Планетарный миксер PL60/VAR/DIGIT MAC.PAN

• Тип: планетарный миксер
• Объем чаши: 60 л
• Рекомендуемая загрузка: 30–40 л
• Плавная электронная регулировка скоростей
• Мощность: 2,2 кВт
• Тип управления: цифровый
• Таймер: электронный
• Материал чаши: нержавеющая сталь
• Размеры: 810x950x1600 мм
• Вес: 225 кг

Планетарный миксер MAC.PAN PL60/VAR/DIGIT – профессиональное оборудование итальянского производства, предназначенное для интенсивной работы в пекарнях, кондитерских, ресторанах, отелях и на пищевых предприятиях. Благодаря чаше объемом 60 литров и трем скоростям вращения он легко справляется со взбиванием кремов, муссов, белков, приготовлением теста средней плотности, начинок, соусов и других кондитерских масс.

PL60/VAR/DIGIT сочетает инверторное регулирование скорости с цифровой системой управления.

Основные возможности:

• цифровой дисплей;
• электронный таймер;
• программирование циклов работы;
• сохранение рецептов;
• автоматическое переключение между этапами смешивания;
• высокая повторяемость результатов независимо от оператора.

Модель PL60/VAR/DIGIT оснащена инвертором (VAR = Variable Speed), который позволяет плавно регулировать скорость без переключения между фиксированными режимами. Это позволяет:

• более точно настраивать процесс смешивания под конкретный продукт;
• более бережно работать с кремами, муссами, меренгой и другими чувствительными массами;
• постепенно увеличивать скорость, снижая риск разбрызгивания ингредиентов;
• использовать один миксер для большего количества технологических процессов.

Преимущества:

• Редуктор с самосмазывающимися шестернями обеспечивает тихую, надежную и долговечную работу.
• Рычажный механизм подъема чаши упрощает эксплуатацию.
• Соответствует европейскому стандарту безопасности EN 453.
• Высокая производительность – оптимальна для больших объемов производства.

Миксер соответствует европейским стандартам безопасности и станет надежным помощником для предприятий, которые ценят качество, долговечность и безупречный результат в каждой партии продукции.

Когда лучше выбрать PL60/VAR/DIGIT?

если производство требует автоматизации, программирования рецептов и максимальной повторяемости технологических процессов.

Почему стоит покупать в Technofood?

Выбирая планетарный миксер MAC.PAN PL60/VAR/DIGIT в «Технофуд», вы получаете профессиональное оборудование от проверенного европейского производителя, консультацию по выбору модели с учетом ваших производственных потребностей, официальную гарантию и сервисную поддержку. Мы поможем подобрать оптимальное решение для пекарни, кондитерской или заведения общественного питания, чтобы оборудование работало эффективно и безотказно на протяжении многих лет.