Полный комплект оборудования для оснащения профессиональной кухни столовой на 80 посадочных мест.
| Срок окупаемости | 1.5 год |
| Площадь производственного помещения | 120 кв.м |
| Персонал кухни | 8 чел |
| Количество посадочных мест | 80 |
| Пропускная способность | 250-280 чел.за смену |
| Специальные условия кредитования от 0% | |
| стоимость комплекта оборудования | 701839 грн. |
Столовая – общедоступное предприятие общественного питания, которое производит продукцию с разнообразным по дням недели меню. Продукция, как правило, полностью готова к реализации и не доступна к заказу. Ассортимент столовой реализуется посредством выдачи на линии самообслуживания. Оптимальный подбор и расстановка оборудования позволяют готовить широкий ассортимент блюд для посетителей на относительно небольшой площади. Салаты, закуски 5-6 видов, супы 2-3 вида, вторые горячие блюда 5-6 видов, гарниры 4-5 вида, напитки 4-5 видов, десерты 5-6 видов.
Объемно-планировочное решение помещений столовой предусматривает поточность технологического процесса, исключает встречные потоки сырья, полуфабрикатов и готовой продукции, чистой и использованной посуды. Также исключается пересечение путей движения посетителей и персонала.
Линия раздачи
10 наименований
| наименование | Цена | Кількість | Сума | ||
|---|---|---|---|---|---|
|
Добавить в проект Кофеварка NSIM-APPIA COMPACT S 2GR |
|
- + | 122209 122209 грн. | |
|
Добавить в проект Прилавок холодильный ПХ-1135 |
47 322грн
|
- + | 47322 47322 грн. | |
|
Добавить в проект Шкаф холодильный FS 1380 |
34 230грн
|
- + | 34230 34230 грн. | |
|
Добавить в проект Мармит первых блюд М 1Б-2 |
30 234грн
|
- + | 30234 30234 грн. | |
|
Добавить в проект Мармит вторых блюд М 2Б-1115 |
25 734грн
|
- + | 25734 25734 грн. | |
|
Добавить в проект Прилавок для столовых приборов ПСП-600 |
16 446грн
|
- + | 16446 16446 грн. | |
|
Добавить в проект Стол нейтральный НЕ-600 |
14 886грн
|
- + | 14886 14886 грн. | |
|
Добавить в проект Место кассира МКП-1250 |
12 402грн
|
- + | 12402 12402 грн. | |
|
Добавить в проект Стол производственный с полкой 1500х600х850 |
|
- + | 7546 7546 грн. | |
|
Добавить в проект Водонагреватель HOT DRINK MINI (10л) |
|
- + | 3627 3627 грн. | |
Горячий и холодный цех
11 наименований
Моечная кухонной посуды
3 наименований
| наименование | Цена | Кількість | Сума | ||
|---|---|---|---|---|---|
|
Добавить в проект Ванна моечная сварная двухсекционная 1400х700х850 |
11 935грн
|
- + | 11935 11935 грн. | |
|
Добавить в проект Стеллаж производственный 4 полки 1600х400х1800 |
8 855грн
|
- + | 8855 8855 грн. | |
|
Добавить в проект Стол производственный с полкой 1500х700х850 |
5 890грн
|
- + | 5890 5890 грн. | |
Мясо-рыбный цех
4 наименований
| наименование | Цена | Кількість | Сума | ||
|---|---|---|---|---|---|
|
Добавить в проект Мясорубка Pimak BKM-12 |
|
- + | 21557 21557 грн. | |
|
Добавить в проект Ванна моечная сварная односекционная 700х700х850 |
6 814грн
|
- + | 6814 6814 грн. | |
|
Добавить в проект Стол производственный с полкой 1500х700х850 |
5 890грн
|
- + | 5890 11780 грн. | |
|
Добавить в проект Полка пристенная навесная 2-х уровневая открытая 1500х350х300 |
4 119грн
|
- + | 4119 4119 грн. | |
Моечная столовой посуды
7 наименований
| наименование | Цена | Кількість | Сума | ||
|---|---|---|---|---|---|
|
Добавить в проект Посудомоечная машина купольного типа OBM 1080D PDRT |
|
- + | 91565 91565 грн. | |
|
Добавить в проект Посудомоечная машина купольного типа OBM 1080D PDT |
|
- + | 85819 85819 грн. | |
|
Добавить в проект Посудомоечная машина купольного типа OBM 1080T PDT |
|
- + | 85819 85819 грн. | |
|
Добавить в проект Ванна моечная сварная трехсекционная 1800х600х850 |
13 513грн
|
- + | 13513 13513 грн. | |
|
Добавить в проект Стол для приема грязной посуды с отверстием 1200х600х850мм |
10 780грн
|
- + | 10780 10780 грн. | |
|
Добавить в проект Стеллаж производственный 4 полки 1500х400х1800 |
8 431грн
|
- + | 8431 8431 грн. | |
|
|
Добавить в проект Стол производственный с полкой 1500х600х850 |
|
- + | 7546 7546 грн. | |
Кладовая
2 наименований
| наименование | Цена | Кількість | Сума | ||
|---|---|---|---|---|---|
|
Добавить в проект Стеллаж производственный 4 полки 1200х400х1800 |
7 199грн
|
- + | 7199 7199 грн. | |
|
Добавить в проект Стол производственный с полкой 1000х600х850 |
5 929грн
|
- + | 5929 5929 грн. | |
итого:
969191 грн.
37 наименований
Вы можете оформить заказ или получить консультацию по телефону
(096) 015-93-30, (063) 833-28-04, (095) 013-73-42