Ресторан: Ресторан на 80 мест


Ресторан: Ресторан на 80 мест

Полный комплект оборудования для оснащения профессиональной кухни ресторана на 80 посадочных мест.

Срок окупаемости 1.5 год
Площадь производственного помещения 140 кв.м
Персонал кухни 7 чел
Количество посадочных мест 80
Пропускная способность 200  чел.за смену
Специальные условия кредитования от 0%
стоимость комплекта оборудования 906748 грн.

Ресторан европейской кухни на 80 посадочных мест. Оптимальный подбор и расстановка оборудования позволяют готовить широкий ассортимент блюд для гостей на относительно небольшой площади. Закуски 7-10 видов, супы 5 видов, вторые горячие блюда 10-15 видов, гарниры 4-7 видов, напитки 4-5 видов, десерты 4-5 видов.

Объемно-планировочное решение помещений ресторана предусматривает поточность технологического процесса, исключает встречные потоки сырья, полуфабрикатов и готовой продукции, чистой и использованной посуды. Также исключается пересечение путей движения потребителей и персонала.

Подробнее

Ресторан на 80 посадочных мест: профессиональные расчеты и оптимальная комплектация

При условии правильной организации и управления заведения общественного питания окупаются чаще всего уже в первые 1,5-2 года функционирования, но в противном случае каждое третье из них за этот же срок и прогорает. Риски в гастрономическом бизнесе довольно велики, но, избежав их, можно достигнуть хороших результатов. Как соотнести производственные мощности и величину потока клиентов? Где купить надежное оборудование, у которого стоимость была бы выгодной и на которое предоставлялась бы гарантия? В чем секрет эффективной организации производственного процесса? Для достижения положительного результата все эти и сотни других вопросов нужно решить практически одновременно. Компания "Технофуд", имея значительный опыт работы в сфере организации общественного питания, предлагает уже готовое решение – проект ресторана на 80 посадочных мест. Разработка концепции производилась с учетом современных тенденций развития ресторанного бизнеса в Украине.

Преимущества покупки готового проекта ресторана на 80 посадочных мест от компании "Технофуд"

Особенность ресторанной деятельности заключается в том, что ее результаты будут оценены не через какое-то время, когда продукция попадет к конечному потребителю, а прямо здесь и сейчас, скажем так, не отходя от кухни. Причем значение имеет не только качество блюд, но и скорость их приготовления, точное соблюдение заказа, цена, обстановка в зале и уровень сервиса в целом. Ресторан на 80 посадочных мест – это уже довольно солидное заведение, четкое функционирование которого организовать не так просто. Проводя разработку проекта, мы подобрали необходимый комплект оборудования для следующих производственных участков:

  • доготовочный цех;
  • мясо-рыбный цех;
  • моечная для столовой посуды;
  • бар;
  • кладовая.

Современная многофункциональная техника позволяет рационально организовать рабочее пространство. Теперь нет необходимости платить за лишние квадратные метры, которые раньше требовались для установки узкоспециализированного оборудования. В проекте ресторана на 80 посадочных мест предусмотрено использование 140 м2 площади производственного помещения с персоналом из 7 человек. Заказать оснащение можно не только в Киеве, но и с доставкой в любой город Украины: Черновцы, Харьков, Ужгород, Одессу, Днепропетровск и пр. Мы проводим шефмонтаж оборудования и предоставляем профессиональное информационное сопровождение всего проекта.

Преимущества готовых решений
Разработка проектной концепции
Расстановка оборудования с привязкой к электроснабжению, водоснабжению и канализации
Обучение персонала. Шефмонтаж оборудования
Специальные условия кредитования от 0%
Консультации по комплексному оснащению
Слипенко Александр
Эксперт по комплексному оснащению Слипенко Александр
(096) 015-93-30, (063) 833-28-04
Задать вопрос эксперту
В стоимость входит

Доготовочный цех

621177 грн.

24 наименований

Наименование Цена Количество Сумма
Ресторан на 80 мест - 6652
Добавить в проект Пароконвектомат универсальный ICON ICET071
128 627грн
- + 128627 128627 грн.
Ресторан на 80 мест - 6657
Добавить в проект Фритюрница электрическая OFEI 8070
55 965грн
- + 55965 55965 грн.
Ресторан на 80 мест - 6655
Добавить в проект Электрическая плита с духовым шкафом OSOEF 8070
52 100грн
- + 52100 52100 грн.
Ресторан на 80 мест - 6668
Добавить в проект Шкаф холодильный 22BD2S/GN
47 617грн
- + 47617 47617 грн.
Ресторан на 80 мест - 6669
Добавить в проект Шкаф морозильный 22DF1D-GN
45 762грн
- + 45762 45762 грн.
Ресторан на 80 мест - 6662
Добавить в проект Вакуумный упаковщик EVOX 30 8mc/h
46грн 41 402грн
- + 41402 41402 грн.
Ресторан на 80 мест - 6658
Добавить в проект Жарочная поверхность электрическая комбинированная OGE 8070 1/2 N
39 578грн
- + 39578 39578 грн.
Ресторан на 80 мест - 6656
Добавить в проект Плита индукционная напольная с полкой 4 конфорки (8 кВт) ИП 4.8
34 000грн
- + 34000 34000 грн.
Ресторан на 80 мест - 6667
Добавить в проект Стол холодильный 2-х дверный 22TD2S/70
37грн 32 837грн
- + 32837 32837 грн.
Ресторан на 80 мест - 6664
Добавить в проект Овощерезка Sirman TM inox с комплектом дисков
29грн 26 282грн
- + 26282 26282 грн.
Ресторан на 80 мест - 6663
Добавить в проект Термопроцессор Softcooker Y09 для SOUS VIDE
24грн 20 871грн
- + 20871 20871 грн.
Ресторан на 80 мест - 6661
Добавить в проект Стол для выдачи тепловой 1200х700х850
14 525грн
- + 14525 14525 грн.
Ресторан на 80 мест - 6666
Добавить в проект Миксер планетарный Plutone lt7
15грн 13 914грн
- + 13914 13914 грн.
Ресторан на 80 мест - 6665
Добавить в проект Слайсер Sirman SMART 220
13грн 11 719грн
- + 11719 11719 грн.
Ресторан на 80 мест - 6653
Добавить в проект Подставка для пароконвектомата 820х750х850
7 888грн
- + 7888 7888 грн.
Ресторан на 80 мест - 6660
Добавить в проект Зонт вытяжной островной Техно-2 1600х1500х400
7 562грн
- + 7562 7562 грн.
Ресторан на 80 мест - 6654
Добавить в проект Зонт вытяжной пристенный Техно-2 1000х1000х400
5 821грн
- + 5821 5821 грн.
Ресторан на 80 мест - 6670
Добавить в проект Ванна моечная сварная двухсекционная 1200х600х850
4 950грн
- + 4950 4950 грн.
Ресторан на 80 мест - 6659
Добавить в проект Стол производственный с полкой 1400х700х850
3 917грн
- + 3917 3917 грн.
Ресторан на 80 мест - 6675
Добавить в проект Стол производственный с полкой 1500х600х850
3 890грн
- + 3890 7780 грн.
Ресторан на 80 мест - 6674
Добавить в проект Стол производственный с полкой 1200х600х850
3 128грн
- + 3128 6256 грн.
Ресторан на 80 мест - 6676
Добавить в проект Весы настольные SW-5
3 128грн
- + 3128 6256 грн.
Ресторан на 80 мест - 6672
Добавить в проект Ванна моечная сварная односекционная 600х500х850
2 502грн
- + 2502 2502 грн.
Ресторан на 80 мест - 6673
Добавить в проект Полка пристенная навесная 2-х уровневая открытая 1200х400х300
1 523грн
- + 1523 3046 грн.

Мясо-рыбный цех

103002 грн.

7 наименований

Наименование Цена Количество Сумма
Ресторан на 80 мест - 6678
Добавить в проект Шкаф холодильный 22BD1S/GN
35 867грн
- + 35867 35867 грн.
Ресторан на 80 мест - 6679
Добавить в проект Стол холодильный 2-х дверный 22TD2S/70
37грн 32 837грн
- + 32837 32837 грн.
Ресторан на 80 мест - 6677
Добавить в проект Мясорубка Sirman TC 12 E
17 624грн
- + 17624 17624 грн.
Ресторан на 80 мест - 6682
Добавить в проект Ванна моечная сварная односекционная 700х700х850
3 509грн
- + 3509 7018 грн.
Ресторан на 80 мест - 6681
Добавить в проект Стол производственный с полкой 1200х700х850
3 482грн
- + 3482 3482 грн.
Ресторан на 80 мест - 6683
Добавить в проект Весы настольные SW-5
3 128грн
- + 3128 3128 грн.
Ресторан на 80 мест - 6680
Добавить в проект Полка пристенная навесная 2-х уровневая открытая 1200х400х300
1 523грн
- + 1523 3046 грн.

Моечная столовой посуды

62955 грн.

4 наименований

Наименование Цена Количество Сумма
Ресторан на 80 мест - 6684
Добавить в проект Профессиональная посудомоечная машина OBY 500 Plus
48грн 43 752грн
- + 43752 43752 грн.
Ресторан на 80 мест - 6685
Добавить в проект Ванна моечная сварная трехсекционная 1800х600х850
7 099грн
- + 7099 7099 грн.
Ресторан на 80 мест - 6686
Добавить в проект Стеллаж производственный 5 полок 1500х400х1800мм
4 488грн
- + 4488 8976 грн.
Ресторан на 80 мест - 6687
Добавить в проект Стол производственный с полкой 1200х600х850мм
3 128грн
- + 3128 3128 грн.

БАР

132153 грн.

7 наименований

Наименование Цена Количество Сумма
Ресторан на 80 мест - 6693
Добавить в проект Кофеварка NSIM-APPIA COMPACT S 2GR
79 310грн
- + 79310 79310 грн.
Ресторан на 80 мест - 6695
Добавить в проект Льдогенератор EB 26
21 799грн
- + 21799 21799 грн.
Ресторан на 80 мест - 6694
Добавить в проект Кофемолка NSIM-MCF черная
10 822грн
- + 10822 10822 грн.
Ресторан на 80 мест - 6689
Добавить в проект Блендер Dragone VV (1,5л)
7грн 6 029грн
- + 6029 6029 грн.
Ресторан на 80 мест - 6691
Добавить в проект Соковыжималка для цитрусовых Apollo Cromato
6грн 5 535грн
- + 5535 5535 грн.
Ресторан на 80 мест - 6688
Добавить в проект Миксер для коктейлей Sirio 1
4 793грн
- + 4793 4793 грн.
Ресторан на 80 мест - 6692
Добавить в проект Водонагреватель HOT DRINK MINI (10л)
3 865грн
- + 3865 3865 грн.

Кладовая

19706 грн.

3 наименований

Наименование Цена Количество Сумма
Ресторан на 80 мест - 6698
Добавить в проект Весы товарные JBS-700М 150 LCD/LED
3 930грн
- + 3930 3930 грн.
Ресторан на 80 мест - 6697
Добавить в проект Стеллаж производственный 4 полки 1200х400х1800
3 264грн
- + 3264 13056 грн.
Ресторан на 80 мест - 6696
Добавить в проект Стол производственный с полкой 1000х600х850
2 720грн
- + 2720 2720 грн.

итого:

938993 грн.

45 наименований

Вы можете оформить заказ или получить консультацию по телефону

(096) 015-93-30, (063) 833-28-04
Оформить заказ
  • Качественный сервис

    Быстрая обработка заказа

  • Полезная консультация

    Выбор оптимальных решений

  • Гибкая система скидок

    Для постоянных покупателей

  • Быстрая доставка

    Кратчайшие сроки доставки