Термопроцессор Softcooker Y09 для SOUS VIDE
21 094грн
Быстрая обработка заказа
Пуста
(044) 221-98-10
(063) 833-28-04
(095) 013-73-42
(096) 015-93-30
(063) 833-28-04
(095) 013-73-42
(096) 015-93-30
Термопроцессор Softcooker Y09 для SOUS VIDE
варианты рассрочки:
три платежа
3 платежа по 7813 грн.
Общая стоимость: 23438 грн.
шесть платежей
6 платежа по 4395 грн.
Общая стоимость: 26368 грн.
десять платежей
10 платежа по 3013 грн.
Общая стоимость: 30134 грн.
Вместе дешевле
Описание
Оборудование используется для приготовления продуктов по технологии SOUS VIDE ("Су вид" с франц. в вакуумной упаковке).
Применение вакуумной упаковки рационально и удобно не только для хранения продуктов, но и для приготовления в вакууме. Благодаря низкой температуре до 100С и вакуумномной упаковке, которая защищает продукт от воздействия внешней среды удается сохранить все органолептические свойства продуктов и сохранить цвет. Очень важно контролировать температуру приготовления с точностью до 0,5 градуса и время приготовления, только в этом случае можно добиться наилучшего результата.
Термопроцесоор Softcooker Y09 показывает температуру с высокой точностью до +/- 0,03С.
Структура из защищённой нержавеющей стали IP X3.
Оптимальная работа с емкостью до 50 л. Рабочая температура от 20 до 100 ° C.
Защитное автоматическое устройство при «холостом» использовании. Циркуляционный вентиль, способствующий отличному смешиванию продукта. Устройство блокировки двигателя при выявлении перенапряжения и превышения температуры. Ручка из нержавеющей стали для удобства переноски машины.
Термопроцессор Softcooker Y09 можно установить на гастроемкость или кастрюлю с подходящим внутренним объемом.
Характеристики
ДхШхВ, мм
130x260x380
Вес, кг
5.5
Объем емкости, л
до 50л
Мощность, кВт
2.0
Тип термопроцессора:
Циркулярный
Видео
Отзывы покупателей
хороший варіант для ресторану, просте навіть краще буде у використанні в якості техніки в ""елітний фастфуд""... типу шкидка їжа може бути корисною))) провда це тільки у формі ідеї!) надіюсь куплю собі такий ближчим часом і втілю ідею в життя!! крутий прибор"
Довго чекала знижки на цей термопроцесор)) і дочекалась!!УРАААА!!))) замовили в суботу на могли дочекатись понеділка!))) накінець то будемо готувати по сувід техніці!! треба привчати українців до корисної і смачної їжі!
Наконец то можно в Украине купить сувид оборудование!!! ми когда начинали то в ресторан заказивали заграницей термопроцессоры. теперь вот расширились , еще парочку заведений открыли и есть прекрасная возможность покупать на родине!!!
Я владею небольшим ресторанчиком, и рискнул обновить меню, сделать мини меню блюд по технологии су вид. Это новинка, не все сначала поняли, городок небольшой у нас, не продвинутый)))) но потом заценили,.. распробывали))) Вещь замечательная, качественная и НЕ ДОРОГАЯ
Работаю в технике СУ-ВИД около полугода - нравиться особенно ощущение ,что готовишь полезную а не трлько вкусную пищу. Очень удобно мариновать. Конечно техника не дешевая, но вложение себя окупает. повышаю качество работы при помощи термопроцесора
я шеф-повар с почти с 20летним стажем - очень боялась техники и аппаратуры сувид. но пришлось переучиваться, вернее,подучиваться. Сложного впринципе для опытного повара ничего нет-только не отступайте от рецептов и температурного режима. Термопроцессор самое оно)
Что мне понравилось, что его можно ставить в любую емкость. Зачетный аппарат.
Когда купили на кухню эту вещь, мы в начали понятия не имели что это, просто увидели и поробовали в Киеве! Меню по технологииSOUS VIDE в ресторане стало очень популярное, у нас маленький городок...
Классная штука, только надо хорошо разобраться как работает. Мы в ней готовим мясо и рыбу, потом доводим на плите до образования корочки. Лучше конечно иметь еще шокер, чтоб охладить сразу и потом подогревать по необходимости. Вкус мяса реально другой, ничем другим не заменишь... только с рецептами пока напряг, нужно четко температуру знать!
-
Качественный сервис
-
Полезная консультация
Выбор оптимальных решений
-
Гибкая система скидок
Для постоянных покупателей
-
Быстрая доставка
Кратчайшие сроки доставки