Полный комплект оборудования для оснащения профессиональной кухни столовой на 80 посадочных мест.
| Срок окупаемости | 1.5 год |
| Площадь производственного помещения | 120 кв.м |
| Персонал кухни | 8 чел |
| Количество посадочных мест | 80 |
| Пропускная способность | 250-280 чел.за смену |
| Специальные условия кредитования от 0% | |
| стоимость комплекта оборудования | 701839 грн. |
Столовая – общедоступное предприятие общественного питания, которое производит продукцию с разнообразным по дням недели меню. Продукция, как правило, полностью готова к реализации и не доступна к заказу. Ассортимент столовой реализуется посредством выдачи на линии самообслуживания. Оптимальный подбор и расстановка оборудования позволяют готовить широкий ассортимент блюд для посетителей на относительно небольшой площади. Салаты, закуски 5-6 видов, супы 2-3 вида, вторые горячие блюда 5-6 видов, гарниры 4-5 вида, напитки 4-5 видов, десерты 5-6 видов.
Объемно-планировочное решение помещений столовой предусматривает поточность технологического процесса, исключает встречные потоки сырья, полуфабрикатов и готовой продукции, чистой и использованной посуды. Также исключается пересечение путей движения посетителей и персонала.
Линия раздачи
10 наименований
| наименование | Цена | Кількість | Сума | ||
|---|---|---|---|---|---|
|
Добавить в проект
Кофеварка NSIM-APPIA COMPACT S 2GR |
|
- + | 99247 99247 грн. | |
|
Добавить в проект
Прилавок холодильный ПХ-1135-Э |
34 824грн
|
- + | 34824 34824 грн. | |
|
Добавить в проект
Шкаф холодильный FS 1380 |
22 579грн
|
- + | 22579 22579 грн. | |
|
Добавить в проект
Мармит первых блюд М 1Б-2 |
16 062грн
|
- + | 16062 16062 грн. | |
|
Добавить в проект
Мармит вторых блюд М 2Б-1115 |
14 826грн
|
- + | 14826 14826 грн. | |
|
Добавить в проект
Прилавок для столовых приборов ПСП-600-Э |
10 668грн
|
- + | 10668 10668 грн. | |
|
Добавить в проект
Место кассира МКП-1250-Э |
7 524грн
|
- + | 7524 7524 грн. | |
|
Добавить в проект
Стол нейтральный НЭ-600 К |
7 230грн
|
- + | 7230 7230 грн. | |
|
Добавить в проект
Стол производственный с полкой 1500х600х850 |
|
- + | 3745 3745 грн. | |
|
Добавить в проект
Водонагреватель HOT DRINK MINI (10л) |
|
- + | 3149 3149 грн. | |
Горячий и холодный цех
11 наименований
Моечная кухонной посуды
3 наименований
| наименование | Цена | Кількість | Сума | ||
|---|---|---|---|---|---|
|
Добавить в проект
Ванна моечная сварная двухсекционная 1400х700х850 |
7 323грн
|
- + | 7323 7323 грн. | |
|
Добавить в проект
Стеллаж производственный 4 полки 1600х400х1800 |
4 416грн
|
- + | 4416 4416 грн. | |
|
Добавить в проект
Стол производственный с полкой 1500х700х850 |
4 276грн
|
- + | 4276 4276 грн. | |
Мясо-рыбный цех
4 наименований
| наименование | Цена | Кількість | Сума | ||
|---|---|---|---|---|---|
|
Добавить в проект
Мясорубка Pimak BKM-12 |
|
- + | 13345 13345 грн. | |
|
Добавить в проект
Стол производственный с полкой 1500х700х850 |
4 276грн
|
- + | 4276 8552 грн. | |
|
Добавить в проект
Ванна моечная сварная односекционная 700х700х850 |
4 109грн
|
- + | 4109 4109 грн. | |
|
Добавить в проект
Полка пристенная навесная 2-х уровневая открытая 1500х350х300 |
2 096грн
|
- + | 2096 2096 грн. | |
Моечная столовой посуды
5 наименований
| наименование | Цена | Кількість | Сума | ||
|---|---|---|---|---|---|
|
Добавить в проект
Посудомоечная машина купольного типа OBM 1080D PDRT |
|
- + | 65108 65108 грн. | |
|
Добавить в проект
Ванна моечная сварная трехсекционная 1800х600х850 |
8 329грн
|
- + | 8329 8329 грн. | |
|
Добавить в проект
Стол для приема грязной посуды с отверстием 1200х600х850мм |
7 826грн
|
- + | 7826 7826 грн. | |
|
Добавить в проект
Стеллаж производственный 4 полки 1500х400х1800 |
4 220грн
|
- + | 4220 4220 грн. | |
|
|
Добавить в проект
Стол производственный с полкой 1500х600х850 |
|
- + | 3745 3745 грн. | |
Кладовая
2 наименований
| наименование | Цена | Кількість | Сума | ||
|---|---|---|---|---|---|
|
Добавить в проект
Стеллаж производственный 4 полки 1200х400х1800 |
3 633грн
|
- + | 3633 3633 грн. | |
|
Добавить в проект
Стол производственный с полкой 1000х600х850 |
3 074грн
|
- + | 3074 3074 грн. | |
итого:
520640 грн.
35 наименований
Вы можете оформить заказ или получить консультацию по телефону
(096) 015-93-30, (063) 833-28-04, (095) 013-73-42