Генератор дыма Retigo Vision Smoker

Характеристики: Топливо: древесная щепа, фракции 1 см – 4 см Максимальная температура: 200оС. Габариты (ДхШхВ),мм: 172,5x354x65 Вес, кг: 2 Общая потребляемая мощность, кВт: 0,3 Подключение к сети: 1N~/200 V - 230 V/ 50 – 60 Гц Производитель: Retigo Страна: Чехия Vision Smoker дополнительная принадлежность, совместимая со всеми пароконвектоматами Retigo. Придайте своим блюдам натуральный копченый аромат. Новый Vision Smoker позволяет вам готовить и коптить одновременно с помощью одного устройства. Вы сможете расширить меню и предлагать клиентам ассортимент фирменных копченых блюд. Уникальность Retigo Vision Smoker заключается в системе двойного нагрева, благодаря которой один процесс копчения длится до 3 часов. ОСОБЕННОСТИ • Генератор дыма Retigo Vision Smoker – это дополнительное оборудование, совместимое со всеми конвектоматами Retigo • Придает аромат дыма выбранным продуктам • Простое и понятное управление • Возможность холодного копчения • Возможность одновременного копчения и запекания • Программы для копчения присутствуют во всех конвектоматах Retigo или на сайте www.parokonvektomati-retigo.ru • Благодаря двойному генератору дыма, не нужно намачивать древесину для длительного копчения, это обеспечивает электроника управления сжигания ФУНКЦИИ Двойной нагрев С помощью этой системы копчение производится понемногу и долго, без пережигания древесной щепки. Время холодного копчения может достигать 3-х часов без замены древесины. Регулирование интенсивности дыма Интенсивность дыма программируется на 3 ступенях. 1 ступень – для медленного холодного копчения до трех часов с генерацией дыма без пережигания 2 ступень – для среднего копчения при температуре oт 70 °с до 130 °с до двух часов 3 ступень – для копчения интенсивным дымом aля-карт при краткой температурной обработке до 30 минут. Турбо старт Быстрое выделение дыма при копчении алякарт. Обильный дым в течение 2 мин. Благодаря контролируемой производительности сжигания. Управление при помощи процессора Микропроцессорное управление сжигания древесины обеспечивает быстрое создание дыма, а последующее замедление сжигания предотвращает пережигание древесины и возникновение горечи. Температурная вариабельность Коптильню можно использовать при температуре oт 20 °с до 200 °C. Автоматическое отключение Благодаря этой функции коптильня обеспечивает oтличные результаты, даже если вы отсутствуете в кухне. Коптильня сама переходит в режим oстановки после завершения конкретного процесса. Используется при ночном копчении. Сенсорная панель Сенсорное управление способствует легкому oбслуживанию и поддержанию гигиены в кухне. Совместимость Совместимость со всеми конвектоматами Retigo всех типоразмеров. Автоматическая промывка Благодаря специальному уплотнению электроники, коптильню можно мыть при автоматической промывке непосредственно в конвектомате Retigo.