Ванны моечные 1-но секционные из нержавеющей стали – выгодное и грамотное вложение
На кухне большинства заведений общепита не только готовят, но и моют посуду, инвентарь, приборы. Да, в ресторане может быть отведено специальное помещение для мойки посуды и столовых приборов, предназначенных для гостей, но и на кухне должна присутствовать хотя бы односекционная моечная ванна. В ней можно ополоснуть овощи или фрукты, если нужно, помыть инвентарь или руки. В ней можно оставить размораживаться продукты, если нет предусмотренного для этой цели места или оборудования. А поскольку кухонная утварь и некоторые продукты могут быть достаточно массивными, то моечная ванная должна быть устойчивой и безопасной, а еще не бояться воздействия жира, моющих средств, воды, грязи.
Назначение и особенности 1-секционных моечных ванн
Чем же отличается даже самая маленькая 1-секционная моечная ванна от обычной мойки? Размерами. Ее ширина, длина и глубина значительно больше, чем у ее домашнего «собрата». Помимо этого, профессиональная ванна производится из нержавеющей стали. Этот материал устойчив к перепадам температур, воздействию влаги. А на ресторанной кухне такие условия работы повсеместны и являются абсолютной нормой. 1-секционную ванну можно доукомплектовать какими-то элементами, повышающими удобство пользования, как, например, тумба, полки, поддоны и прочее. Все это можно сделать в том же стиле, что и остальная мебель на кухне.
Изначально односекционная ванна предполагается для работы с инвентарем и посудой. Разные модели отличаются размерами и глубиной мойки. В данном разделе каталога присутствуют сварные моечные 1-секционные ванны из нержавеющей стали. Состоят они из основы и зоны мойки. Эти компоненты прочно соединены между собой. Цена сварной односекционной моечной ванны сравнительно невысокая, а эксплуатационные свойства сохраняются долгое время. У них стандартные отверстия под сифоны, потому проблем с монтажом быть не должно. А поскольку такие ванны выполнены из нержавеющей стали, они не деформируются и не подвержены образованию царапин.
Кроме кухни, односекционная моечная ванна оптимальна для небольшого кафе и зоны за барной стойкой. Это вариант для сектора ручной мойки, для каждого этапа технологического цикла. Например, моечную односекционную ванну можно установить около разделочного стола – очень удобно, когда при обработке продуктов вода всегда под рукой. Она же уместна и в зоне для специальной санитарной обработки.
Моечная ванна и нержавеющей стали – специфика материала и конструкции
Подобные изделия производятся из двух марок нержавеющей стали. Они отличаются по структуре, которая и определяет прочность и стойкость к коррозии. Мы рекомендуем изделия из стали AISI 304. Они дороже аналогов из других марок металла, но и требуют меньше внимания, служат дольше. При активном пользовании такая односекционная моечная ванна не будет ржаветь. Потому на кухонный инвентарь и продукты не попадут какие-либо примеси. Ее легко чистить. Чтобы убрать грязь или жирные пятна, достаточно обычной или жесткой губки, моющего средства и горячей воды. Самый обычный набор средств, имеющихся на любой кухне. Моечную ванну из нержавеющей стали такой марки не нужно постоянно содержать чистой и сухой. Да и не всегда подобные условия можно соблюсти, ведь на кухне иногда бывает жарко, влажно и не очень чисто.
Обращаем внимание, что у нас вы можете купить моечные односекционные ванны сварной конструкции. Это гарантирует изделиям герметичность и прочность соединений листов стали. Чтобы они были максимально безопасны в процессе эксплуатации, и не случилось неожиданных травм, углы профессиональной мойки поджаты внутрь. Стоит сказать, что они ничем не уступают цельнотянутым. Это еще один метод изготовления ванн. Места сварки аккуратны и полностью герметичны, появление течи невозможно. Чистку стыков проводить легко, поскольку они максимально скруглены, нет микроотверстий и пор, куда могла бы попасть грязь, жир и другие частицы. Вы можете смело купить сварную моечную ванну из нержавеющей стали и быть уверенным в ее соответствии санитарным и гигиеническим нормам.
Ассортимент моечных ванн для ресторанной кухни Technofood
В интернет-магазине Technofood вы можете купить односекционные моечные ванны для продуктов и кухонного инвентаря, начиная от массивных и тяжелых чугунных кастрюль и, заканчивая тонкими хрустальными бокалами. Кроме 1-секционных в каталоге имеются версии на 2 и 3 отделения. Более вместительные модификации нужны, когда к мойке начинает выстраиваться очередь. Качество выполнения любой профессиональной мойки находится на высоком уровне. Она никогда не будет простаивать на профессиональной кухне.