Полный комплект оборудования для оснащения профессиональной кухни столовой на 80 посадочных мест.
| Срок окупаемости | 1.5 год |
| Площадь производственного помещения | 120 кв.м |
| Персонал кухни | 8 чел |
| Количество посадочных мест | 80 |
| Пропускная способность | 250-280 чел.за смену |
| Специальные условия кредитования от 0% | |
| стоимость комплекта оборудования | 701839 грн. |
Столовая – общедоступное предприятие общественного питания, которое производит продукцию с разнообразным по дням недели меню. Продукция, как правило, полностью готова к реализации и не доступна к заказу. Ассортимент столовой реализуется посредством выдачи на линии самообслуживания. Оптимальный подбор и расстановка оборудования позволяют готовить широкий ассортимент блюд для посетителей на относительно небольшой площади. Салаты, закуски 5-6 видов, супы 2-3 вида, вторые горячие блюда 5-6 видов, гарниры 4-5 вида, напитки 4-5 видов, десерты 5-6 видов.
Объемно-планировочное решение помещений столовой предусматривает поточность технологического процесса, исключает встречные потоки сырья, полуфабрикатов и готовой продукции, чистой и использованной посуды. Также исключается пересечение путей движения посетителей и персонала.
Линия раздачи
10 наименований
| наименование | Цена | Количество | Сумма | ||
|---|---|---|---|---|---|
|
Добавить в проект
Кофеварка NSIM-APPIA COMPACT S 2GR |
|
- + | 74472 74472 грн. | |
|
Добавить в проект
Прилавок холодильный ПХ-1135-Э |
22 998грн
|
- + | 22998 22998 грн. | |
|
Добавить в проект
Шкаф холодильный FS 1380 |
18 191грн
|
- + | 18191 18191 грн. | |
|
Добавить в проект
Мармит первых блюд М 1Б-2 |
10 998грн
|
- + | 10998 10998 грн. | |
|
Добавить в проект
Мармит вторых блюд М 2Б-1115 |
9 996грн
|
- + | 9996 9996 грн. | |
|
Добавить в проект
Прилавок для столовых приборов ПСП-600-Э |
7 194грн
|
- + | 7194 7194 грн. | |
|
Добавить в проект
Место кассира МКП-1250-Э |
5 502грн
|
- + | 5502 5502 грн. | |
|
Добавить в проект
Стол нейтральный НЭ-600 К |
4 512грн
|
- + | 4512 4512 грн. | |
|
Добавить в проект
Стол производственный с полкой 1500х600х850 |
|
- + | 3350 3350 грн. | |
|
Добавить в проект
Водонагреватель HOT DRINK MINI (10л) |
|
- + | 2552 2552 грн. | |
Горячий и холодный цех
12 наименований
Моечная кухонной посуды
3 наименований
| наименование | Цена | Количество | Сумма | ||
|---|---|---|---|---|---|
|
Добавить в проект
Ванна моечная сварная двухсекционная 1400х700х850 |
5 775грн
|
- + | 5775 5775 грн. | |
|
Добавить в проект
Стеллаж производственный 4 полки 1600х400х1800 |
3 875грн
|
- + | 3875 3875 грн. | |
|
Добавить в проект
Стол производственный с полкой 1500х700х850 |
3 825грн
|
- + | 3825 3825 грн. | |
Мясо-рыбный цех
4 наименований
| наименование | Цена | Количество | Сумма | ||
|---|---|---|---|---|---|
|
Добавить в проект
Мясорубка Pimak BKM-12 |
|
- + | 10507 10507 грн. | |
|
Добавить в проект
Стол производственный с полкой 1500х700х850 |
3 825грн
|
- + | 3825 7650 грн. | |
|
Добавить в проект
Ванна моечная сварная односекционная 700х700х850 |
3 250грн
|
- + | 3250 3250 грн. | |
|
Добавить в проект
Полка пристенная навесная 2-х уровневая открытая 1500х350х300 |
1 875грн
|
- + | 1875 1875 грн. | |
Моечная столовой посуды
5 наименований
| наименование | Цена | Количество | Сумма | ||
|---|---|---|---|---|---|
|
Добавить в проект
Посудомоечная машина купольного типа OBM 1080 Plus |
|
- + | 54164 54164 грн. | |
|
Добавить в проект
Стол для приема грязной посуды с отверстием 1200х600х850мм |
7 000грн
|
- + | 7000 7000 грн. | |
|
Добавить в проект
Ванна моечная сварная трехсекционная 1800х600х850 |
6 550грн
|
- + | 6550 6550 грн. | |
|
Добавить в проект
Стеллаж производственный 4 полки 1500х400х1800 |
3 700грн
|
- + | 3700 3700 грн. | |
|
|
Добавить в проект
Стол производственный с полкой 1500х600х850 |
|
- + | 3350 3350 грн. | |
Кладовая
3 наименований
| наименование | Цена | Количество | Сумма | ||
|---|---|---|---|---|---|
|
Добавить в проект
Весы товарные JBS-700М 150 LCD/LED |
3 640грн
|
- + | 3640 3640 грн. | |
|
Добавить в проект
Стеллаж производственный 4 полки 1200х400х1800 |
3 175грн
|
- + | 3175 3175 грн. | |
|
Добавить в проект
Стол производственный с полкой 1000х600х850 |
2 725грн
|
- + | 2725 2725 грн. | |
итого:
511528 грн.
37 наименований
Вы можете оформить заказ или получить консультацию по телефону
(096) 015-93-30, (063) 833-28-04