КОНВЕКЦИОННЫЕ ПЕЧИ UNOX: ОТКРЫВАЯ СЕКРЕТЫ ИТАЛЬЯНСКИХ КОНДИТЕРОВ
Итальянская кухня славится не только бесконечностью способов приготовления пасты и разнообразием соусов, но и вкуснейшей выпечкой, запах которой с самого утра придает живописным улочкам атмосферу уюта и вызывает ощущение безграничного счастья. И дело не только в рецептах и способах приготовления, которые хранятся и приумножаются многими поколениями мастеров, но и в оборудовании, над производством которого работают лучшие технологи. Роль профессиональных поваров при этом тоже нисколько не умаляется, но вряд ли уважающий себя мастер станет работать с устаревшими и нефункциональными приборами. Конвекционные печи Unox – это один из секретов получения не только вкуснейшей выпечки, но и других блюд, которые теперь могут стать визитной карточкой вашего заведения, выгодно выделяя его среди конкурентов.
ОСОБЕННОСТИ ИТАЛЬЯНСКИХ КОНВЕКЦИОННЫХ ПЕЧЕЙ UNOX (УНОКС)
Кроме того, что конвекционная печь обладает функцией духовки с принудительной вентиляцией воздуха, она может также совмещать и функцию пароварки. Пар образуется за счет подачи воды на раскаленные нагревательные элементы, равномерно распределяясь по всему объёму рабочей камеры. Конвекционные печи Unox – это универсальное тепловое оборудование, имеющее бюджетную цену и доступное для заведений любого уровня. Они характеризуются следующими особенностями:
- панель управления: может быть как механическая, так и электромеханическая;
- уровни: их количество составляет 4 шт. у большинства моделей;
- пароувлажнение: конвекционные печи Unox представлены как с наличием этой функции, так и без нее, что в конечном итоге влияет на функциональность приборов;
- мощность: показатели колеблются от 3 до 6,3 кВт и зависят от количества уровней и нагревательных элементов, объема рабочей камеры и других характеристик;
- количество вентиляторов: предлагаемые модели имеют 1 или 2 вентилятора.
Конвекционные печи Unox предполагают обработку продуктов следующими способами:
- сухим воздухом: основная функция любых моделей, позволяющая не открывать шкаф во время рабочего процесса и избавляющая кондитера от необходимости переворачивать продукты;
- паром: улучшает свойства выпечки и позволяет приготовить любые другие продукты;
- комбинированный: сочетает горячий воздух и пар.
ЛУЧШИЕ ИЗДЕЛИЯ ДЛЯ КЛИЕНТОВ ИНТЕРНЕТ-МАГАЗИНА "ТЕХНОФУД"
Предлагая заказать и недорого купить конвекционные печи Unox, мы гарантируем их качество, быструю доставку и сервисное обслуживание. Наши склады находятся в Киеве, но любое оборудование будет доставлено в Закарпатскую, Львовскую, Ивано-Франковскую, Одесскую и другие области Украины согласно стоимости услуг оговоренного с клиентом перевозчика.