Кондитерская промышленность была и остается довольно популярной и прибыльной отраслью. Качество готовой продукции напрямую зависит от оснащения цеха. Хорошее оборудование для кондитерской позволит создавать настоящие кулинарные шедевры, которые будут пользоваться большим спросом у потребителей.
Какое нужно оборудование для кондитерского цеха
Профессиональное оборудование для кондитеров невозможно представить без тестомеса. Он позволяет в промышленных масштабах изготавливать достаточное количество теста для приготовления разных кондитерских изделий. Данное промышленное кондитерское оборудование незаменимо для приготовления слоеного, пресного или дрожжевого теста. В цехах можно встретить и другие виды кондитерского оборудования:
- мукопросеиватель для разбивания комочков, насыщения кислородом, благодаря чему тесто лучше поднимется;
- тестораскаточная машина, упрощающая работу кондитеров, ведь вручную изготовить листы теста заданной толщины невозможно;
- планетарный миксер, без которого не получится сделать качественные муссы, взбить сливки и замесить тесто;
- ярусные печи, где можно расположить большую партию, и конвекционная для больших по размерам сладких изделий;
- противни, позволяющие сладким изделиям пропекаться равномерно и не сгореть.
Существует и вспомогательное технологическое оборудование кондитерского цеха: разнообразные шприцы-дозаторы, позволяющие четко следовать инструкции, добавляя определенное количество жидкой начинки в изделия, дозатор, блинница, весы, столы, холодильные и морозильные камеры для сохранения свежести продуктов.
Как правильно выбрать кондитерское оборудование
Оборудование кондитерской промышленности может быть разнообразным и отличаться по нескольким параметрам. При выборе обращайте внимание на ряд характерных особенностей:
- механизм работы и способ запуска: есть оборудование механическое и автоматическое, не требующее вмешательства человека в процесс;
- размеры и параметры – они должны оптимально подходить под площадь кухни, не загромождая ее;
- фирма-изготовитель, которая должна быть узнаваемой и иметь соответствующие сертификаты.
Отыскать магазин профессионального оборудования для кондитерского цеха (Киев) не всегда просто. Купить действительно качественный инвентарь для кондитерской промышленности представляется возможность в интернет-магазине Технофуд. На сайте представлен широкий ассортимент разнообразного оборудования для кондитерского цеха. Цена на продукцию – самая низкая не только по Киеву, но и по Украине. Все модели прошли тщательную проверку и тестирования, имеют соответствующие сертификаты качества.
Почему стоит купить профессиональное оборудование для кондитеров в интернет магазине Технофуд
Заказать и купить оборудование для кондитерского производства можно за несколько минут. Удобный интерфейс сайта позволит с легкостью подобрать нужный вариант, ознакомившись с подробными характеристиками и описаниями.
Территория доставки – вся Украина. Стоимость транспортировки зависит от тарифов фирм-перевозчиков. Доставка в Киев бесплатная, при условии, что сумма заказа составляет 10000 грн и выше.
