Столовая на 80 мест

Полный комплект оборудования для оснащения профессиональной кухни столовой на 80 посадочных мест.

Срок окупаемости	1.5 год
Площадь производственного помещения	120 кв.м
Персонал кухни	8 чел
Количество посадочных мест	80
Пропускная способность	250-280 чел.за смену
Специальные условия кредитования от 0%
стоимость комплекта оборудования	701839 грн.

Столовая – общедоступное предприятие общественного питания, которое производит продукцию с разнообразным по дням недели меню. Продукция, как правило, полностью готова к реализации и не доступна к заказу. Ассортимент столовой реализуется посредством выдачи на линии самообслуживания. Оптимальный подбор и расстановка оборудования позволяют готовить широкий ассортимент блюд для посетителей на относительно небольшой площади. Салаты, закуски 5-6 видов, супы 2-3 вида, вторые горячие блюда 5-6 видов, гарниры 4-5 вида, напитки 4-5 видов, десерты 5-6 видов.

Объемно-планировочное решение помещений столовой предусматривает поточность технологического процесса, исключает встречные потоки сырья, полуфабрикатов и готовой продукции, чистой и использованной посуды. Также исключается пересечение путей движения посетителей и персонала.

Полный комплект оборудования для оснащения профессиональной кухни столовой на 80 посадочных мест.

Срок окупаемости	1.5 год
Площадь производственного помещения	120 кв.м
Персонал кухни	8 чел
Количество посадочных мест	80
Пропускная способность	250-280 чел.за смену
Специальные условия кредитования от 0%
стоимость комплекта оборудования	701839 грн.

Разработка проектной концепции

Расстановка оборудования с привязкой к электроснабжению, водоснабжению и канализации

Обучение персонала. Шефмонтаж оборудования

Специальные условия кредитования от 0%

Эксперт по комплексному оснащению Дейнека Юрий

(096) 015-93-30, (063) 833-28-04

Задать вопрос эксперту

Линия раздачи

177993 грн.

11 наименований

	Цена	Количество	Сумма
Добавить в проект Кофеварка NSIM-APPIA COMPACT S 2GR	~~78грн~~ 78 419грн	- +	78419 78419 грн.
Добавить в проект Прилавок холодильный ПХ-1135-Э	22 998грн	- +	22998 22998 грн.
Добавить в проект Шкаф холодильный FS 1380	~~20грн~~ 19 925грн	- +	19925 19925 грн.
Добавить в проект Кофемолка NSIM-MCF черная	11 508грн	- +	11508 11508 грн.
Добавить в проект Мармит первых блюд М 1Б-2	10 998грн	- +	10998 10998 грн.
Добавить в проект Мармит вторых блюд М 2Б-1115	9 996грн	- +	9996 9996 грн.
Добавить в проект Прилавок для столовых приборов ПСП-600-Э	7 194грн	- +	7194 7194 грн.
Добавить в проект Место кассира МКП-1250-Э	5 502грн	- +	5502 5502 грн.
Добавить в проект Стол нейтральный НЭ-600 К	4 512грн	- +	4512 4512 грн.
Добавить в проект Стол производственный с полкой 1500х600х850	~~5грн~~ 3 752грн	- +	3752 3752 грн.
Добавить в проект Водонагреватель HOT DRINK MINI (10л)	~~3грн~~ 3 189грн	- +	3189 3189 грн.

Горячий и холодный цех

315160 грн.

12 наименований

	Цена	Количество	Сумма
Добавить в проект Пароконвектомат универсальный ICON ICET101	163 742грн	- +	163742 163742 грн.
Добавить в проект Стол холодильный TAG 370.00 NMV	~~44грн~~ 44 980грн	- +	44980 44980 грн.
Добавить в проект Шкаф холодильный 79E3.06NTV.00 (600л)	40 114грн	- +	40114 40114 грн.
Добавить в проект Овощерезка Sirman TM inox с комплектом дисков	~~27грн~~ 27 488грн	- +	27488 27488 грн.
Добавить в проект Подставка для пароконвектомата 820х750х850	8 120грн	- +	8120 8120 грн.
Добавить в проект Зонт вытяжной пристенный Техно-2 2000х1000х400	7 140грн	- +	7140 7140 грн.
Добавить в проект Стол производственный с полкой 1800х700х850	5 544грн	- +	5544 5544 грн.
Добавить в проект Стол производственный с полкой 1500х700х850	4 284грн	- +	4284 8568 грн.
Добавить в проект Зонт вытяжной пристенный Техно-2 1000х1000х400	4 088грн	- +	4088 4088 грн.
Добавить в проект Весы настольные SW-5	3 920грн	- +	3920 3920 грн.
Добавить в проект Ванна моечная сварная односекционная 700х700х850	3 640грн	- +	3640 3640 грн.
Добавить в проект Полка пристенная навесная 2-х уровневая открытая 1500х350х300	2 100грн	- +	2100 2100 грн.

Моечная кухонной посуды

15092 грн.

3 наименований

	Цена	Количество	Сумма
Добавить в проект Ванна моечная сварная двухсекционная 1400х700х850	6 468грн	- +	6468 6468 грн.
Добавить в проект Стеллаж производственный 4 полки 1600х400х1800	4 340грн	- +	4340 4340 грн.
Добавить в проект Стол производственный с полкой 1500х700х850	4 284грн	- +	4284 4284 грн.

Мясо-рыбный цех

22749 грн.

4 наименований

	Цена	Количество	Сумма
Добавить в проект Мясорубка Pimak BPK-12	~~13грн~~ 12 725грн	- +	12725 12725 грн.
Добавить в проект Стол производственный с полкой 1500х700х850	4 284грн	- +	4284 8568 грн.
Добавить в проект Ванна моечная сварная односекционная 700х700х850	3 640грн	- +	3640 3640 грн.
Добавить в проект Полка пристенная навесная 2-х уровневая открытая 1500х350х300	2 100грн	- +	2100 2100 грн.

Моечная столовой посуды

83736 грн.

5 наименований

	Цена	Количество	Сумма
Добавить в проект Посудомоечная машина купольного типа OBM 1080 Plus	~~62грн~~ 60 664грн	- +	60664 60664 грн.
Добавить в проект Стол для приема грязной посуды с отверстием 1200х600х850мм	7 840грн	- +	7840 7840 грн.
Добавить в проект Ванна моечная сварная трехсекционная 1800х600х850	7 336грн	- +	7336 7336 грн.
Добавить в проект Стеллаж производственный 4 полки 1500х400х1800	4 144грн	- +	4144 4144 грн.
Добавить в проект Стол производственный с полкой 1500х600х850	~~5грн~~ 3 752грн	- +	3752 3752 грн.

Кладовая

77354 грн.

5 наименований

	Цена	Количество	Сумма
Добавить в проект Морозильный шкаф R 1400 L	37 956грн	- +	37956 37956 грн.
Добавить в проект Шкаф холодильный R1400M	29 150грн	- +	29150 29150 грн.
Добавить в проект Весы товарные JBS-700М 150 LCD/LED	3 640грн	- +	3640 3640 грн.
Добавить в проект Стеллаж производственный 4 полки 1200х400х1800	3 556грн	- +	3556 3556 грн.
Добавить в проект Стол производственный с полкой 1000х600х850	3 052грн	- +	3052 3052 грн.