Готовое решение для ресторана на 80 мест

Ресторан на 80 мест

Ресторан на 80 мест

Полный комплект оборудования для оснащения профессиональной кухни ресторана на 80 посадочных мест.

Срок окупаемости 1.5 год
Площадь производственного помещения 140 кв.м
Персонал кухни 7 чел
Количество посадочных мест 80
Пропускная способность 200  чел.за смену
Специальные условия кредитования от 0%
стоимость комплекта оборудования 906748 грн.

Ресторан европейской кухни на 80 посадочных мест. Оптимальный подбор и расстановка оборудования позволяют готовить широкий ассортимент блюд для гостей на относительно небольшой площади. Закуски 7-10 видов, супы 5 видов, вторые горячие блюда 10-15 видов, гарниры 4-7 видов, напитки 4-5 видов, десерты 4-5 видов.

Объемно-планировочное решение помещений ресторана предусматривает поточность технологического процесса, исключает встречные потоки сырья, полуфабрикатов и готовой продукции, чистой и использованной посуды. Также исключается пересечение путей движения потребителей и персонала.

Подробнее

Ресторан на 80 посадочных мест: профессиональные расчеты и оптимальная комплектация

При условии правильной организации и управления заведения общественного питания окупаются чаще всего уже в первые 1,5-2 года функционирования, но в противном случае каждое третье из них за этот же срок и прогорает. Риски в гастрономическом бизнесе довольно велики, но, избежав их, можно достигнуть хороших результатов. Как соотнести производственные мощности и величину потока клиентов? Где купить надежное оборудование, у которого стоимость была бы выгодной и на которое предоставлялась бы гарантия? В чем секрет эффективной организации производственного процесса? Для достижения положительного результата все эти и сотни других вопросов нужно решить практически одновременно. Компания "Технофуд", имея значительный опыт работы в сфере организации общественного питания, предлагает уже готовое решение – проект ресторана на 80 посадочных мест. Разработка концепции производилась с учетом современных тенденций развития ресторанного бизнеса в Украине.

Преимущества покупки готового проекта ресторана на 80 посадочных мест от компании "Технофуд"

Особенность ресторанной деятельности заключается в том, что ее результаты будут оценены не через какое-то время, когда продукция попадет к конечному потребителю, а прямо здесь и сейчас, скажем так, не отходя от кухни. Причем значение имеет не только качество блюд, но и скорость их приготовления, точное соблюдение заказа, цена, обстановка в зале и уровень сервиса в целом. Ресторан на 80 посадочных мест – это уже довольно солидное заведение, четкое функционирование которого организовать не так просто. Проводя разработку проекта, мы подобрали необходимый комплект оборудования для следующих производственных участков:

  • доготовочный цех;
  • мясо-рыбный цех;
  • моечная для столовой посуды;
  • бар;
  • кладовая.

Современная многофункциональная техника позволяет рационально организовать рабочее пространство. Теперь нет необходимости платить за лишние квадратные метры, которые раньше требовались для установки узкоспециализированного оборудования. В проекте ресторана на 80 посадочных мест предусмотрено использование 140 м2 площади производственного помещения с персоналом из 7 человек. Заказать оснащение можно не только в Киеве, но и с доставкой в любой город Украины: Черновцы, Харьков, Ужгород, Одессу, Днепропетровск и пр. Мы проводим шефмонтаж оборудования и предоставляем профессиональное информационное сопровождение всего проекта.

Преимущества готовых решений
Разработка проектной концепции
Расстановка оборудования с привязкой к электроснабжению, водоснабжению и канализации
Обучение персонала. Шефмонтаж оборудования
Специальные условия кредитования от 0%
Консультации по комплексному оснащению
Дейнека Юрий
Эксперт по комплексному оснащению Дейнека Юрий
(096) 015-93-30, (063) 833-28-04
Задать вопрос эксперту
В стоимость входит

Доготовочный цех

489592 грн.

24 наименований

наименование Цена Количество Сумма
Ресторан на 80 мест - 1439
Добавить в проект Шкаф холодильный OZTI GN 1200.00 NMV (79E4.12NMV.00)
72 240грн
- + 72240 72240 грн.
Ресторан на 80 мест - 3658
Добавить в проект Вакуумный упаковщик EVOX 30 8mc/h ORVED
51грн 57 173грн
- + 57173 57173 грн.
Ресторан на 80 мест - 1442
Добавить в проект Шкаф морозильный OZTI GN 600.00 LMV (79E4.06LMV.00)
56 416грн
- + 56416 56416 грн.
Ресторан на 80 мест - 1622
Добавить в проект Электрическая плита с духовым шкафом OSOEF 8070
43грн 48 693грн
- + 48693 48693 грн.
Ресторан на 80 мест - 1859
Добавить в проект Жарочная поверхность электрическая комбинированная OGE 8070 1/2 N
32грн 35 501грн
- + 35501 35501 грн.
Ресторан на 80 мест - 6123
Добавить в проект Плита индукционная напольная с полкой 4 конфорки Sif 4.8 (8 кВт)
35 437грн
- + 35437 35437 грн.
Ресторан на 80 мест - 3677
Добавить в проект Овощерезка Sirman TM inox CE M/Switch с комплектом дисков
27грн 30 719грн
- + 30719 30719 грн.
Ресторан на 80 мест - 9379
Добавить в проект Овощерезка Sirman TM inox CE M/Switch
20грн 22 842грн
- + 22842 22842 грн.
Ресторан на 80 мест - 4305
Добавить в проект Термопроцессор Softcooker Y09 для SOUS VIDE
20грн 21 603грн
- + 21603 21603 грн.
Ресторан на 80 мест - 6661
Добавить в проект Стол для выдачи тепловой 1200х700х850
15 139грн
- + 15139 15139 грн.
Ресторан на 80 мест - 251
Добавить в проект Миксер планетарный Plutone lt7
14грн 15 136грн
- + 15136 15136 грн.
Ресторан на 80 мест - 5607
Добавить в проект Слайсер Sirman SMART 220
13грн 13 313грн
- + 13313 13313 грн.
Ресторан на 80 мест - 8526
Добавить в проект Фритюрница электрическая настольная PROFRI 88V
12грн 12 941грн
- + 12941 12941 грн.
Ресторан на 80 мест - 3342
Добавить в проект Зонт вытяжной островной Техно-2 1600х1500х400
9 270грн
- + 9270 9270 грн.
Ресторан на 80 мест - 6653
Добавить в проект Подставка для пароконвектомата 820х750х850
8 221грн
- + 8221 8221 грн.
Ресторан на 80 мест - 2952
Добавить в проект Ванна моечная сварная двухсекционная 1200х600х850
7грн 5 307грн
- + 5307 5307 грн.
Ресторан на 80 мест - 6670
Добавить в проект Ванна моечная сварная двухсекционная 1200х600х850
5 160грн
- + 5160 5160 грн.
Ресторан на 80 мест - 493
Добавить в проект Весы настольные SW-5
4 536грн
- + 4536 4536 грн.
Ресторан на 80 мест - 3050
Добавить в проект Зонт вытяжной пристенный Техно-2 1000х1000х400
4 281грн
- + 4281 4281 грн.
Ресторан на 80 мест - 6659
Добавить в проект Стол производственный с полкой 1400х700х850
4 082грн
- + 4082 4082 грн.
Ресторан на 80 мест - 2753
Добавить в проект Стол производственный с полкой 1500х600х850
5грн 3 799грн
- + 3799 3799 грн.
Ресторан на 80 мест - 2726
Добавить в проект Стол производственный с полкой 1200х600х850
4грн 3 218грн
- + 3218 3218 грн.
Ресторан на 80 мест - 2926
Добавить в проект Ванна моечная сварная односекционная 600х500х850
2 977грн
- + 2977 2977 грн.
Ресторан на 80 мест - 6673
Добавить в проект Полка пристенная навесная 2-х уровневая открытая 1200х400х300
1 588грн
- + 1588 3176 грн.

Мясо-рыбный цех

69317 грн.

6 наименований

наименование Цена Количество Сумма
Ресторан на 80 мест - 5598
Добавить в проект Шкаф холодильный 22DBF1S/GN
36грн 37 255грн
- + 37255 37255 грн.
Ресторан на 80 мест - 6617
Добавить в проект Мясорубка Sirman TC 12 E
17грн 17 802грн
- + 17802 17802 грн.
Ресторан на 80 мест - 493
Добавить в проект Весы настольные SW-5
4 536грн
- + 4536 4536 грн.
Ресторан на 80 мест - 2936
Добавить в проект Ванна моечная сварная односекционная 700х700х850
4 167грн
- + 4167 4167 грн.
Ресторан на 80 мест - 2729
Добавить в проект Стол производственный с полкой 1200х700х850
3 969грн
- + 3969 3969 грн.
Ресторан на 80 мест - 6680
Добавить в проект Полка пристенная навесная 2-х уровневая открытая 1200х400х300
1 588грн
- + 1588 3176 грн.

Моечная столовой посуды

60586 грн.

4 наименований

наименование Цена Количество Сумма
Ресторан на 80 мест - 5256
Добавить в проект Профессиональная посудомоечная машина OBY 50D PDT
40грн 43 832грн
- + 43832 43832 грн.
Ресторан на 80 мест - 2994
Добавить в проект Ванна моечная сварная трехсекционная 1800х600х850
8 448грн
- + 8448 8448 грн.
Ресторан на 80 мест - 3606
Добавить в проект Стеллаж производственный 5 полок 1500х400х1800
5 046грн
- + 5046 5046 грн.
Ресторан на 80 мест - 6687
Добавить в проект Стол производственный с полкой 1200х600х850мм
3 260грн
- + 3260 3260 грн.

БАР

147157 грн.

6 наименований

наименование Цена Количество Сумма
Ресторан на 80 мест - 4502
Добавить в проект Кофеварка NSIM-APPIA COMPACT S 2GR
90грн 101 308грн
- + 101308 101308 грн.
Ресторан на 80 мест - 4954
Добавить в проект Льдогенератор EB 26
22 360грн
- + 22360 22360 грн.
Ресторан на 80 мест - 144
Добавить в проект Соковыжималка для цитрусовых Apollo Cromato CE
7грн 7 465грн
- + 7465 7465 грн.
Ресторан на 80 мест - 857
Добавить в проект Блендер Dragone VV (1,5л)
7грн 7 155грн
- + 7155 7155 грн.
Ресторан на 80 мест - 8902
Добавить в проект Миксер для коктейлей Sirio 1 CE M/Switch с микровыключателем
5грн 5 635грн
- + 5635 5635 грн.
Ресторан на 80 мест - 4993
Добавить в проект Водонагреватель HOT DRINK MINI (10л)
3грн 3 234грн
- + 3234 3234 грн.

Кладовая

6803 грн.

2 наименований

наименование Цена Количество Сумма
Ресторан на 80 мест - 3455
Добавить в проект Стеллаж производственный 4 полки 1200х400х1800
3 685грн
- + 3685 3685 грн.
Ресторан на 80 мест - 2707
Добавить в проект Стол производственный с полкой 1000х600х850
3 118грн
- + 3118 3118 грн.

итого:

773455 грн.

42 наименований

Вы можете оформить заказ или получить консультацию по телефону

(096) 015-93-30, (063) 833-28-04
Оформить заказ
  • Качественный сервис

    Быстрая обработка заказа

  • Полезная консультация

    Выбор оптимальных решений

  • Гибкая система скидок

    Для постоянных покупателей

  • Быстрая доставка

    Кратчайшие сроки доставки