Газовий пароконвектомат CM 61 газ

За допомогою пароконвектомата Ви зможете готувати в одному з 3-х основних режимів: 1. Гаряче повітря (діапазон температур 30-280 о С) В цьому режимі їжа готується під дією гарячого повітря, яке рівномірно циркулює всередині камери при температурах від 30 до 280 о С. Застосування: жарка і приготування на грилі, смаження, випікання кулінарних виробів і ін. 2. Комбінований режим (діапазон температур 50-280 о С) З'єднання гарячого повітря і пара. Ідеальний режим для приготування м'яса (мінімізує втрати ваги), зберігає смакові якості. Застосування: приготування м'яса і запікання макаронних виробів, картоплі по-французьки, запіканок та ін. 3. Паровий режим (діапазон температур 30-280 о С) Варка картоплі, рису, овочів, яєць, яловичого і копченого м'яса. Режим підходить і для Біо-варіння, так як в цьому режимі можливе приготування при низьких температурах, при яких продукти зберігають вагу, не втрачають свій аромат, колір, мінерали, вітаміни і поживні речовини. Моделі Rational характеризуються наступним: - Вбудований парогенератор - Гігієнічна робоча камера без стиків, з округленими кутами - Настольное і підлогове виконання - Верхній рівень завантаження розташований не вище 1,60 м в цілях безпеки - Система Cool Down & ndash; швидке охолодження робочої камери - Програма видалення накипу з парогенератора - Температурний зонд для вимірювання температури всередині продукту - Ручний душ і плавне регулювання струменя - Подвійні скляні двері з повітряним прошарком - Подача енергії в залежності від споживання - Ніжки регулюються по висоті