Морозильні шафи

Морозильна шафа: обладнання для заморозки і зберігання продукції

Основні споживачі професійного морозильного обладнання – це різні підприємства громадського харчування і торгівлі. Також його використовують і в медицині та фармацевтичній галузі. Від функціональності оснащення повністю залежить робота будь-якого підприємства. Морозильні шафи використовуються для зберігання різних продуктів і в процесі їхнього виробництва (наприклад, заморожування сировини або напівфабрикатів). На сучасному ринку можна купити практично будь-яке морозильне обладнання. Його вибір залежить від особливостей конкретного підприємства, які і потрібно обов'язково враховувати.

Види морозильних шаф

Ціна допущених помилок при виготовленні, зберіганні та реалізації продуктів харчування – це не тільки матеріальні збитки для підприємства, але і здоров'я і життя споживачів. До цього призводять некоректна робота обладнання та часті поломки. Сучасні морозильні шафи відрізняються надійністю і функціональністю, можуть працювати в різних режимах.

Класифікація обладнання здійснюється залежно від його використання. Якщо враховувати потужність і продуктивність морозильних шаф, то умовно їх поділяють на:

  • професійні: їх можна купити для використання на кухнях кафе, ресторанів та інших закладів громадського харчування, які не відрізняються великою пропускною здатністю. Такі морозильні шафи мають порівняно невеликий обсяг робочих камер, використовуються для заморожування і зберігання різних заготовок, сировини тощо. Також професійні морозилки рекомендують купити і для магазинів, де заморожена продукція не є основним товаром;
  • промислові: морозильні шафи, призначені для підприємств харчової промисловості з великими обсягами виробництва. Встановлюються в цехах з виготовлення м'ясної, рибної, молочної продукції, напівфабрикатів. Вони незамінні в їдальнях, які обслуговують велику кількість відвідувачів (лікарень, різних заводів, навчальних закладів тощо). Промислові морозильні камери використовуються для заморожування і зберігання сезонної рослинної продукції – ягід, овочів, фруктів, грибів та ін. Потужне обладнання встановлюється і в торгових залах великих супермаркетів і торгових центрів.

Промислові та професійні морозильні шафи відрізняються конструктивно, потужністю, обсягом та іншими характеристиками. Їх вибір зумовлений потребами підприємствами і кількістю продукції, яка виробляється або зберігається.

Також професійні та промислові морозильні шафи можна розділити на:

  • виробничі: встановлюються безпосередньо в цехах і на кухнях. При розробці такої техніки основний акцент робиться на її функціональності, місткості, надійності. Як правило, це промислові або професійні морозильні шафи з глухими металевими дверима. Вони можуть мати один або кілька відсіків, комплектуються полицями або ящиками;
  • торгові: призначені не тільки для заморожування і зберігання продукції, але і для демонстрації її покупцям. Морозильні шафи забезпечуються скляними дверима, що відкривають огляд вмісту. Відвідувачі можуть легко вибрати і купити необхідні товари. Увага приділяється і дизайну. Сучасна морозильна техніка відмінно вписується в інтер'єри будь-яких закладів. Торгові морозильні шафи потрібно купити для встановлення в залах кондитерських, кав'ярень, ресторанів, їдалень, магазинів тощо.

Професійні та промислові морозильні шафи здатні швидко створювати і підтримувати робочі температури з великою точністю. Одна з основних переваг сучасної техніки – низьке енергоспоживання.

Які морозильні шафи купити для різних підприємств громадського харчування і торгівлі?

Будь-яка техніка повинна відповідати потребам того чи іншого підприємства. Вартість професійного або промислового обладнання висока, тому його вибір повинен бути грамотним. Якщо вам необхідно купити для вашого підприємства морозильні шафи, то потрібно врахувати наступне:

  • спеціалізація підприємства: в інтернет-магазині «Технофуд» можна вибрати і купити як виробниче, так і торгове морозильне обладнання. Ми поставляємо морозильні шафи для кафе, ресторанів, торгових точок, виробничих цехів;
  • обсяги виробництва: обладнання з невикористаною потужністю призведе до перевитрати електроенергії і буде займати зайве місце. Щоб купити підходящі морозильні шафи, уважно вивчіть їх робочі характеристики – продуктивність, тип охолодження, робочий об'єм. Якщо морозильна шафа потрібна для зберігання продукції, то в першу чергу враховують розмір камери. Якщо ж для заморожування і подальшої реалізації напівфабрикатів – потужність, швидкість і тип охолодження. Прискорити процес заморозки дозволяють встановлені усередині камери вентилятори, що забезпечують циркуляцію повітря;
  • виробник: у нас можна купити професійні морозильні шафи відомих брендів – Apach, FreezerLine, Whirlpool (Італія), Bartscher, Saro (Німеччина), Fagor (Іспанія), Ozti (Туреччина), UBC (Україна) та ін. Устаткування відрізняється надійністю, високою якістю і функціональністю. Воно здатне справлятися з великими навантаженнями в умовах виробництва.

Купити морозильні шафи та інше холодильне обладнання можна з доставкою по всій Україні. За потреби ми надамо професійну допомогу у виборі техніки для вашого підприємства.

На жаль, на сторінці немає елементів для відображення. Будь ласка, зайдіть пізніше!

Последние отзывы
Шафа холодильна OZTI 72K4.06NMV.00
Шафа холодильна OZTI 72K4.12NMV.00
Шафа холодильна F 700 TN
  • Якісний сервіс

    Швидка обробка замовлення

  • Професійна консультація

    Вибір оптимальних рішень

  • Гнучка система знижок

    Для постійних покупців

  • Швидка доставка

    Найкоротші терміни доставки