Фритюрницы и чебуречницы

Профессиональная фритюрница для кафе

Фритюрница профессиональная – это неотъемлемая часть интерьера кухни или цеха любого заведения общественного питания. Будь это заводская столовая или кафе-бар с обширным меню, в их оснащении непременно числится фритюрница промышленная. Это не удивительно, ведь профессиональная кухня знает, что блюда с приставкой «фри» – это один из самых быстрых и дешевых способов накормить клиента. Фритюрница промышленная газовая для кафе являет собой устройство со встроенным нагревателем и чашей, куда заливается фритюр. Если же фритюрница профессиональная, то она отличается гораздо большей производительностью и возможностью беспрерывной работы длительное время. Такое устройство поможет в целом увеличить темпы работы кухни.

Желательно, чтобы фритюрница промышленная соответствовала таким параметрам:

  • большой объем чаши (от 3 л), что позволит готовить сразу несколько порций. Профессиональная (промышленная) фритюрница с высокой производительностью сможет накормить сразу нескольких человек;
  • общепринятым каноном скорости работы, которым должна соответствовать профессиональная фритюрница, является время приготовления обычного картофеля-фри. Стоит обратить внимание на то, чтобы показатель не превышал 6-7 мин;
  • автоматическое поддержание температурного режима, которым оснащена практически каждая современная профессиональная фритюрница;
  • немаловажным также является число чаш для фритюра и продуктов. Так, желательно, чтобы промышленная фритюрница для кафе быстрого питания была оснащена двумя емкостями – это возможность готовить два блюда одновременно;
  • возможность регулировки температуры и ее максимальный рабочий показатель для масла;
  • наличие таймера (это не необходимость, но такая промышленная фритюрница поможет упростить роботу);
  • частичная разборность для качественной очистки всех деталей;
  • выполнение корпуса из нержавеющей стали – это гарантия того, что профессиональная фритюрница не будет повреждена механически и не поддастся коррозии.

Компания Технофуд предоставляет профессиональные (промышленные) фритюрницы, в том числе и газовые, в широком ассортименте для заведений общественного питания всех видов.

Новости
  • Качественный сервис

    Быстрая обработка заказа

  • Полезная консультация

    Выбор оптимальных решений

  • Гибкая система скидок

    Для постоянных покупателей

  • Быстрая доставка

    Кратчайшие сроки доставки