ОБЛАДНАННЯ ДЛЯ SOUS VIDE: SIRMAN – НАЙКРАЩИЙ ІНСТРУМЕНТ У РУКАХ КУХАРЯ
Для того, щоб зберегти максимум корисних речовин, відчути новий смак звичних продуктів, а також цікаво й різноманітно готувати, кухарі у всьому світі використовують технологію Sous Vide. Принцип роботи обладнання полягає в тому, що підготовлені продукти запаковують у вакуум, а потім у спеціальній печі доводять до готовності з чітким дотриманням температурного режиму. Компанія Sirman (Італія) займається виготовленням професійного обладнання для ресторанів, серед якого обладнання для Sous Vide займає почесне місце. Воно суттєво розширює можливості професійних кухарів, залишаючи простір для творчості. Обладнання для Sous Vide від Sirman – це якісна нержавіюча сталь, точний контроль водного середовища аж до десятих часток градуса та зручний функціонал. Це обладнання, яке перетворює процес приготування їжі на створення справжнього кулінарного шедевра.
У ЧОМУ ОСОБЛИВІСТЬ ОБЛАДНАННЯ ДЛЯ SOUS VIDE ВІД SIRMAN?
Використання технології Сувід дає можливість кухарям експериментувати зі звичними інгредієнтами, змінюючи температурний режим і час приготування. Ви будете точно знати, коли страва буде готова і як швидко її можна подати гостям. Маючи базовий набір продуктів, можна вдосконалити будь-який рецепт, пропонуючи гостям нове цікаве меню. Обладнання Sirman створене для того, щоб максимально задовольнити потреби шеф-кухарів та оптимізувати робочий процес на кухні. Для приготування страв за цією технологією варто придбати таке обладнання для Sous Vide від Sirman, як:
- вакуумний пакувальник Sirman, який дозволяє помістити очищені та підготовлені продукти у герметично закриті пакети, з яких видалене все повітря;
- водяна піч Sous Vide від Sirman, у якій безпосередньо відбувається приготування. Обладнання має клапан безпеки, що захищає від холостого ходу, та датчик температури, який не дозволить пристрою перегрітися. Також передбачене зручне й інформативне табло.
Якщо ви хочете недорого придбати апарат Sous Vide від Sirman, інтернет-магазин “Технофуд” пропонує це обладнання за привабливими цінами. У каталозі представлені вакуумні пакувальники, термопроцесори та камерні пристрої для Sous Vide, які значно вдосконалять робочий процес на кухні вашого закладу. Ми працюємо по всій Україні. Вартість доставки з Києва до будь-якого міста Закарпатської, Івано-Франківської, Одеської, Львівської чи іншої області розраховується згідно з тарифами кур’єрської служби.