ПРОМИСЛОВА КОНВЕКЦІЙНА ПІЧ UNOX (ІТАЛІЯ)

КОНВЕКЦІЙНІ ПЕЧІ UNOX: ВІДКРИВАЮЧИ СЕКРЕТИ ІТАЛІЙСЬКИХ КОНДИТЕРІВ  

Італійська кухня славиться не лише безліччю способів приготування пасти та різноманіттям соусів, а й неймовірно смачною випічкою, аромат якої з самого ранку наповнює вузькі вулички атмосферою затишку та справжнього гастрономічного задоволення. Секрет полягає не лише у рецептах і технологіях, які поколіннями передаються майстрами, а й у професійному обладнанні, над створенням якого працюють найкращі технологи. Водночас роль професійного кухаря залишається надзвичайно важливою, адже жоден майстер не працюватиме із застарілим та нефункціональним обладнанням. Конвекційні печі Unox — це один із секретів створення не лише якісної випічки, а й багатьох інших страв, які можуть стати справжньою візитівкою вашого закладу та вигідно виділяти його серед конкурентів.

ОСОБЛИВОСТІ ІТАЛІЙСЬКИХ КОНВЕКЦІЙНИХ ПЕЧЕЙ UNOX (УНОКС)

Окрім функції духової шафи з примусовою циркуляцією гарячого повітря, конвекційна піч також може виконувати функцію пароварки. Пара утворюється шляхом подачі води на нагрівальні елементи та рівномірно розподіляється по всьому об’єму робочої камери. Конвекційні печі Unox — це універсальне теплове обладнання з доступною ціною, яке підходить для закладів будь-якого формату. Основні особливості обладнання:

• панель керування — може бути механічною або електромеханічною;
• кількість рівнів — у більшості моделей передбачено 4 рівні;
• паро-зволоження — моделі Unox представлені як із цією функцією, так і без неї, що впливає на функціональність обладнання;
• потужність — залежно від моделі показники становлять від 3 до 6,3 кВт та залежать від кількості рівнів, нагрівальних елементів і об’єму робочої камери;
• кількість вентиляторів — моделі оснащуються одним або двома вентиляторами.

Конвекційні печі Unox дозволяють обробляти продукти кількома способами:

• сухим гарячим повітрям — базовий режим роботи, який дозволяє не відкривати камеру під час приготування та не перевертати продукти;
• парою — покращує властивості випічки та підходить для приготування різних страв;
• комбінованим режимом — поєднання гарячого повітря та пари.

НАЙКРАЩЕ ОБЛАДНАННЯ ДЛЯ КЛІЄНТІВ ІНТЕРНЕТ-МАГАЗИНУ «ТЕХНОФУД»

Пропонуючи вигідно купити конвекційні печі Unox, ми гарантуємо якість обладнання, швидку доставку та сервісне обслуговування. Наші склади знаходяться у Києві, а доставка здійснюється до Закарпатської, Львівської, Івано-Франківської, Одеської та інших областей України відповідно до тарифів обраної служби доставки.