
Тестомес или планетарный миксер?
Как известно большинству профессиональных пекарей, двумя наиболее распространенными типами коммерческих миксеров являются планетарные и спиральные миксеры. Однако они могут не до конца понимать различия между ними — а их много. Что же выбрать?