Готовое решение для ресторана на 80 мест

Ресторан на 80 мест

Ресторан на 80 мест

Полный комплект оборудования для оснащения профессиональной кухни ресторана на 80 посадочных мест.

Срок окупаемости 1.5 год
Площадь производственного помещения 140 кв.м
Персонал кухни 7 чел
Количество посадочных мест 80
Пропускная способность 200  чел.за смену
Специальные условия кредитования от 0%
стоимость комплекта оборудования 906748 грн.

Ресторан европейской кухни на 80 посадочных мест. Оптимальный подбор и расстановка оборудования позволяют готовить широкий ассортимент блюд для гостей на относительно небольшой площади. Закуски 7-10 видов, супы 5 видов, вторые горячие блюда 10-15 видов, гарниры 4-7 видов, напитки 4-5 видов, десерты 4-5 видов.

Объемно-планировочное решение помещений ресторана предусматривает поточность технологического процесса, исключает встречные потоки сырья, полуфабрикатов и готовой продукции, чистой и использованной посуды. Также исключается пересечение путей движения потребителей и персонала.

Подробнее

Ресторан на 80 посадочных мест: профессиональные расчеты и оптимальная комплектация

При условии правильной организации и управления заведения общественного питания окупаются чаще всего уже в первые 1,5-2 года функционирования, но в противном случае каждое третье из них за этот же срок и прогорает. Риски в гастрономическом бизнесе довольно велики, но, избежав их, можно достигнуть хороших результатов. Как соотнести производственные мощности и величину потока клиентов? Где купить надежное оборудование, у которого стоимость была бы выгодной и на которое предоставлялась бы гарантия? В чем секрет эффективной организации производственного процесса? Для достижения положительного результата все эти и сотни других вопросов нужно решить практически одновременно. Компания "Технофуд", имея значительный опыт работы в сфере организации общественного питания, предлагает уже готовое решение – проект ресторана на 80 посадочных мест. Разработка концепции производилась с учетом современных тенденций развития ресторанного бизнеса в Украине.

Преимущества покупки готового проекта ресторана на 80 посадочных мест от компании "Технофуд"

Особенность ресторанной деятельности заключается в том, что ее результаты будут оценены не через какое-то время, когда продукция попадет к конечному потребителю, а прямо здесь и сейчас, скажем так, не отходя от кухни. Причем значение имеет не только качество блюд, но и скорость их приготовления, точное соблюдение заказа, цена, обстановка в зале и уровень сервиса в целом. Ресторан на 80 посадочных мест – это уже довольно солидное заведение, четкое функционирование которого организовать не так просто. Проводя разработку проекта, мы подобрали необходимый комплект оборудования для следующих производственных участков:

  • доготовочный цех;
  • мясо-рыбный цех;
  • моечная для столовой посуды;
  • бар;
  • кладовая.

Современная многофункциональная техника позволяет рационально организовать рабочее пространство. Теперь нет необходимости платить за лишние квадратные метры, которые раньше требовались для установки узкоспециализированного оборудования. В проекте ресторана на 80 посадочных мест предусмотрено использование 140 м2 площади производственного помещения с персоналом из 7 человек. Заказать оснащение можно не только в Киеве, но и с доставкой в любой город Украины: Черновцы, Харьков, Ужгород, Одессу, Днепропетровск и пр. Мы проводим шефмонтаж оборудования и предоставляем профессиональное информационное сопровождение всего проекта.

Преимущества готовых решений
Разработка проектной концепции
Расстановка оборудования с привязкой к электроснабжению, водоснабжению и канализации
Обучение персонала. Шефмонтаж оборудования
Специальные условия кредитования от 0%
Консультации по комплексному оснащению
Дейнека Юрий
Эксперт по комплексному оснащению Дейнека Юрий
(096) 015-93-30, (063) 833-28-04
Задать вопрос эксперту
В стоимость входит

Доготовочный цех

483668 грн.

24 наименований

наименование Цена Количество Сумма
Ресторан на 80 мест - 7617
Добавить в проект Пароконвектомат с сенсорной панелью управления и мойкой ETE7W
104 528грн
- + 104528 104528 грн.
Ресторан на 80 мест - 1439
Добавить в проект Шкаф холодильный OZTI GN 1200.00 NMV (79E4.12NMV.00)
57 015грн
- + 57015 57015 грн.
Ресторан на 80 мест - 3658
Добавить в проект Вакуумный упаковщик EVOX 30 8mc/h ORVED
64грн 45 123грн
- + 45123 45123 грн.
Ресторан на 80 мест - 1442
Добавить в проект Шкаф морозильный OZTI GN 600.00 LMV (79E4.06LMV.00)
60грн 40 073грн
- + 40073 40073 грн.
Ресторан на 80 мест - 1622
Добавить в проект Электрическая плита с духовым шкафом OSOEF 8070
57грн 39 720грн
- + 39720 39720 грн.
Ресторан на 80 мест - 1859
Добавить в проект Жарочная поверхность электрическая комбинированная OGE 8070 1/2 N
33 123грн
- + 33123 33123 грн.
Ресторан на 80 мест - 6123
Добавить в проект Плита индукционная напольная с полкой 4 конфорки Sif 4.8 (8 кВт)
31 250грн
- + 31250 31250 грн.
Ресторан на 80 мест - 3677
Добавить в проект Овощерезка Sirman TM inox CE M/Switch с комплектом дисков
34грн 23 973грн
- + 23973 23973 грн.
Ресторан на 80 мест - 4305
Добавить в проект Термопроцессор Softcooker Y09 для SOUS VIDE
25грн 16 914грн
- + 16914 16914 грн.
Ресторан на 80 мест - 6661
Добавить в проект Стол для выдачи тепловой 1200х700х850
13 350грн
- + 13350 13350 грн.
Ресторан на 80 мест - 251
Добавить в проект Миксер планетарный Plutone lt7
17грн 12 245грн
- + 12245 12245 грн.
Ресторан на 80 мест - 5607
Добавить в проект Слайсер Sirman SMART 220
16грн 11 050грн
- + 11050 11050 грн.
Ресторан на 80 мест - 8526
Добавить в проект Фритюрница электрическая настольная PROFRI 88V
15грн 10 779грн
- + 10779 10779 грн.
Ресторан на 80 мест - 3342
Добавить в проект Зонт вытяжной островной Техно-2 1600х1500х400
7 975грн
- + 7975 7975 грн.
Ресторан на 80 мест - 6653
Добавить в проект Подставка для пароконвектомата 820х750х850
7 250грн
- + 7250 7250 грн.
Ресторан на 80 мест - 6670
Добавить в проект Ванна моечная сварная двухсекционная 1200х600х850
4 550грн
- + 4550 4550 грн.
Ресторан на 80 мест - 2952
Добавить в проект Ванна моечная сварная двухсекционная 1200х600х850
7грн 4 125грн
- + 4125 4125 грн.
Ресторан на 80 мест - 3050
Добавить в проект Зонт вытяжной пристенный Техно-2 1000х1000х400
3 650грн
- + 3650 3650 грн.
Ресторан на 80 мест - 6659
Добавить в проект Стол производственный с полкой 1400х700х850
3 600грн
- + 3600 3600 грн.
Ресторан на 80 мест - 493
Добавить в проект Весы настольные SW-5
3 500грн
- + 3500 3500 грн.
Ресторан на 80 мест - 2753
Добавить в проект Стол производственный с полкой 1500х600х850
6грн 3 350грн
- + 3350 3350 грн.
Ресторан на 80 мест - 2726
Добавить в проект Стол производственный с полкой 1200х600х850
5грн 2 800грн
- + 2800 2800 грн.
Ресторан на 80 мест - 2926
Добавить в проект Ванна моечная сварная односекционная 600х500х850
2 325грн
- + 2325 2325 грн.
Ресторан на 80 мест - 6673
Добавить в проект Полка пристенная навесная 2-х уровневая открытая 1200х400х300
1 400грн
- + 1400 2800 грн.

Мясо-рыбный цех

25553 грн.

5 наименований

наименование Цена Количество Сумма
Ресторан на 80 мест - 6617
Добавить в проект Мясорубка Sirman TC 12 E
21грн 13 928грн
- + 13928 13928 грн.
Ресторан на 80 мест - 493
Добавить в проект Весы настольные SW-5
3 500грн
- + 3500 3500 грн.
Ресторан на 80 мест - 2729
Добавить в проект Стол производственный с полкой 1200х700х850
3 475грн
- + 3475 3475 грн.
Ресторан на 80 мест - 2936
Добавить в проект Ванна моечная сварная односекционная 700х700х850
3 250грн
- + 3250 3250 грн.
Ресторан на 80 мест - 6680
Добавить в проект Полка пристенная навесная 2-х уровневая открытая 1200х400х300
1 400грн
- + 1400 2800 грн.

Моечная столовой посуды

51729 грн.

4 наименований

наименование Цена Количество Сумма
Ресторан на 80 мест - 5256
Добавить в проект Профессиональная посудомоечная машина OBY 500 Plus
54грн 37 929грн
- + 37929 37929 грн.
Ресторан на 80 мест - 2994
Добавить в проект Ванна моечная сварная трехсекционная 1800х600х850
6 550грн
- + 6550 6550 грн.
Ресторан на 80 мест - 3606
Добавить в проект Стеллаж производственный 5 полок 1500х400х1800
4 375грн
- + 4375 4375 грн.
Ресторан на 80 мест - 6687
Добавить в проект Стол производственный с полкой 1200х600х850мм
2 875грн
- + 2875 2875 грн.

БАР

109712 грн.

6 наименований

наименование Цена Количество Сумма
Ресторан на 80 мест - 4502
Добавить в проект Кофеварка NSIM-APPIA COMPACT S 2GR
109грн 74 472грн
- + 74472 74472 грн.
Ресторан на 80 мест - 4954
Добавить в проект Льдогенератор EB 26
24грн 16 779грн
- + 16779 16779 грн.
Ресторан на 80 мест - 857
Добавить в проект Блендер Dragone VV (1,5л)
8грн 5 674грн
- + 5674 5674 грн.
Ресторан на 80 мест - 144
Добавить в проект Соковыжималка для цитрусовых Apollo Cromato CE
8грн 5 674грн
- + 5674 5674 грн.
Ресторан на 80 мест - 8902
Добавить в проект Миксер для коктейлей Sirio 1 CE M/Switch с микровыключателем
7грн 4 561грн
- + 4561 4561 грн.
Ресторан на 80 мест - 4993
Добавить в проект Водонагреватель HOT DRINK MINI (10л)
4грн 2 552грн
- + 2552 2552 грн.

Кладовая

9540 грн.

3 наименований

наименование Цена Количество Сумма
Ресторан на 80 мест - 5029
Добавить в проект Весы товарные JBS-700М 150 LCD/LED
3 640грн
- + 3640 3640 грн.
Ресторан на 80 мест - 3455
Добавить в проект Стеллаж производственный 4 полки 1200х400х1800
3 175грн
- + 3175 3175 грн.
Ресторан на 80 мест - 2707
Добавить в проект Стол производственный с полкой 1000х600х850
2 725грн
- + 2725 2725 грн.

итого:

680202 грн.

42 наименований

Вы можете оформить заказ или получить консультацию по телефону

(096) 015-93-30, (063) 833-28-04
Оформить заказ
  • Качественный сервис

    Быстрая обработка заказа

  • Полезная консультация

    Выбор оптимальных решений

  • Гибкая система скидок

    Для постоянных покупателей

  • Быстрая доставка

    Кратчайшие сроки доставки