| Сфера применения современной вакуумной упаковки широка - от небольших ресторанов до крупных пищевых производств (мясо, птица, рыба, сыр, готовые блюда, овощи, орехи, кофе и т.д.)
Преимущества вакуумной упаковки: - увеличение срока годности продукта, защита от загрязнений; - предотвращение усушки, заветривания продукта; - улучшение качества продукта (дозревание в упаковке, сохранение аромата); - увеличение товарооборота, ассортимента, а также снижение издержек вследствие увеличения срока годности продукта; - возможность профессионального представления продукта, создание бренда; - создание технологической цепочки: пароконвектомат (приготовление) - шок-фризер - вакуумный упаковщик - пароконвектомат (регенерация).
Фабрика "Orved" специализируется на производстве вакуумупаковочных аппаратов для всех типов производственных цехов. Простота конструкции, легкость в управлении и обслуживании позволили фирме занять прочное место на мировом рынке аппаратов для вакуумной упаковки.
Вакуумный упаковщик Multiple 315VM идеален для ресторанов и небольших производств. Корпус выполнен из нержавеющей стали. Плоская крышка. Электронная панель управления с возможностью запоминания 10 программ. Каждая программа позволяет устанавливать необходимый процент вакуума - время сварки. Возможность легкого снятия и очистки сварочной планки. Отсутствие острых углов внутри камеры облегчает чистку машины. Таймер. Для упаковки используются гладкие пакеты.
Технические характеристики: Производительность насоса, м3/ч - 4 Рабочий цикл, секунд - 60 Размеры камеры, мм - 330х335х80 Габаритные размеры, мм - 440х440х325 Мощность, кВт - 0,35 Напряжение, В - 220 Вес, кг - 32
Производитель: ORVED (Италия)
|