Полный комплект оборудования для оснащения профессиональной кухни столовой на 80 посадочных мест.
| Срок окупаемости | 1.5 год |
| Площадь производственного помещения | 120 кв.м |
| Персонал кухни | 8 чел |
| Количество посадочных мест | 80 |
| Пропускная способность | 250-280 чел.за смену |
| Специальные условия кредитования от 0% | |
| стоимость комплекта оборудования | 701839 грн. |
Столовая – общедоступное предприятие общественного питания, которое производит продукцию с разнообразным по дням недели меню. Продукция, как правило, полностью готова к реализации и не доступна к заказу. Ассортимент столовой реализуется посредством выдачи на линии самообслуживания. Оптимальный подбор и расстановка оборудования позволяют готовить широкий ассортимент блюд для посетителей на относительно небольшой площади. Салаты, закуски 5-6 видов, супы 2-3 вида, вторые горячие блюда 5-6 видов, гарниры 4-5 вида, напитки 4-5 видов, десерты 5-6 видов.
Объемно-планировочное решение помещений столовой предусматривает поточность технологического процесса, исключает встречные потоки сырья, полуфабрикатов и готовой продукции, чистой и использованной посуды. Также исключается пересечение путей движения посетителей и персонала.
Линия раздачи
10 наименований
| наименование | Цена | Количество | Сумма | ||
|---|---|---|---|---|---|
|
Добавить в проект
Кофеварка NSIM-APPIA COMPACT S 2GR |
|
- + | 100572 100572 грн. | |
|
Добавить в проект
Прилавок холодильный ПХ-1135-Э |
34 824грн
|
- + | 34824 34824 грн. | |
|
Добавить в проект
Шкаф холодильный FS 1380 |
22 880грн
|
- + | 22880 22880 грн. | |
|
Добавить в проект
Мармит первых блюд М 1Б-2 |
16 062грн
|
- + | 16062 16062 грн. | |
|
Добавить в проект
Мармит вторых блюд М 2Б-1115 |
14 826грн
|
- + | 14826 14826 грн. | |
|
Добавить в проект
Прилавок для столовых приборов ПСП-600-Э |
10 668грн
|
- + | 10668 10668 грн. | |
|
Добавить в проект
Место кассира МКП-1250-Э |
7 524грн
|
- + | 7524 7524 грн. | |
|
Добавить в проект
Стол нейтральный НЭ-600 К |
7 230грн
|
- + | 7230 7230 грн. | |
|
Добавить в проект
Стол производственный с полкой 1500х600х850 |
|
- + | 3765 3765 грн. | |
|
Добавить в проект
Водонагреватель HOT DRINK MINI (10л) |
|
- + | 3210 3210 грн. | |
Горячий и холодный цех
12 наименований
Моечная кухонной посуды
3 наименований
| наименование | Цена | Количество | Сумма | ||
|---|---|---|---|---|---|
|
Добавить в проект
Ванна моечная сварная двухсекционная 1400х700х850 |
7 361грн
|
- + | 7361 7361 грн. | |
|
Добавить в проект
Стеллаж производственный 4 полки 1600х400х1800 |
4 439грн
|
- + | 4439 4439 грн. | |
|
Добавить в проект
Стол производственный с полкой 1500х700х850 |
4 299грн
|
- + | 4299 4299 грн. | |
Мясо-рыбный цех
4 наименований
| наименование | Цена | Количество | Сумма | ||
|---|---|---|---|---|---|
|
Добавить в проект
Мясорубка Pimak BKM-12 |
|
- + | 13523 13523 грн. | |
|
Добавить в проект
Стол производственный с полкой 1500х700х850 |
4 299грн
|
- + | 4299 8598 грн. | |
|
Добавить в проект
Ванна моечная сварная односекционная 700х700х850 |
4 130грн
|
- + | 4130 4130 грн. | |
|
Добавить в проект
Полка пристенная навесная 2-х уровневая открытая 1500х350х300 |
2 107грн
|
- + | 2107 2107 грн. | |
Моечная столовой посуды
5 наименований
| наименование | Цена | Количество | Сумма | ||
|---|---|---|---|---|---|
|
Добавить в проект
Посудомоечная машина купольного типа OBM 1080D PDRT |
|
- + | 65978 65978 грн. | |
|
Добавить в проект
Ванна моечная сварная трехсекционная 1800х600х850 |
8 372грн
|
- + | 8372 8372 грн. | |
|
Добавить в проект
Стол для приема грязной посуды с отверстием 1200х600х850мм |
7 867грн
|
- + | 7867 7867 грн. | |
|
Добавить в проект
Стеллаж производственный 4 полки 1500х400х1800 |
4 242грн
|
- + | 4242 4242 грн. | |
|
|
Добавить в проект
Стол производственный с полкой 1500х600х850 |
|
- + | 3765 3765 грн. | |
Кладовая
2 наименований
| наименование | Цена | Количество | Сумма | ||
|---|---|---|---|---|---|
|
Добавить в проект
Стеллаж производственный 4 полки 1200х400х1800 |
3 652грн
|
- + | 3652 3652 грн. | |
|
Добавить в проект
Стол производственный с полкой 1000х600х850 |
3 090грн
|
- + | 3090 3090 грн. | |
итого:
548247 грн.
36 наименований
Вы можете оформить заказ или получить консультацию по телефону
(096) 015-93-30, (063) 833-28-04