Грили для шаурмы

Грили для шаурмы: лучшие цены на профессиональное оборудование

Восточное блюдо шаурма (шаверма или шуарма) стало популярным едва ли не во всем мире. А в Украине, в больших городах, можно купить буквально на каждом углу. Для приготовления шаурмы используется большой лаваш или пита, в которые заворачивается обжаренное на гриле мясо (говядина, курица, иногда свинина). Мясная начинка заправляется соусами,  свежими овощами, салатами. Вкус этого блюда по большей части зависит от качества приготовленного мяса. Для этого потребуется специальный гриль для шаурмы. Он представляет собой профессиональный агрегат для приготовления мяса, который используют в кафе, ресторанах быстрого питания и уличных фуд-кортах.

Принцип работы данного агрегата заключается в том, что возле нагревательных элементов находится вертел, который обеспечивает равномерное приготовление продукта. Мясо нарезается тонкими большими кусками и нанизывается на него. В процессе обжаривания приготовившийся верхний слой постоянно срезают. Срезанные кусочки мяса падают в специальный поддон, где их окончательно измельчают, и затем используют для приготовления блюда.

Покупка гриля для шаурмы – отличный старт для бизнеса

Многие считают шаурму блюдом фастфуда, но это не совсем верно. Ведь мясо готовится на гриле без использования жира, что соответствует принципам здорового питания. Лаваш и пита готовятся из пресного теста, которое также запекается без масла. Мясо не обязательно заправлять майонезом или другими жирными соусами – шаурма со свежими овощами имеет просто великолепный вкус. Именно поэтому это блюдо популярно даже среди сторонников исключительно здорового питания. Функциональное оборудование, свежие и качественные продукты, хороший сервис – и ваше кафе всегда будет обеспечено клиентами.   

Купить гриль для шаурмы – это хорошая идея для открытия собственного бизнеса, который к тому же и малозатратный, поскольку цена устройства невысокая. Современные агрегаты также отличаются экономичностью, что позволяет снизить затраты на энергоресурсы. В последнее время этот аппарат даже называют именем одноименного блюда восточной кухни, например, «шаурма газовая».

Преимущества использования грилей для шаурмы

Чтобы успевать обслуживать поток клиентов, кухня заведения общественного питания должна быть обеспечена современным функциональным и экономичным оборудованием. Даже если набор оснащения минимален, оно все равно должно соответствовать установленным стандартам. Современные грили для шаурмы представляют собой высокотехнологичные агрегаты, которые отличаются такими преимуществами:

  • высокая производительность: в зависимости от модели, на вертел устройства можно загрузить от 10 до 100 кг мяса. Это позволит быстро обслуживать даже самый большой поток клиентов в высокий сезон;

  • купить гриль для шаурмы, цена на который более чем приемлемая, может позволить себе каждый предприниматель. Учитывая постоянный спрос на блюда, многие выбирают именно такое оборудование для основания собственного бизнеса в сфере питания;

  • покупателям нравится, что блюдо готовится в их присутствии. Ведь многие не рискуют покупать готовую еду на улице, так как не  уверены в ее качестве и безопасности. В случае же с шаурмой они могут наблюдать весь процесс от загрузки сырого мяса на гриль до упаковки готового блюда. Чистое оборудование, порядок на рабочем месте, опрятная одежда обслуживающего персонала и высокий уровень сервиса убедят посетителей в том, что и еда в таком заведении высокого качества;

  • специфическая технология приготовления на гриле для шаурмы не дает мясу любого вида (курице, телятине, баранине и др.) пересохнуть и потерять питательные свойства;

  • простота в эксплуатации как шаурмы газовой, так и электрической. Необходимо только выбрать параметры, при которых должно готовиться мясо, а затем т вовремя срезать готовые кусочки;

  • надежность и долговечность гриля даже в условиях постоянных и значительных нагрузок. Это одно из основных требований, которому должно соответствовать оборудование на профессиональной кухне. Ведь зачастую в уличных кафе, которые специализируются на приготовлении шаурмы, грили работают всю смену без перерывов.  

Профессиональные грили для шаурмы – это приборы, которые не подведут своих владельцев. При условии должного уровня организации работы кафе такое оборудование достаточно быстро окупается и начинает приносить прибыль.

Выбираем гриль для шаурмы: что нужно учесть при покупке оборудования

Прежде чем купить гриль для шаурмы, следует внимательно ознакомиться с его эксплуатационными и техническими характеристиками. В первую очередь нужно учитывать вид предприятия общественного питания и прогнозируемые объемы производства. Основные технические характеристики грилей для шаурмы таковы:

  • есть устройства с механическим вертелом, а также оснащенные электроприводом (цена на гриль первого типа, в основном, значительно ниже). В случае с механическим приводом повару будет необходимо постоянно следить за процессом приготовления мяса и вовремя поворачивать вертел. Если же гриль для шаурмы снабжен электрическим поворотным механизмом, то это значительно упрощает работу;

  • тип нагрева: оборудование бывает газовым или электрическим. Газовые грили для шаурмы оборудуются горелками, а электрические – ТЭНами или стеклокерамическими панелями. Выбирая прибор, необходимо учесть доступность энергоресурсов, а также их стоимость. Так, например, газовые грили для шаурмы можно использовать за городом (газ в  баллонах), на пляжах и в других местах, где нет доступа к электросети или центральной газовой магистрали;  

  • загрузка: определением этого показателя является максимальное количество килограмм мяса на одном вертеле;

  • материал корпуса: лучше всего купить гриль для шаурмы, выполненный из нержавеющей стали и стеклокерамических поверхностей, которые устойчивы к механическим повреждениям, коррозии и легко поддаются очистке от загрязнений;

  • наличие поддона для жира и мясных отходов;

  • традиционный гриль для шаурмы оснащен одним вертелом, но этого бывает недостаточно для активной работы или приготовления сразу двух видов мяса, поэтому можно купить модель с двумя вертелами;

  • среди широкого ассортимента газовых грилей легко подобрать подходящий по габаритам к площади отведенного для него места.

Купить гриль для шаурмы высокого качества от лучших производителей (Pimak, Ozti (Турция), «Кий» (Украина) за приемлемую цену можно в интернет-магазине «Технофуд», который специализируется на продаже профессионального кухонного и другого оборудования для заведений общественного питания.

Новости
  • Качественный сервис

    Быстрая обработка заказа

  • Полезная консультация

    Выбор оптимальных решений

  • Гибкая система скидок

    Для постоянных покупателей

  • Быстрая доставка

    Кратчайшие сроки доставки