Полный комплект оборудования для оснащения профессиональной кухни столовой на 80 посадочных мест.
| Срок окупаемости | 1.5 год |
| Площадь производственного помещения | 120 кв.м |
| Персонал кухни | 8 чел |
| Количество посадочных мест | 80 |
| Пропускная способность | 250-280 чел.за смену |
| Специальные условия кредитования от 0% | |
| стоимость комплекта оборудования | 701839 грн. |
Столовая – общедоступное предприятие общественного питания, которое производит продукцию с разнообразным по дням недели меню. Продукция, как правило, полностью готова к реализации и не доступна к заказу. Ассортимент столовой реализуется посредством выдачи на линии самообслуживания. Оптимальный подбор и расстановка оборудования позволяют готовить широкий ассортимент блюд для посетителей на относительно небольшой площади. Салаты, закуски 5-6 видов, супы 2-3 вида, вторые горячие блюда 5-6 видов, гарниры 4-5 вида, напитки 4-5 видов, десерты 5-6 видов.
Объемно-планировочное решение помещений столовой предусматривает поточность технологического процесса, исключает встречные потоки сырья, полуфабрикатов и готовой продукции, чистой и использованной посуды. Также исключается пересечение путей движения посетителей и персонала.
Линия раздачи
10 наименований
| наименование | Цена | Кількість | Сума | ||
|---|---|---|---|---|---|
|
Добавить в проект
Кофеварка NSIM-APPIA COMPACT S 2GR |
|
- + | 90323 90323 грн. | |
|
Добавить в проект
Прилавок холодильный ПХ-1135 |
33 696грн
|
- + | 33696 33696 грн. | |
|
Добавить в проект
Шкаф холодильный FS 1380 |
20 549грн
|
- + | 20549 20549 грн. | |
|
Добавить в проект
Мармит первых блюд М 1Б-2 |
18 558грн
|
- + | 18558 18558 грн. | |
|
Добавить в проект
Мармит вторых блюд М 2Б-1115 |
16 818грн
|
- + | 16818 16818 грн. | |
|
Добавить в проект
Прилавок для столовых приборов ПСП-600 |
11 202грн
|
- + | 11202 11202 грн. | |
|
Добавить в проект
Место кассира МКП-1250 |
8 448грн
|
- + | 8448 8448 грн. | |
|
Добавить в проект
Стол нейтральный НЕ-600 |
8 196грн
|
- + | 8196 8196 грн. | |
|
Добавить в проект
Стол производственный с полкой 1500х600х850 |
|
- + | 5365 5365 грн. | |
|
Добавить в проект
Водонагреватель HOT DRINK MINI (10л) |
|
- + | 2822 2822 грн. | |
Горячий и холодный цех
11 наименований
Моечная кухонной посуды
3 наименований
| наименование | Цена | Кількість | Сума | ||
|---|---|---|---|---|---|
|
Добавить в проект
Ванна моечная сварная двухсекционная 1400х700х850 |
8 485грн
|
- + | 8485 8485 грн. | |
|
Добавить в проект
Стеллаж производственный 4 полки 1600х400х1800 |
6 295грн
|
- + | 6295 6295 грн. | |
|
Добавить в проект
Стол производственный с полкой 1500х700х850 |
4 188грн
|
- + | 4188 4188 грн. | |
Мясо-рыбный цех
4 наименований
| наименование | Цена | Кількість | Сума | ||
|---|---|---|---|---|---|
|
Добавить в проект
Мясорубка Pimak BKM-12 |
14 170грн
|
- + | 14170 14170 грн. | |
|
Добавить в проект
Ванна моечная сварная односекционная 700х700х850 |
4 844грн
|
- + | 4844 4844 грн. | |
|
Добавить в проект
Стол производственный с полкой 1500х700х850 |
4 188грн
|
- + | 4188 8376 грн. | |
|
Добавить в проект
Полка пристенная навесная 2-х уровневая открытая 1500х350х300 |
2 929грн
|
- + | 2929 2929 грн. | |
Моечная столовой посуды
6 наименований
| наименование | Цена | Кількість | Сума | ||
|---|---|---|---|---|---|
|
Добавить в проект
Посудомоечная машина купольного типа OBM 1080D PDRT |
|
- + | 59807 59807 грн. | |
|
Добавить в проект
Посудомоечная машина купольного типа OBM 1080D PDT |
|
- + | 55819 55819 грн. | |
|
Добавить в проект
Ванна моечная сварная трехсекционная 1800х600х850 |
9 607грн
|
- + | 9607 9607 грн. | |
|
Добавить в проект
Стол для приема грязной посуды с отверстием 1200х600х850мм |
7 664грн
|
- + | 7664 7664 грн. | |
|
Добавить в проект
Стеллаж производственный 4 полки 1500х400х1800 |
5 994грн
|
- + | 5994 5994 грн. | |
|
|
Добавить в проект
Стол производственный с полкой 1500х600х850 |
|
- + | 5365 5365 грн. | |
Кладовая
2 наименований
| наименование | Цена | Кількість | Сума | ||
|---|---|---|---|---|---|
|
Добавить в проект
Стеллаж производственный 4 полки 1200х400х1800 |
5 118грн
|
- + | 5118 5118 грн. | |
|
Добавить в проект
Стол производственный с полкой 1000х600х850 |
4 215грн
|
- + | 4215 4215 грн. | |
итого:
606738 грн.
36 наименований
Вы можете оформить заказ или получить консультацию по телефону
(096) 015-93-30, (063) 833-28-04, (095) 013-73-42