Полный комплект оборудования для оснащения профессиональной кухни столовой на 80 посадочных мест.
| Срок окупаемости | 1.5 год |
| Площадь производственного помещения | 120 кв.м |
| Персонал кухни | 8 чел |
| Количество посадочных мест | 80 |
| Пропускная способность | 250-280 чел.за смену |
| Специальные условия кредитования от 0% | |
| стоимость комплекта оборудования | 701839 грн. |
Столовая – общедоступное предприятие общественного питания, которое производит продукцию с разнообразным по дням недели меню. Продукция, как правило, полностью готова к реализации и не доступна к заказу. Ассортимент столовой реализуется посредством выдачи на линии самообслуживания. Оптимальный подбор и расстановка оборудования позволяют готовить широкий ассортимент блюд для посетителей на относительно небольшой площади. Салаты, закуски 5-6 видов, супы 2-3 вида, вторые горячие блюда 5-6 видов, гарниры 4-5 вида, напитки 4-5 видов, десерты 5-6 видов.
Объемно-планировочное решение помещений столовой предусматривает поточность технологического процесса, исключает встречные потоки сырья, полуфабрикатов и готовой продукции, чистой и использованной посуды. Также исключается пересечение путей движения посетителей и персонала.
Линия раздачи
10 наименований
| наименование | Цена | Кількість | Сума | ||
|---|---|---|---|---|---|
|
Добавить в проект
Кофеварка NSIM-APPIA COMPACT S 2GR |
|
- + | 94534 94534 грн. | |
|
Добавить в проект
Прилавок холодильный ПХ-1135 |
33 696грн
|
- + | 33696 33696 грн. | |
|
Добавить в проект
Шкаф холодильный FS 1380 |
21 507грн
|
- + | 21507 21507 грн. | |
|
Добавить в проект
Мармит первых блюд М 1Б-2 |
17 184грн
|
- + | 17184 17184 грн. | |
|
Добавить в проект
Мармит вторых блюд М 2Б-1115 |
15 570грн
|
- + | 15570 15570 грн. | |
|
Добавить в проект
Прилавок для столовых приборов ПСП-600 |
10 374грн
|
- + | 10374 10374 грн. | |
|
Добавить в проект
Стол нейтральный НЕ-600 |
7 590грн
|
- + | 7590 7590 грн. | |
|
Добавить в проект
Место кассира МКП-1250 |
7 218грн
|
- + | 7218 7218 грн. | |
|
Добавить в проект
Стол производственный с полкой 1500х600х850 |
|
- + | 3638 3638 грн. | |
|
Добавить в проект
Водонагреватель HOT DRINK MINI (10л) |
3 370грн
|
- + | 3370 3370 грн. | |
Горячий и холодный цех
11 наименований
Моечная кухонной посуды
3 наименований
| наименование | Цена | Кількість | Сума | ||
|---|---|---|---|---|---|
|
Добавить в проект
Ванна моечная сварная двухсекционная 1400х700х850 |
7 113грн
|
- + | 7113 7113 грн. | |
|
Добавить в проект
Стеллаж производственный 4 полки 1600х400х1800 |
4 290грн
|
- + | 4290 4290 грн. | |
|
Добавить в проект
Стол производственный с полкой 1500х700х850 |
4 154грн
|
- + | 4154 4154 грн. | |
Мясо-рыбный цех
4 наименований
| наименование | Цена | Кількість | Сума | ||
|---|---|---|---|---|---|
|
Добавить в проект
Мясорубка Pimak BKM-12 |
|
- + | 13321 13321 грн. | |
|
Добавить в проект
Стол производственный с полкой 1500х700х850 |
4 154грн
|
- + | 4154 8308 грн. | |
|
Добавить в проект
Ванна моечная сварная односекционная 700х700х850 |
3 991грн
|
- + | 3991 3991 грн. | |
|
Добавить в проект
Полка пристенная навесная 2-х уровневая открытая 1500х350х300 |
2 036грн
|
- + | 2036 2036 грн. | |
Моечная столовой посуды
6 наименований
| наименование | Цена | Кількість | Сума | ||
|---|---|---|---|---|---|
|
Добавить в проект
Посудомоечная машина купольного типа OBM 1080D PDRT |
|
- + | 62595 62595 грн. | |
|
Добавить в проект
Посудомоечная машина купольного типа OBM 1080D PDT |
|
- + | 58422 58422 грн. | |
|
Добавить в проект
Ванна моечная сварная трехсекционная 1800х600х850 |
8 091грн
|
- + | 8091 8091 грн. | |
|
Добавить в проект
Стол для приема грязной посуды с отверстием 1200х600х850мм |
7 602грн
|
- + | 7602 7602 грн. | |
|
Добавить в проект
Стеллаж производственный 4 полки 1500х400х1800 |
4 100грн
|
- + | 4100 4100 грн. | |
|
|
Добавить в проект
Стол производственный с полкой 1500х600х850 |
|
- + | 3638 3638 грн. | |
Кладовая
2 наименований
| наименование | Цена | Кількість | Сума | ||
|---|---|---|---|---|---|
|
Добавить в проект
Стеллаж производственный 4 полки 1200х400х1800 |
3 530грн
|
- + | 3530 3530 грн. | |
|
Добавить в проект
Стол производственный с полкой 1000х600х850 |
2 987грн
|
- + | 2987 2987 грн. | |
итого:
561067 грн.
36 наименований
Вы можете оформить заказ или получить консультацию по телефону
(096) 015-93-30, (063) 833-28-04, (095) 013-73-42