Печи для пиццы

Печь для пиццы: как сделать правильный выбор

Пиццерии сегодня регулярно открываются в больших и маленьких городах нашей страны. И это неспроста. Спрос на блюда итальянской кухни действительно очень большой. Отсюда и высокая рентабельность подобных заведений. Чтобы открыть пиццерию, в принципе, слишком больших финансовых вложений не нужно. Достаточно подыскать подходящую площадь в месте с большой проходимостью, приобрести печь для пиццы, нанять сотрудников и тщательно продумать меню. О том, как выбрать оборудование для создания аппетитной, хрустящей и ароматной пиццы, которую полюбят посетители со всех уголков города, мы и поговорим далее.

Выбираем печь для пиццы шаг за шагом

Перед совершением покупки целесообразно продумать все детали, ведь правильный выбор оборудования повлияет как на организацию работы персонала, так и на качество приготовленных блюд. В интернет-магазине “Технофуд” вы можете выбрать и заказать печи для пиццы таких известных торговых марок, как:

  • Sirman (Италия);
  • PizzaGroup (Италия);
  • Pimak (Турция);
  • GGF (Италия);
  • SGS (Турция) и т. д.

Кроме продукции итальянских и турецких производителей, в каталоге имеется качественная продукция немецких, голландских и болгарских мастеров. При выборе торговой марки стоит ориентироваться на бюджет, выделенный на приобретение оборудования, а также на отзывы тех, кто уже успел купить и испытать на собственном опыте данные товары. Кстати, последние вы всегда можете найти на сайте интернет-магазина «Технофуд».

Итак, производитель выбран. Идем далее. Поиск подходящих для вас моделей сузится, если вы проведете небольшой анализ. Необходимо продумать, какой источник энергии лучше всего подойдет для работы печи для пиццы в вашем ресторане, кафе или пиццерии. В нашем интернет-магазине по оптимальным ценам предлагаем купить такие виды печей для пиццы:

  • электрические;
  • газовые;
  • дровяные.

Рассмотрим эти виды печей для пиццы более подробно.

Особенности дровяной печи для пиццы

Если в вашем заведении пицца является основным блюдом, и вы желаете продемонстрировать процесс ее выпекания гостям, купите печь для пиццы на дровах. Она размещается в самом зале для посетителей, и каждый желающий может воочию увидеть, как из простого набора продуктов рождается блюдо потрясающего вкуса.

Стоит учесть, что продумывать интерьер такой пиццерии нужно будет особенно тщательно, ведь прямо в зале должно размещаться рабочее место повара, холодильное оборудование для хранения ингредиентов, а также дрова или уголь, которые будут поддерживать температуру в печи. Кстати, время разогрева такой печи до нужной температуры порой довольно длительное, но скорость приготовления после этого, неповторимый аромат и хрустящая корочка не смогут оставить равнодушными ваших клиентов. Кстати, данный вид печи для заведений, в которых пицца является лишь еще второстепенным пунктом меню, является нецелесообразным ввиду высокой стоимости и больших габаритов.

Особенности газовых и электрических печей для пиццы

Теперь о газовых и электрических печах. Считается, что первые более экономичны, в то время как вторые не требуют подведения газовых сетей, то есть более удобны и универсальны. Также электрические печи для пиццы можно использовать при выездной торговле в любом уголке Украины. Достаточно найти розетку – и рабочее место пиццайоло практически оборудовано. А еще цена электрических печей для выпечки пиццы значительно ниже, чем газовых. Но и у последних множество преимуществ. К примеру, газовые модели значительно снижают себестоимость готового блюда, ведь энергоноситель, который используется в этом оборудовании, стоит относительно недорого, чего не скажешь об электричестве, которое с годами становится все дороже и дороже. Если в вашем заведении нет проблем с подводкой газовых сетей, то мы рекомендуем остановить выбор именно на этом варианте.

При выборе профессиональной газовой или электрической печи следует обратить внимание на ее вместимость и количество ярусов. Вы можете выбрать подходящую модель, в зависимости от необходимых объемов приготовления. Практически все печи, представленные на нашем сайте, доступны с доставкой в Харьков, Житомир, Киев, Днепр, Одессу и другие города страны, а также оснащены прозрачным стеклянным окошком,  подсветкой и таймером,  что позволяет контролировать процесс выпечки без необходимости открывать духовой шкаф.

Стоимость электрических и газовых печей для производства пиццы зависит в основном от таких факторов:

  • страны-производителя;
  • торговой марки;
  • материала поверхности печи;
  • размеров духового шкафа;
  • диапазона температуры;
  • потребляемой мощности;
  • опции равномерного распределения температуры внутри печи;
  • времени приготовления.

Промышленную печь для пиццы, которая имеет высокие показатели производительности, а также хорошее качество производства, к сожалению, совсем недорого купить невозможно. Если вы не хотите через несколько месяцев в срочном порядке менять оборудование, вызвав при этом простой заведения, выбирайте модели подороже и качественнее. Впрочем, если пицца в вашем заведении не основное, а лишь очередное блюдо в меню, то отлично справятся с задачами и более бюджетные варианты. Как вы поняли, все зависит от конкретного заведения и того, как оно себя позиционирует.

Используем печь для пиццы не по назначению

Для вас это может показаться странным, но печь для пиццы может запросто заменить некоторое оборудование на кухне. Так, в ней можно приготовить овощи для топинга (перцы и баклажаны), не используя при этом плиту. А еще в печи можно выпекать различные изделия из теста и даже десерты. К примеру, крем-карамель в ней получается просто божественным! Конечно, на высокую производительность в данном случае рассчитывать не стоит, но если заказ поступил на одну-две порции, то печь для пиццы может вполне подойти! В целом, если выбрать правильный режим, она может справиться практически с любой задачей.

Новости
  • Качественный сервис

    Быстрая обработка заказа

  • Полезная консультация

    Выбор оптимальных решений

  • Гибкая система скидок

    Для постоянных покупателей

  • Быстрая доставка

    Кратчайшие сроки доставки