Полный комплект оборудования для оснащения профессиональной кухни столовой на 80 посадочных мест.
| Срок окупаемости | 1.5 год |
| Площадь производственного помещения | 120 кв.м |
| Персонал кухни | 8 чел |
| Количество посадочных мест | 80 |
| Пропускная способность | 250-280 чел.за смену |
| Специальные условия кредитования от 0% | |
| стоимость комплекта оборудования | 701839 грн. |
Столовая – общедоступное предприятие общественного питания, которое производит продукцию с разнообразным по дням недели меню. Продукция, как правило, полностью готова к реализации и не доступна к заказу. Ассортимент столовой реализуется посредством выдачи на линии самообслуживания. Оптимальный подбор и расстановка оборудования позволяют готовить широкий ассортимент блюд для посетителей на относительно небольшой площади. Салаты, закуски 5-6 видов, супы 2-3 вида, вторые горячие блюда 5-6 видов, гарниры 4-5 вида, напитки 4-5 видов, десерты 5-6 видов.
Объемно-планировочное решение помещений столовой предусматривает поточность технологического процесса, исключает встречные потоки сырья, полуфабрикатов и готовой продукции, чистой и использованной посуды. Также исключается пересечение путей движения посетителей и персонала.
Линия раздачи
10 наименований
| наименование | Цена | Кількість | Сума | ||
|---|---|---|---|---|---|
|
Добавить в проект
Кофеварка NSIM-APPIA COMPACT S 2GR |
|
- + | 111910 111910 грн. | |
|
Добавить в проект
Прилавок холодильный ПХ-1135 |
42 630грн
|
- + | 42630 42630 грн. | |
|
Добавить в проект
Шкаф холодильный FS 1380 |
25 460грн
|
- + | 25460 25460 грн. | |
|
Добавить в проект
Мармит первых блюд М 1Б-2 |
23 688грн
|
- + | 23688 23688 грн. | |
|
Добавить в проект
Мармит вторых блюд М 2Б-1115 |
21 468грн
|
- + | 21468 21468 грн. | |
|
Добавить в проект
Прилавок для столовых приборов ПСП-600 |
14 814грн
|
- + | 14814 14814 грн. | |
|
Добавить в проект
Место кассира МКП-1250 |
8 448грн
|
- + | 8448 8448 грн. | |
|
Добавить в проект
Стол нейтральный НЕ-600 |
8 196грн
|
- + | 8196 8196 грн. | |
|
Добавить в проект
Стол производственный с полкой 1500х600х850 |
|
- + | 7311 7311 грн. | |
|
Добавить в проект
Водонагреватель HOT DRINK MINI (10л) |
|
- + | 3762 3762 грн. | |
Горячий и холодный цех
11 наименований
Моечная кухонной посуды
3 наименований
| наименование | Цена | Кількість | Сума | ||
|---|---|---|---|---|---|
|
Добавить в проект
Ванна моечная сварная двухсекционная 1400х700х850 |
11 563грн
|
- + | 11563 11563 грн. | |
|
Добавить в проект
Стеллаж производственный 4 полки 1600х400х1800 |
8 579грн
|
- + | 8579 8579 грн. | |
|
Добавить в проект
Стол производственный с полкой 1500х700х850 |
5 707грн
|
- + | 5707 5707 грн. | |
Мясо-рыбный цех
4 наименований
| наименование | Цена | Кількість | Сума | ||
|---|---|---|---|---|---|
|
Добавить в проект
Мясорубка Pimak BKM-12 |
|
- + | 17860 17860 грн. | |
|
Добавить в проект
Ванна моечная сварная односекционная 700х700х850 |
6 602грн
|
- + | 6602 6602 грн. | |
|
Добавить в проект
Стол производственный с полкой 1500х700х850 |
5 707грн
|
- + | 5707 11414 грн. | |
|
Добавить в проект
Полка пристенная навесная 2-х уровневая открытая 1500х350х300 |
3 991грн
|
- + | 3991 3991 грн. | |
Моечная столовой посуды
6 наименований
| наименование | Цена | Кількість | Сума | ||
|---|---|---|---|---|---|
|
Добавить в проект
Посудомоечная машина купольного типа OBM 1080D PDRT |
|
- + | 94658 94658 грн. | |
|
Добавить в проект
Посудомоечная машина купольного типа OBM 1080D PDT |
|
- + | 87400 87400 грн. | |
|
Добавить в проект
Ванна моечная сварная трехсекционная 1800х600х850 |
13 092грн
|
- + | 13092 13092 грн. | |
|
Добавить в проект
Стол для приема грязной посуды с отверстием 1200х600х850мм |
10 444грн
|
- + | 10444 10444 грн. | |
|
Добавить в проект
Стеллаж производственный 4 полки 1500х400х1800 |
8 169грн
|
- + | 8169 8169 грн. | |
|
|
Добавить в проект
Стол производственный с полкой 1500х600х850 |
|
- + | 7311 7311 грн. | |
Кладовая
2 наименований
| наименование | Цена | Кількість | Сума | ||
|---|---|---|---|---|---|
|
Добавить в проект
Стеллаж производственный 4 полки 1200х400х1800 |
6 975грн
|
- + | 6975 6975 грн. | |
|
Добавить в проект
Стол производственный с полкой 1000х600х850 |
5 744грн
|
- + | 5744 5744 грн. | |
итого:
825954 грн.
36 наименований
Вы можете оформить заказ или получить консультацию по телефону
(096) 015-93-30, (063) 833-28-04, (095) 013-73-42