Чаераздатчики, водонагреватели и кофераздатчики для легкого и быстрого приготовления горячих напитков
Самые популярные в мире горячие напитки – чай и кофе. Причем пьют их круглый год, многие - каждый день по нескольку раз. Поэтому заведение общепита должно иметь в своем арсенале надежный чаераздатчик. Хотя его можно устанавливать не только в кафе, ресторанах или гостиницах, но и в организациях с большим количеством персонала. Чаераздатчик позволяет готовить качественные горячие напитки для сотрудников и гостей.
Конструкция чаераздатчиков и дополнительные опции
Чаераздатчик имеет несколько схожих названий – кипятильник, водонагреватель, бойлер, термопот. Сама же конструкция представляет собой высокую металлическую колбу с узким прозрачным окошком, краном для подачи чистой горячей воды и подставкой для чашек. Обычно, в чаераздатчике готовят чай или кофе, но применяется он и для компота или киселя. Устройство снабжается 2-мя ТЭНами. На первом этапе работы задействуется основной нагревательный элемент. Закипает вода и в течение 15-20 минут заваривается чай или кофе. Затем основный ТЭН прекращает работу и активизируется дополнительный. Он менее мощный, потому как выполняет функцию поддержания температуры.
Преимущество такого чаераздатчика в том, что напиток можно подавать сразу после заказа, потому как, в большинстве случаев, аппарат обладает функциями термоса. Корпус водонагревателя для чая выполнен из пищевой нержавеющей стали. Некоторые модели имеют двойные стенки, обеспечивающие большую теплоизоляцию. По сути, они обладают тем же действием, что и обычный термос. Их стоимость чуть выше, но с учетом меньших теплопотерь, в процессе эксплуатации они обходятся дешевле. Такие чаераздатчики экономят энергию на повторном нагреве воды.
Промышленный электрокипятильник с ценой выше средней снабжен системой «капля-стоп». Она предупреждает образование капель после подачи воды. Поэтому под электрокипятильником не будет образовываться лужица. Световой индикатор, расположенный на корпусе, облегчает процесс кипячения воды. Он указывает на ее температуру и оставшийся объем. Так как кипячение воды – не единственная функция чаераздатчика, в его конструкции присутствует специальный фильтр. В него засыпается чай, кофе, фрукты и другие ингредиенты. Для удобства транспортировки предусмотрены теплоизолирующие ручки.
Подумайте о количестве посетителей заведения и месте размещения устройства
По способу установки различают такие виды чаераздатчиков:
- Проточный, для которого нужен подвод воды. Такой чаераздатчик устанавливают в стационарных заведениях общепита. Но для него требуется фильтр для очистки воды. Он предупредит образование накипи и продлит срок службы бойлера для чая.
- Наливной, без подвода воды, с возможностью перемещения, выноса за пределы заведения, кейтеринга. Для таких чаераздатчиков подходит бутилированная вода, очищенная от извести и хлора.
Выбирая подобное оборудование, проанализируйте спрос на горячие напитки. Если он большой, лучше купить бойлер для чая объемом 30-40 литров. Он довольно энергоемкий, но, как правило, способен поддерживать температуру на одном уровне (около 90 градусов). Также можно остановиться на проточных чаераздатчиках, которые способны выдавать около 150 литров за час. Для мини-кафе и уличных лавок подойдут приборы наливного типа объемом 5-10 литров. Они быстрее кипятят воду, поэтому максимально экономичны в расходовании электроэнергии. Такие чаераздатчики сокращают время приготовления напитков и ускоряют процесс раздачи заказов гостям. Они безопасны, потому как в случае отсутствия воды автоматически отключаются, предупреждая возгорание ТЭНов.
Чтобы выбрать хорошую модель чаераздатчика нужно учесть несколько моментов:
- Мощность. От ее уровня зависит скорость подогрева воды, производительность.
- Закрытый ТЭН. Он не контактирует с водой, на его поверхности не образуется накипь.
- Дополнительные опции. Учтите, тот факт, что чем их больше, тем выше стоимость чаеаздатчика. Хотя некоторые из них очень полезны, например, датчик перегрева воды и контроллер ее уровня.
В интернет-магазине Technofood представлены чаераздатчики разных ценовых категорий и возможностей. Они производятся европейскими и азиатскими компаниями. Определиться с моделью водонагревателя для кофе и чая легче совместно с консультантами сайта. Такие приборы сертифицированы, а потому соответствуют санитарным требованиям для применения в заведениях общепита. Поскольку чаераздатчики пользуются спросом, они всегда в наличии на складе. Благодаря этому доставка профессиональных термопотов осуществляется в короткие сроки.