Шкаф шокового охлаждения\заморозки ACO 082

Аппарат шоковой заморозки ACO 082  итальянской компании Whirlpool служит  для мгновенной заморозки и быстрого охлаждения готовых блюд и продуктов.

Такая заморозка лучше  сохраняет структуру продукта и способствует более длительному хранению блюд и продуктов.

Аппарат напольного исполнения.

Корпус прибора изготовлен из металла.

Внутренние поверхности произведены из нержавеющей стали.

В шкафу высокоэффективный встроенный компрессор.

Использован тип охлаждающего агента R 404 A.  

Система испарения влаги в аппарате предусмотрена автоматическая.

Сенсорный  дисплей на фронтальной поверхности прост в обслуживании.

На нем  производится  выбор  одной из 3 программ заморозки или охлаждения.

Информация об остатке времени до завершения цикла отображается на цифровом табло.

Указанная в описании производительность заморозки: за один цикл 12 кг продукта охлаждается от температуры + 70 ° C  и замораживается  до  -18 ° C за 270 минут, охлаждение продукта весом 18 кг  от  + 70 ° C  до  + 3 ° C  происходит   за 90 минут.

Внутри камера освещается светодиодами, что удобно для обслуживания и очистки прибора.

Камера имеет 6 уровней загрузки, размеры полок 600х400 мм, вместительность продукции GN 1/1.

Расстояние между уровнями 70 мм.

Размещение дверных завес правостороннее.

Использование камеры шоковой заморозки улучшает качество обслуживания клиентов в заведениях, улучшает и оптимизирует процесс приготовления блюд и уменьшает  стоимость их изготовления.

Вес шкафа 135 кг.