Мы в соцсетях: Нравится магазин?
  • У вас нет закладок
  • В корзине товаров (0)
  • Вход в магазин
    Вход в магазин
    Напомнить пароль
    Зарегистрироваться  для получения скидок
    Напомнить пароль
    Я вспомнил пароль
    Зарегистрироваться  для постоянных покупок

Сервисная поддержка по всей Украине, тел.: (068) 588-17-25     Заявка на сервис

Грили – саламандер


На странице
из 25
Сортировать:
  • Акции
  • Хиты
  • Новинки
  • По рейтингу
  • Сначала дорогие
  • Сначала дешевые

Гриль-саламандра: экономичное оборудование для профессиональной кухни    

Грили-саламандра (Salamander) – это одни из видов бесконтактных нагревательных устройств, используемых на профессиональной кухне. Они имеют квадратный или прямоугольный кожух, изготовленный чаще всего из нержавеющей стали, а также нагревательные элементы, решетки для размещения продуктов и поддоны для сбора стекающего жира. Рабочая температура в таких устройствах может регулироваться от 50 до 300 ˚С при помощи специального рычага. Они чрезвычайно просты в  использовании, а также отличаются высоким уровнем безопасности.

Виды  грилей-саламандра: выбираем в зависимости от потребностей

В продаже предлагаются разные виды грилей-саламандра. По конструкции они делятся на два типа – подвижные и неподвижные. В первых из них верхняя панель с нагревательным элементом может опускаться или подниматься на заданную высоту, за счет чего также происходит регулировка температуры. В грилях Salamander с неподвижным нагревательным элементом можно изменять расположение решетки. Как правило, она может перемещаться на 2-3 уровнях.

Также немаловажная характеристика грилей-саламандра – тип нагревательных элементов. Такие приборы могут работать на газу. Они имеют от одной до шести горелок. Также устройства оборудуются ТЭНами или инфракрасными излучателями. Выбирая гриль Salamander по типу питания, необходимо учесть доступность источника энергии. В интернет-магазине Sous Vide предлагаются электрические приборы. У нас можно купить грили-саламандра таких производителей, как Saro (Германия) и Sirman (Италия). Они отличаются надежностью, функциональностью, а также долговечностью.                

Особенности применения грилей-саламандра

Гриль-саламандра – многофункциональное  устройство. Прибор может выполнять такие функции:

  • традиционное приготовление мяса, рыбы и овощей на гриле. Термическая обработка продуктов происходит без использования жира, что позволяет сохранить натуральный вкус здоровой пищи;

  • проведение завершающего этапа приготовления блюд с целью придания им красивой и аппетитной хрустящей корочки;

  • приготовление горячих бутербродов и других блюд с расплавленным сыром;

  • разогрев готовых и быстрозамороженных продуктов. Это можно сделать быстро и без  потери влаги;

  • выставив необходимую температуру и расставив тарелки с едой на решетке, можно избежать повторного разогревания блюд, что зачастую не допускается перед подачей на стол.

Как видим, этот компактный прибор найдет свое применение на профессиональных кухнях как больших ресторанов, так и уличных кафе.

Преимущества использования грилей-саламандра

Бесконтактные приборы  обладают целым рядом преимуществ:

  • многофункциональность: они могут заменить собой  традиционные грили, микроволновые печи и духовые шкафы;

  • компактность: станут идеальным решением для малогабаритных кухонь, на которых приходится считаться с каждым сантиметром свободного пространства. Многие модели также можно прикрепить на стену или установить в нишах;

  • экономичность: современные приборы отличаются небольшим потреблением  энергии;

  • оперативность: позволяют быстро приготовить любые блюда;

  • отличный вкус еды: правильно приготовленные на гриле блюда сохраняют свои питательные свойства.

Купить грили Salamander по ценам от производителей можно с доставкой по Киеву, а также в любой город Украины. Мы осуществляем гарантийное и послегарантийное обслуживание поставляемого оборудования. У нас можно купить все, что понадобится для оснащения любого предприятия  общественного питания!

Тепловое оборудование
Почему клиенты выбирают нас?
  • Сертифицированное оборудование
  • Гарантийный и послегарантийный сервис
  • Больше 10 лет опыта
  • Справедливые цены
  • Быстрая доставка




Среди наших клиентов

Новости и статьи
  • Неаполитанская пицца и ее создание - теперь уже не просто один из кулинарных брендов Италии. В 2017 году международная организация ЮНЕСКО официально объявит о присвоении пицце napolitan статуса всемирного нематериального наследия.

  • Из сочетания различных ингредиентов, составляющих блюдо, может родиться оригинальная вкусовая комбинация. Если смешать, к примеру, желе, арахисовое масло и фуа-гра, ореховая паста приобретет новый вкус. Распространенный базовый рецепт в необычном “прочтении”, - и яркий апельсиновый сок у вас превращается в гель, минестроне становится сладким, а мороженое - совсем нет.

  • Где найти эклеры в Чернигове? Теперь мы знаем, что в “Еклер cafe-bistro” в центре города они точно есть. Почему именно они, “прижилась” ли идея, и сколько видов лимонада можно здесь попробовать, - об этом и о многом другом узнала компания “Технофуд”, заглянув в гости в “Еклер cafe-bistro”, что в городе Чернигове.

Официальный представитель

Компания “Технофуд” являеться официальным дистрибьютором компании Pimak и представляет качественный, оригинальный и сертифицированный товар данного бренда на рынке Украины

Просмотреть дистрибуцию