|
Сохранение в горячем состоянии вторых блюд, кулинарных изделий в
функциональных емкостях, а также отдельных компонентов порционированных
блюд осуществляют в тепловых шкафах. Тепловой шкаф устанавливают вместе с другими
теплоиспользуемыми аппаратами. Шкаф настольный электрический тепловой используют на
специализированных предприятиях общественного питания с барным
(буфетным) методом обслуживания.
Технические характеристики:
Корпус - нержавеющая сталь
Вентилируемый объем
Количество тарелок, шт - 110-120 (диаметр 32 см)
Габаритные размеры, мм – 750х450х850
Температура, °С - +80
Напряжение, В – 220
Мощность, кВт – 1,2
Производитель: Hendi (Нидерланды)
|