Холодильные прилавки

Прилавки холодильные для демонстрации и продажи товаров в сфере продуктов питания

Холодильный прилавок — профессиональное оборудование, предназначенное для кратковременного хранения, эффектного показа и последующей реализации продуктов, нуждающихся в соблюдении особого температурного режима. Холодильные прилавки, оснащенные гастроемкостями, полками, подставками и ящиками, широко используются в заведениях общепита для таких товаров, как всевозможные салаты и холодные закуски, соусы и кондитерские изделия, десерты и напитки. В магазинах прилавок незаменим для выкладки расфасованных охлажденных или замороженных продуктов. Использоваться данный агрегат может как холодильник и как торговая витрина. Сделать правильный выбор предпринимателям поможет знакомство с детальной классификацией, сферой использования и специфическими особенностями эксплуатации профессионального оборудования различных габаритов и комплектации.

Где можно использовать холодильный прилавок

В продуктовой торговле и на кухне ресторана, а также в торговых залах предприятий общепита холодильный прилавок — оборудование незаменимое. Фрукты, овощи, мясо и рыбу, разнообразные блюда, готовые к употреблению, он помогает сохранить в свежем и эстетически привлекательном виде. Купить холодильные прилавки стремятся владельцы следующих типов заведений:

• продуктовые магазины разного формата;
• супермаркеты;
• рыночные продуктовые точки;
• кафе, бистро и столовые;
• предприятия фастфуда.

Холодильные прилавки по праву принадлежат к категории универсального профессионального оборудования, поскольку могут использоваться:

• в качестве недорогой витрины для магазинов и супермаркетов;
• как составляющие элементы линий раздач;
• как специальное оборудование для обслуживания выездных фуршетов и банкетов.

Для каждого заведения крайне важно не только предотвратить преждевременную порчу продуктов и готовых блюд, но и подчеркнуть их аппетитный вид, стимулируя клиентов к заказам. С этой точки зрения холодильные прилавки — не статья расходов для бизнесмена, а серьезное капиталовложение, инвестиция, которая при условии правильного выбора окупается достаточно быстро и приносит стабильный доход.

Холодильные прилавки — как правильно выбрать и купить лучшее оборудование

На страницах объемного онлайн-каталога technofood.com.ua вы найдете и сможете по выгодным ценам купить холодильные и охлаждаемые прилавки разных типов. Температурные режимы в них могут быть такими же, как и в холодильных шкафах. Данный вид профессионального оборудования используется на протяжении всего рабочего дня предприятия общепита, так что интенсивная эксплуатация выдвигает особые требования к надежности агрегатов и их износостойкости.

Цена холодильных прилавков из высокопрочной нержавеющей стали варьируется в очень широком диапазоне и зависит, прежде всего, от их типа, размера, конструктивных особенностей.

Планируя купить холодильный прилавок, необходимо сосредоточить внимание на следующих важных критериях выбора:

• Целевое назначение (хранение, демонстрация, продажа).
• Специфика эксплуатации (магазин, столовая, открытый рынок и т. д.).
• Температурный режим. Для готовых блюд подходит охлаждаемый прилавок, в то время как для продажи свежего мяса и рыбы понадобится агрегат с более низким температурным режимом работы.
• Необходимый объем и количество гастроемкостей. Здесь выбор совершается исключительно, исходя из ассортимента и объема реализуемых товаров.
• Количество ярусов, полок, ящиков. Обращайте внимание также на расположение этих и других дополнительных элементов. Так, например, в отдельных моделях предусмотрено наличие направляющих, по которым гости заведения могут двигать подносы по направлению к кассе.

Независимо от того, какого размера будет холодильный прилавок, он должен быть выполнен из нержавеющей стали — прочного, гигиеничного и абсолютно безопасного материала, за которым к тому же исключительно легко ухаживать

Холодильные и охлаждаемые прилавки — основная классификация

Профессиональное оборудование, предназначенное для столовых и фаст фудов, делится на виды по таким признакам:

1. По вместительности гастроемкостей — на 2,3,4,5 емкостей GN 1/1 (как правило, они не входят в базовую комплектацию, а приобретаются отдельно в зависимости от индивидуальных потребностей покупателя).
2. По способу выкладки блюд:

• в емкостях для дальнейшего деления на порции;
• порционная выкладка.

1. По функциональности:

• оснащенные холодильным боксом с тыльной стороны;
• без холодильного бокса.

1. По особенностям конструкции:

• без полкодержателя;
• с прямым (П-образным) полкодержателем;
• с гнутым (С-образным) полкодержателем.

Также можно купить холодильный прилавок с направляющими или без них. В продаже есть модели, изготовленные целиком из стали одной марки или со столешницей, каркасом и панелями из нержавейки разных марок. В качестве лицевой панели производители могут использовать различные декоративные материалы, например, окрашенный металл, композит, ПВХ пластик и т. д.

В поисках качественного холодильного оборудования по доступным ценам не следует гнаться за сомнительной экономией, приобретая прилавки бывшие в употреблении или изделия от безымянных производителей. Широчайший ассортимент сертифицированного оборудования от известных проверенных брендов с демократичной ценовой политикой на страницах каталога technofood.com.ua позволяет выбрать оборудование строго нужной комплектации и габаритов. Профессиональная техника с гарантией качества, надежная и долговечная — залог успеха и процветания вашего бизнеса.