Профессиональная фритюрница для приготовления картофеля, рыбы, мяса
Современные потребители предпочитают посещать те заведения общественного питания, где их не только вкусно накормят, но и быстро обслужат. Это приводит к тому, что не только фастфуды и пиццерии, но и традиционные кафе и рестораны предпочитают использовать для приготовления пищи такое оборудование, как фритюрница и чебуречница. Одним из самых популярных блюд, которое вот уже несколько десятилетий, находится на волне популярности, является картошка-фри. Хрустящий, сочный и невероятно ароматный – именной таким получается обычный картофель, приготовленный в профессиональной фритюрнице. И это далеко не предел. Пончики, куриные крылышки, морепродукты, чебуреки, пирожки с разной начинкой и многое другое – все это можно легко, вкусно и быстро приготовить, используя профессиональную фритюрницу. Она существенно упрощается и ускоряет рабочие процессы на кухне.
Промышленная фритюрница: типы и особенности эксплуатации
Процесс приготовления еды в профессиональной фритюрнице заключается в том, что полуфабрикаты помещают в специальные корзины, которые погружаются ванну с раскаленным жиром. Под влиянием высокой температуры происходит термическая обработка продукта в течение нескольких минут. Таким образом, не нужно стоять над плитой или ждать, пока блюдо запекается в духовом шкафу. Промышленная фритюрница быстро и качественно приготовит продукт, придав ему ароматную золотистую корочку.
На рынке профессионального оборудования для кафе и ресторанов представлено много моделей промышленных чебуречниц. Они отличаются функциональностью и оснащенностью. В частности, можно купить:
- фритюрницу на газу или электрическую. В первом случае прибор привязан к месту подключения. А вот электрическая фритюрница более мобильна, поскольку ее можно ставить в любое другое место, где есть доступ к электросети;
- настольное или напольное оборудование, которое отличается размерами и особенностями установки. Для небольших кафе и фастфудов больше подойдет настольная чебуречница, поскольку она более компактная и занимает мало места;
- фритюрницу с одной или несколькими автономными ванными для жарки продуктов. Для заведений, где блюда во фритюре не являются приоритетными, можно купить чебуречницу с одной емкостью на 4-5 литров. В кафе, где часто готовят подобные блюда, следует приобрести профессиональную фритюрницу с несколькими ванными. Это позволит одновременно обрабатывать разные виды продуктов.
В отличие от жарки на сковороде, приготовленный во фритюре ингредиент приобретает аппетитную корочку, не пригорает и не впитывает запах и аромат горелого жира. Блюдо получается очень вкусным и привлекательным, соответственно нравится посетителям.
Параметры и функции профессиональной фритюрницы
Собираясь приобрести промышленную фритюрницу для кафе, стоит обратить внимание на основные функции и возможности оборудования. Правильно подобрав прибор, вы сможете максимально удовлетворить вкусы своих посетителей и безупречно организовать рабочие процессы на кухне. Современная фритюрница для пирожков может иметь такие параметры:
- большой объем чаши, благодаря которому можно одновременно готовить несколько порций того или иного блюда;
- автоматическое поддержание температуры, что позволяет избежать постоянного нагревания масла жарки продуктов;
- система холодного дна, которая дает возможность поддерживать пониженную температуру в месте между дном профессиональной фритюрницы ы ТЭНом. Это позволяет избежать пригорания пищи и увеличить срок использования масла;
- наличие краника для слива масла. Это избавляет от необходимости опрокидывания чаши промышленной фритюрницы для смены содержимого;
- частичная разборность элементов, благодаря чему можно качественно очистить все детали промышленной чебуречницы;
- корпус из нержавеющей стали, что увеличивает срок службы чебуречницы, а также обеспечивает безопасность при приготовлении блюд;
- наличие таймера, который подскажет, когда масло в чебуречнице нагрелось, а продукт приготовился;
- корзины с жаропрочными ручками, которые выдерживают высокую температуру;
- электронный или механический блок управления, который расположен на одной из панелей профессиональной фритюрницы. Это позволяет контролировать работу кухонного оборудования.
Интернет-магазин “Технофуд” предлагает большой выбор кухонного оборудования для ресторанов, кафе и баров по приемлемым ценам. Вы сможете недорого купить профессиональную напольную фритюрницу или чебуречницу, которая в полной мере удовлетворит запросы заведения. На сайте представлена техника известных европейских брендов с разным набором функций. Доставка промышленной фритюрницы осуществляется по всей Украине.
Профессиональная фритюрница для приготовления картофеля, рыбы, мяса
Современные потребители предпочитают посещать те заведения общественного питания, где их не только вкусно накормят, но и быстро обслужат. Это приводит к тому, что не только фастфуды и пиццерии, но и традиционные кафе и рестораны предпочитают использовать для приготовления пищи такое оборудование, как фритюрница и чебуречница. Одним из самых популярных блюд, которое вот уже несколько десятилетий, находится на волне популярности, является картошка-фри. Хрустящий, сочный и невероятно ароматный – именной таким получается обычный картофель, приготовленный в профессиональной фритюрнице. И это далеко не предел. Пончики, куриные крылышки, морепродукты, чебуреки, пирожки с разной начинкой и многое другое – все это можно легко, вкусно и быстро приготовить, используя профессиональную фритюрницу. Она существенно упрощается и ускоряет рабочие процессы на кухне.
Промышленная фритюрница: типы и особенности эксплуатации
Процесс приготовления еды в профессиональной фритюрнице заключается в том, что полуфабрикаты помещают в специальные корзины, которые погружаются ванну с раскаленным жиром. Под влиянием высокой температуры происходит термическая обработка продукта в течение нескольких минут. Таким образом, не нужно стоять над плитой или ждать, пока блюдо запекается в духовом шкафу. Промышленная фритюрница быстро и качественно приготовит продукт, придав ему ароматную золотистую корочку.
На рынке профессионального оборудования для кафе и ресторанов представлено много моделей промышленных чебуречниц. Они отличаются функциональностью и оснащенностью. В частности, можно купить:
- фритюрницу на газу или электрическую. В первом случае прибор привязан к месту подключения. А вот электрическая фритюрница более мобильна, поскольку ее можно ставить в любое другое место, где есть доступ к электросети;
- настольное или напольное оборудование, которое отличается размерами и особенностями установки. Для небольших кафе и фастфудов больше подойдет настольная чебуречница, поскольку она более компактная и занимает мало места;
- фритюрницу с одной или несколькими автономными ванными для жарки продуктов. Для заведений, где блюда во фритюре не являются приоритетными, можно купить чебуречницу с одной емкостью на 4-5 литров. В кафе, где часто готовят подобные блюда, следует приобрести профессиональную фритюрницу с несколькими ванными. Это позволит одновременно обрабатывать разные виды продуктов.
В отличие от жарки на сковороде, приготовленный во фритюре ингредиент приобретает аппетитную корочку, не пригорает и не впитывает запах и аромат горелого жира. Блюдо получается очень вкусным и привлекательным, соответственно нравится посетителям.
Параметры и функции профессиональной фритюрницы
Собираясь приобрести промышленную фритюрницу для кафе, стоит обратить внимание на основные функции и возможности оборудования. Правильно подобрав прибор, вы сможете максимально удовлетворить вкусы своих посетителей и безупречно организовать рабочие процессы на кухне. Современная фритюрница для пирожков может иметь такие параметры:
- большой объем чаши, благодаря которому можно одновременно готовить несколько порций того или иного блюда;
- автоматическое поддержание температуры, что позволяет избежать постоянного нагревания масла жарки продуктов;
- система холодного дна, которая дает возможность поддерживать пониженную температуру в месте между дном профессиональной фритюрницы ы ТЭНом. Это позволяет избежать пригорания пищи и увеличить срок использования масла;
- наличие краника для слива масла. Это избавляет от необходимости опрокидывания чаши промышленной фритюрницы для смены содержимого;
- частичная разборность элементов, благодаря чему можно качественно очистить все детали промышленной чебуречницы;
- корпус из нержавеющей стали, что увеличивает срок службы чебуречницы, а также обеспечивает безопасность при приготовлении блюд;
- наличие таймера, который подскажет, когда масло в чебуречнице нагрелось, а продукт приготовился;
- корзины с жаропрочными ручками, которые выдерживают высокую температуру;
- электронный или механический блок управления, который расположен на одной из панелей профессиональной фритюрницы. Это позволяет контролировать работу кухонного оборудования.
Интернет-магазин “Технофуд” предлагает большой выбор кухонного оборудования для ресторанов, кафе и баров по приемлемым ценам. Вы сможете недорого купить профессиональную напольную фритюрницу или чебуречницу, которая в полной мере удовлетворит запросы заведения. На сайте представлена техника известных европейских брендов с разным набором функций. Доставка промышленной фритюрницы осуществляется по всей Украине.
