5CCN.MTX00.60101
74грн
Пиццерия на 120 мест
Полный комплект оборудования для оснащения профессиональной кухни классической пиццерии с дровяной печью на 120 посадочных мест.
| Срок окупаемости | 1.5 год |
| Площадь производственного помещения | 160 кв.м |
| Персонал кухни | 10-12 чел |
| Количество посадочных мест | 120 |
| Пропускная способность | 220-360 чел.за смену |
| Специальные условия кредитования от 0% | |
| стоимость комплекта оборудования | 1064542 грн. |
Пиццерия на 120 посадочных мест. Оптимальный подбор и расстановка оборудования позволяют готовить широкий ассортимент блюд для гостей на относительно небольшой площади. Режим работы предусматривает доставку и работу на вынос. Пицца 15-20 видов, закуски 7-8 видов, супы 3-4 вида, вторые горячие блюда 8-12 видов, напитки 5-7 видов, десерты 6-8 видов.
Объемно-планировочное решение помещений пиццерии предусматривает поточность технологического процесса, исключает встречные потоки сырья, полуфабрикатов и готовой продукции, чистой и использованной посуды. Также исключается пересечение путей движения потребителей и персонала.
Классическая пиццерия на 120 посадочных мест: как привлечь и удержать клиентов
Пицца – одно из самых быстрых, разнообразных и востребованных блюд из категории фастфуда. Если вы решили открыть именно пиццерию, то приток клиентов будет обеспечен практически сразу. Но удастся ли удержать уже имеющихся и привлечь новых потребителей? Для этого блюда должны быть вкусными, разнообразными, иметь приемлемую стоимость, а также быстро готовиться и тут же подаваться. Современному человеку, подчиненному ускоренному ритму жизни, зачастую просто некогда ждать, пока на вашей кухне разберутся с продуктами, чистой и грязной посудой, капризничающей печью, а также другими торопливыми клиентами. Во избежание подобных просчетов придется приложить немало усилий. Но чтобы обойти трудоемкий и сложный этап планировки, компания "Технофуд" предлагает уже готовое решение – проект классической пиццерии на 120 посадочных мест. Над разработкой концепции работали лучше наши и привлеченные специалисты, чтобы предоставить идеальный вариант организации гастрономического бизнеса.
Особенности реализации проекта классической пиццерии на 120 посадочных мест
Пиццерия на 120 человек – это уже серьезное заведение, способное за 1 смену обслужить до 360 посетителей. Для этого отдельные участки производства должны работать как единая система. Сбой в одном из них неизбежно приведет к заминкам в других. В процессе разработки проекта были реализованы следующие задания:
- подобран комплект оборудования для всех этапов производства от приготовления теста и начинки до мытья столовой и кухонной посуды. Технику предлагается заказать по ценам от производителей и на выгодных условиях кредитования;
- особенности организации работы заведения предусматривают доставку еды и возможность взять ее с собой;
- кроме пиццы (15-20 видов), в производство включено приготовление нескольких закусок (7-8), супов (3-4), горячих блюд (8-12), напитков (5-7), десертов (6-8). При условии эффективной организации работы у вас будет действовать фактически мини-ресторан;
- компания гарантирует шефмонтаж оборудования с последующим обучением персонала и обеспечением информационной и технической поддержки.
Доставка оснащения предлагается в любой город Украины. Проект классической пиццерии на 120 посадочных мест может быть реализован как в Киеве, так и в Харькове, Одессе, Днепропетровске и других городах нашей страны.
Разработка проектной концепции
Расстановка оборудования с привязкой к электроснабжению, водоснабжению и канализации
Обучение персонала. Шефмонтаж оборудования
Специальные условия кредитования от 0%
Эксперт по комплексному оснащению
Дейнека Юрий
(096) 015-93-30,
(063) 833-28-04,
(095) 013-73-42
Задать вопрос эксперту
ЗАЛ
1017414 грн.
11 наименований
Доготовочный цех
417666 грн.
9 наименований
| наименование | Цена | Кількість | Сума | ||
|---|---|---|---|---|---|
|
Добавить в проект Стол холодильный TAG 370.00 NMV HC (72E4.37NMV.00) |
|
- + | 94492 94492 грн. | |
|
Добавить в проект Жарочная поверхность электрическая комбинированная OGE 8070 1/2 N |
|
- + | 79379 79379 грн. | |
|
Добавить в проект Вакуумный упаковщик EVOX 30 ORVED |
|
- + | 74709 74709 грн. | |
|
Добавить в проект Овощерезка с комплектом дисков TM INOX Sirman |
|
- + | 63424 63424 грн. | |
|
Добавить в проект Плита индукционная напольная с полкой 4 конфорки Sif 4.8 (8 кВт) |
60 684грн
|
- + | 60684 60684 грн. | |
|
Добавить в проект Слайсер Sirman SMART 250 |
|
- + | 25271 25271 грн. | |
|
Добавить в проект Зонт вытяжной пристенный Техно-2 2000х800х400 |
8 778грн
|
- + | 8778 8778 грн. | |
|
Добавить в проект Весы настольные SW-5 |
7 807грн
|
- + | 7807 7807 грн. | |
|
Добавить в проект Подставка для пицца-заготовок AC-PRO (10 уровней) |
3 122грн
|
- + | 3122 3122 грн. | |
Заготовочный цех
388574 грн.
10 наименований
| наименование | Цена | Кількість | Сума | ||
|---|---|---|---|---|---|
|
Добавить в проект Шкаф холодильный OZTI 72K4.14NMV.00 |
119 515грн
|
- + | 119515 119515 грн. | |
|
Добавить в проект Спиральный тестомес IMR 33 2V |
81 758грн
|
- + | 81758 81758 грн. | |
|
Добавить в проект Стол холодильный TAG 270.00 NMV HC (72E4.27NMV.00) |
|
- + | 78289 78289 грн. | |
|
Добавить в проект Тестораскаточная машина S42RP GGF |
64 238грн
|
- + | 64238 64238 грн. | |
|
Добавить в проект Стеллаж производственный 5 полок 1400х400х1800 |
10 381грн
|
- + | 10381 10381 грн. | |
|
Добавить в проект Ванна моечная сварная двухсекционная 1200х600х850 |
|
- + | 9622 9622 грн. | |
|
|
Добавить в проект Весы настольные SW-5 |
7 807грн
|
- + | 7807 7807 грн. | |
|
Добавить в проект Ванна моечная сварная двухсекционная 1200х600х850 |
7 680грн
|
- + | 7680 7680 грн. | |
|
Добавить в проект Стол производственный с полкой 1200х600х850 |
|
- + | 6921 6921 грн. | |
|
Добавить в проект Полка пристенная навесная 2-х уровневая открытая 1200х400х300 |
2 363грн
|
- + | 2363 4726 грн. | |
Моечная столовой посуды
267176 грн.
7 наименований
| наименование | Цена | Кількість | Сума | ||
|---|---|---|---|---|---|
|
Добавить в проект Посудомоечная машина купольного типа OBM 1080T PDRT |
|
- + | 113816 113816 грн. | |
|
Добавить в проект Посудомоечная машина купольного типа OBM 1080T PDT |
|
- + | 107573 107573 грн. | |
|
Добавить в проект Ванна моечная сварная трехсекционная 1800х600х850 |
14 812грн
|
- + | 14812 14812 грн. | |
|
Добавить в проект Стеллаж производственный 4 полки 1500х400х1800 |
9 242грн
|
- + | 9242 9242 грн. | |
|
Добавить в проект Стол производственный с полкой 1500х600х850 |
|
- + | 8271 8271 грн. | |
|
|
Добавить в проект Стол производственный с полкой 1200х600х850 |
|
- + | 6921 6921 грн. | |
|
Добавить в проект Фильтр для воды DVA 12/LT |
6 541грн
|
- + | 6541 6541 грн. | |
итого:
2090830 грн.
37 наименований
Вы можете оформить заказ или получить консультацию по телефону
(096) 015-93-30, (063) 833-28-04, (095) 013-73-42