Супницы производственные

Электрические супницы для оптимизации работы заведений общепита

Первые блюда всегда пользовались большой популярностью среди посетителей заведений общественного питания. Но далеко не каждое кафе, ресторан, столовая и т. д. имеет возможность подавать супы в горячем свежем виде на протяжении всего дня. Дело в том, что посетители заказывают их и утром, и днем, и вечером. Ну не варить же по несколько порций каждые несколько часов? Конечно же, нет! Нужно всего лишь приобрести электрические супницы, которые сберегут все полезные качества блюд  и надолго сохранят их теплыми, и проблема решится сама собой.

Несколько слов об истории электрических супниц

Первые супницы появились очень давно: примерно в XVII-XVIII веке во Франции. Они представляли собой большие фарфоровые чаши, в которых подавался суп на столы богачей. Поскольку пиршества в те времена длились довольно  долго, то этот предмет сервировки позволял сохранять блюдо теплым на протяжении нескольких часов. Затем мода на супницы распространилась по всей Европе. С тех пор они начали совершенствоваться. Менялась форма (округлые, прямоугольные, фигурные, бочковидные и т. д.), а также  сам принцип сохранения температуры. Однажды одному умельцу пришла в голову идея создать электрическую супницу, с тех пор именно их и используют в заведениях общепита.

Принцип работы и сфера применения электрической супницы

Итак, современная электрическая супница представляет собою термоизолированную емкость из нержавеющей стали, термостойкого пластика или алюминия, внутри которой устанавливается съемный котелок для жидкого блюда. Сверху имеется крышка с откидным механизмом. На ней - отверстие для половника. Все ручки на электрической супнице термоизолированные, чтобы обезопасить от ожогов повара, стоящего на раздаче. Также имеется термостат, с помощью которого и происходит поддержание внутри камеры необходимой температуры. Как правило, этот диапазон составляет 30-90 градусов.

Интересная деталь: на корпусе электрической супницы предусмотрено место для вставки таблички с названием блюда. Это очень удобно, особенно если на раздаче стоит несколько одинаковых емкостей с разными блюдами. Как правило,  набор табличек уже входит в комплект к этому оборудованию.

Супница имеет также шнур питания. Он рассчитан на розетку 220В. Стоит отметить, что оборудование работает в автономном режиме. Это значит, что оно включается только тогда, когда температура внутри камеры опускается ниже выставленной. Остальное время электроэнергия не расходуется. Отсюда следует вывод, что электрические супницы довольно экономны в плане расхода энергии.

Особенности выбора электрической супницы

Перед тем как приступить к выбору электросупницы, вы должны оценить масштабы своего производства и поток клиентов, который ежедневно проходит через ваше заведение. Если у вас небольшое кафе, тогда покупать большую супницу нет смысла. Вариант на 5-7 литров будет оптимальным.

Большим столовым, ресторанам с системой питания «шведский стол» и т. д. лучше брать максимально емкие супницы, к примеру, на 10 литров и больше. Владельцам кейтеринг-организаций также стоит обзавестись большими моделями. Меню выездных банкетов нередко включает в себя борщи, супы-пюре, бульоны, уху и т. д.

Еще один параметр, на который стоит обратить внимание при выборе супницы, - бренд. На сегодняшний день наиболее надежными считаются модели следующих торговых марок:

• BARTSCHER (ГЕРМАНИЯ);
• HENDI (НИДЕРЛАНДЫ);
• KARMA (ТАЙВАНЬ);
• LILOMA (ИТАЛИЯ);
• SARO (ГЕРМАНИЯ).

Учтите также, что супницы с колесиками в нижней части будут более удобны во время эксплуатации.

5 причин купить электрическую супницу

Мармит-супница удобна тем, что:

• имеет привлекательный дизайн, благодаря чему оборудование впишется в любой интерьер раздачи;
• абсолютно безопасна для персонала;
• проста в использовании и в уходе;
• оптимизирует работу заведения общественного питания;
• имеет относительно невысокую стоимость, которая, в свою очередь, быстро окупается.

Кроме того, в электросупнице можно сохранять теплыми не только супы, но и жидкие каши, пюре и даже компоты.

Электрические супницы от интернет-магазина «Технофуд»

На страницах нашего интернет-магазина вы можете заказать электрические супницы по довольно привлекательным ценам. Сделать это можно буквально за несколько кликов мышью, не выходя из дома. Мы предоставляем:

• быструю доставку товаров в любой уголок страны;
• профессиональные консультации специалистов относительно выбора и особенностей эксплуатации оборудования;
• гарантийное и послегарантийное обслуживание и т. д.

Не теряйте времени, заказывайте электрические супницы уже сегодня, чтобы завтра ваше заведение общественного питания стало более современным и прибыльным!