

Полный комплект оборудования для оснащения профессиональной кухни ресторана на 80 посадочных мест.
Срок окупаемости | 1.5 год |
Площадь производственного помещения | 140 кв.м |
Персонал кухни | 7 чел |
Количество посадочных мест | 80 |
Пропускная способность | 200 чел.за смену |
Специальные условия кредитования от 0% | |
стоимость комплекта оборудования | 906748 грн. |
Ресторан европейской кухни на 80 посадочных мест. Оптимальный подбор и расстановка оборудования позволяют готовить широкий ассортимент блюд для гостей на относительно небольшой площади. Закуски 7-10 видов, супы 5 видов, вторые горячие блюда 10-15 видов, гарниры 4-7 видов, напитки 4-5 видов, десерты 4-5 видов.
Объемно-планировочное решение помещений ресторана предусматривает поточность технологического процесса, исключает встречные потоки сырья, полуфабрикатов и готовой продукции, чистой и использованной посуды. Также исключается пересечение путей движения потребителей и персонала.
Ресторан на 80 посадочных мест: профессиональные расчеты и оптимальная комплектация
При условии правильной организации и управления заведения общественного питания окупаются чаще всего уже в первые 1,5-2 года функционирования, но в противном случае каждое третье из них за этот же срок и прогорает. Риски в гастрономическом бизнесе довольно велики, но, избежав их, можно достигнуть хороших результатов. Как соотнести производственные мощности и величину потока клиентов? Где купить надежное оборудование, у которого стоимость была бы выгодной и на которое предоставлялась бы гарантия? В чем секрет эффективной организации производственного процесса? Для достижения положительного результата все эти и сотни других вопросов нужно решить практически одновременно. Компания "Технофуд", имея значительный опыт работы в сфере организации общественного питания, предлагает уже готовое решение – проект ресторана на 80 посадочных мест. Разработка концепции производилась с учетом современных тенденций развития ресторанного бизнеса в Украине.
Преимущества покупки готового проекта ресторана на 80 посадочных мест от компании "Технофуд"
Особенность ресторанной деятельности заключается в том, что ее результаты будут оценены не через какое-то время, когда продукция попадет к конечному потребителю, а прямо здесь и сейчас, скажем так, не отходя от кухни. Причем значение имеет не только качество блюд, но и скорость их приготовления, точное соблюдение заказа, цена, обстановка в зале и уровень сервиса в целом. Ресторан на 80 посадочных мест – это уже довольно солидное заведение, четкое функционирование которого организовать не так просто. Проводя разработку проекта, мы подобрали необходимый комплект оборудования для следующих производственных участков:
- доготовочный цех;
- мясо-рыбный цех;
- моечная для столовой посуды;
- бар;
- кладовая.
Современная многофункциональная техника позволяет рационально организовать рабочее пространство. Теперь нет необходимости платить за лишние квадратные метры, которые раньше требовались для установки узкоспециализированного оборудования. В проекте ресторана на 80 посадочных мест предусмотрено использование 140 м2 площади производственного помещения с персоналом из 7 человек. Заказать оснащение можно не только в Киеве, но и с доставкой в любой город Украины: Черновцы, Харьков, Ужгород, Одессу, Днепропетровск и пр. Мы проводим шефмонтаж оборудования и предоставляем профессиональное информационное сопровождение всего проекта.

Доготовочный цех
24 наименований
Мясо-рыбный цех
6 наименований
наименование | Цена | Количество | Сумма | ||
---|---|---|---|---|---|
![]() |
Добавить в проект
Шкаф холодильный 22DBF1S/GN |
|
- + | 37255 37255 грн. | |
![]() |
Добавить в проект
Мясорубка Sirman TC 12 E |
|
- + | 17802 17802 грн. | |
![]() |
Добавить в проект
Весы настольные SW-5 |
4 536грн
|
- + | 4536 4536 грн. | |
![]() |
Добавить в проект
Ванна моечная сварная односекционная 700х700х850 |
4 167грн
|
- + | 4167 4167 грн. | |
![]() |
Добавить в проект
Стол производственный с полкой 1200х700х850 |
3 969грн
|
- + | 3969 3969 грн. | |
![]() |
Добавить в проект
Полка пристенная навесная 2-х уровневая открытая 1200х400х300 |
1 588грн
|
- + | 1588 3176 грн. |
Моечная столовой посуды
4 наименований
наименование | Цена | Количество | Сумма | ||
---|---|---|---|---|---|
![]() |
Добавить в проект
Профессиональная посудомоечная машина OBY 50D PDT |
|
- + | 43832 43832 грн. | |
![]() |
Добавить в проект
Ванна моечная сварная трехсекционная 1800х600х850 |
8 448грн
|
- + | 8448 8448 грн. | |
![]() |
Добавить в проект
Стеллаж производственный 5 полок 1500х400х1800 |
5 046грн
|
- + | 5046 5046 грн. | |
![]() |
Добавить в проект
Стол производственный с полкой 1200х600х850мм |
3 260грн
|
- + | 3260 3260 грн. |
БАР
6 наименований
наименование | Цена | Количество | Сумма | ||
---|---|---|---|---|---|
![]() |
Добавить в проект
Кофеварка NSIM-APPIA COMPACT S 2GR |
|
- + | 101308 101308 грн. | |
![]() |
Добавить в проект
Льдогенератор EB 26 |
22 360грн
|
- + | 22360 22360 грн. | |
![]() |
Добавить в проект
Соковыжималка для цитрусовых Apollo Cromato CE |
|
- + | 7465 7465 грн. | |
![]() |
Добавить в проект
Блендер Dragone VV (1,5л) |
|
- + | 7155 7155 грн. | |
![]() |
Добавить в проект
Миксер для коктейлей Sirio 1 CE M/Switch с микровыключателем |
|
- + | 5635 5635 грн. | |
![]() |
Добавить в проект
Водонагреватель HOT DRINK MINI (10л) |
|
- + | 3234 3234 грн. |
Кладовая
2 наименований
наименование | Цена | Количество | Сумма | ||
---|---|---|---|---|---|
![]() |
Добавить в проект
Стеллаж производственный 4 полки 1200х400х1800 |
3 685грн
|
- + | 3685 3685 грн. | |
![]() |
Добавить в проект
Стол производственный с полкой 1000х600х850 |
3 118грн
|
- + | 3118 3118 грн. |
итого:
773455 грн.
42 наименований
Вы можете оформить заказ или получить консультацию по телефону
(096) 015-93-30, (063) 833-28-04