Пароконвектомат KP101 Kompatto

Пароконвектомат KP101 серии Kompatto - современное программируемое многофункциональное устройство. Оборудование позволяет готовить гастрономические блюда высокого качества в нужном количестве. Такие опции как выпекание, жарка, тушение, варка на пару, а также ряд других, пароконвектомат KP101 выполняет, используя указанные поваром настройки.

Данное профессиональное оборудование помогает эффективно и рационально использовать пространство на кухне ресторана, кафе или столовой. Специальные датчики контролируют использование  парового режима внутри камеры агрегата. Пользователи могут менять направление открывания (левое/правое) двери из нержавеющей стали Aisi 304 с двойным остеклением.

При техническом обслуживании все компоненты и механизмы доступны после открывания передней панели; при этом устройство не обязательно отключать от воды. KP101 потребляет минимальное количество электроэнергии. С помощью режимов и соответствующих настроек можно регулировать насыщенность пара в рабочей камере, его количество и качество.

Повар также может и сам определять, сколько пара требуется тому или иному блюду. Определенные виды мяса нуждаются в особом подходе и конкретном режиме. Если мясным заготовкам необходим пар высокой влажности, достаточно использовать возможность настройки параметров на панели управления.

При сервисном обслуживании пароконвектомат не нужно отключать от системы водоснабжения. Это экономит время персонала и позволяет работать в привычном темпе.

Рабочая камера устройства оборудована галогеновым освещением.

Для двери пароконвектомата KP101 от бренда GIORIK (Италия) предусмотрено вентилируемое охлаждение, она полностью раскрывается для дальнейшей очистки при необходимости.