Ванни мийні 1-секційні з нержавіючої сталі – вигідне та грамотне вкладення
На кухні більшості закладів громадського харчування не тільки готують, а й миють посуд, інвентар, прилади. Так, у ресторані може бути відведене спеціальне приміщення для миття посуду та столових приборів, призначених для гостей, але й на кухні має бути хоча б односекційна мийна ванна. У ній можна обполоснути овочі або фрукти, за потреби помити інвентар або руки. У ній можна залишити розморожуватися продукти, якщо немає передбаченого для цього місця чи обладнання. А оскільки кухонне начиння і деякі продукти можуть бути досить масивними, то мийна ванна має бути стійкою та безпечною, а також не боятися впливу жиру, мийних засобів, води, бруду.
Призначення та особливості 1-секційних мийних ванн
Чим же відрізняється навіть найменша 1-секційна мийна ванна від звичайної мийки? Розмірами. Її ширина, довжина та глибина значно більші, ніж у її домашнього «аналога». Окрім цього, професійна ванна виготовляється з нержавіючої сталі. Цей матеріал стійкий до перепадів температур і впливу вологи. А на ресторанній кухні такі умови роботи повсюдні та є абсолютною нормою. 1-секційну ванну можна доукомплектувати елементами, що підвищують зручність користування, як-от тумба, полиці, піддони тощо. Усе це можна виконати в тому ж стилі, що й інші меблі на кухні.
Спочатку односекційна ванна призначена для роботи з інвентарем і посудом. Різні моделі відрізняються розмірами та глибиною мийки. У цьому розділі каталогу представлені зварні мийні 1-секційні ванни з нержавіючої сталі. Вони складаються з основи та зони мийки. Ці компоненти міцно з’єднані між собою. Ціна зварної односекційної мийної ванни відносно невисока, а експлуатаційні властивості зберігаються тривалий час. Вони мають стандартні отвори під сифони, тому проблем із монтажем не виникає. А оскільки такі ванни виконані з нержавіючої сталі, вони не деформуються і не піддаються утворенню подряпин.
Окрім кухні, односекційна мийна ванна оптимальна для невеликого кафе та зони за барною стійкою. Це варіант для сектору ручного миття, для кожного етапу технологічного циклу. Наприклад, мийну односекційну ванну можна встановити біля розділювального столу – дуже зручно, коли під час обробки продуктів вода завжди під рукою. Вона також доречна в зоні для спеціальної санітарної обробки.
Мийна ванна з нержавіючої сталі – специфіка матеріалу та конструкції
Подібні вироби виготовляються з двох марок нержавіючої сталі. Вони відрізняються за структурою, яка і визначає міцність та стійкість до корозії. Ми рекомендуємо вироби зі сталі AISI 304. Вони дорожчі за аналоги з інших марок металу, але й потребують менше уваги, служать довше. При активному використанні така односекційна мийна ванна не іржавітиме. Тому на кухонний інвентар і продукти не потраплятимуть сторонні домішки. Її легко чистити. Щоб прибрати бруд або жирні плями, достатньо звичайної чи жорсткої губки, мийного засобу та гарячої води. Найпростіший набір засобів, який є на будь-якій кухні. Мийну ванну з нержавіючої сталі такої марки не потрібно постійно тримати в ідеальній чистоті та сухості. Та й не завжди такі умови можна забезпечити, адже на кухні інколи буває жарко, волого і не дуже чисто.
Звертаємо увагу, що у нас ви можете купити мийні односекційні ванни зварної конструкції. Це гарантує виробам герметичність і міцність з’єднань листів сталі. Щоб вони були максимально безпечними в процесі експлуатації та не виникало несподіваних травм, кути професійної мийки загнуті всередину. Варто зазначити, що вони нічим не поступаються цільнотягнутим. Це ще один метод виготовлення ванн. Місця зварювання акуратні та повністю герметичні, поява протікань неможлива. Очищення стиків проводити легко, оскільки вони максимально заокруглені, немає мікроотворів і пор, куди могла б потрапити грязь, жир та інші частинки. Ви можете сміливо купити зварну мийну ванну з нержавіючої сталі та бути впевненими в її відповідності санітарним і гігієнічним нормам.
Асортимент мийних ванн для ресторанної кухні Technofood
В інтернет-магазині Technofood ви можете купити односекційні мийні ванни для продуктів і кухонного інвентарю, починаючи від масивних і важких чавунних каструль і закінчуючи тонкими кришталевими келихами. Окрім 1-секційних у каталозі є версії на 2 і 3 відділення. Більш місткі модифікації потрібні, коли до мийки починає утворюватися черга. Якість виконання будь-якої професійної мийки знаходиться на високому рівні. Вона ніколи не простоюватиме на професійній кухні.