Планетарний міксер PL60/VAR/DIGIT MAC.PAN

• Тип: планетарний міксер
• Об'єм діжі: 60 л
• Рекомендоване завантаження: 30–40 л
• Плавне електронне регулювання швидкостей
• Потужність: 2,2 кВт
• Тип керування: цифрове
• Таймер: електронний
• Матеріал діжі: нержавіюча сталь
• Розміри: 810x950x1600 мм
• Вага: 225 кг

Планетарний міксер MAC.PAN PL60/VAR/DIGIT – професійне обладнання італійського виробництва, призначене для інтенсивної роботи у пекарнях, кондитерських, ресторанах, готелях та на харчових виробництвах. Завдяки діжі об'ємом 60 літрів він легко справляється зі збиванням кремів, мусів, білків, приготуванням тіста середньої щільності, начинок, соусів та інших кондитерських мас.

PL60/VAR/DIGIT поєднує інверторне регулювання швидкості з цифровою системою керування.

Основні можливості:

• цифровий дисплей;
• електронний таймер;
• програмування циклів роботи;
• збереження рецептів;
• автоматичне перемикання між етапами змішування;
• висока повторюваність результатів незалежно від оператора.

Модель оснащена інвертором (VAR = Variable Speed), який дозволяє плавно змінювати швидкість без перемикання між фіксованими режимами. Це дає змогу:

• точніше налаштовувати процес змішування під конкретний продукт;
• делікатніше працювати з кремами, мусами, меренгою та іншими чутливими масами;
• поступово збільшувати швидкість, зменшуючи ризик розбризкування інгредієнтів;
• використовувати один міксер для більшої кількості технологічних процесів.

Переваги:

• Редуктор із самозмащувальними шестернями забезпечує тиху, надійну та довговічну роботу.
• Важільний механізм підйому діжі спрощує експлуатацію.
• Відповідає європейському стандарту безпеки EN 453.
• Висока продуктивність – оптимальна для великих обсягів виробництва.

Міксер відповідає європейським стандартам безпеки та стане надійним помічником для виробництв, які цінують якість, довговічність і бездоганний результат у кожній партії продукції.

Коли краще обрати PL60/VAR/DIGIT?

якщо виробництво потребує автоматизації, програмування рецептів і максимальної повторюваності технологічних процесів.

Чому варто купити в Technofood?

Обираючи планетарний міксер MAC.PAN PL60/VAR/DIGIT у «Технофуд», ви отримуєте професійне обладнання від перевіреного європейського виробника, консультацію щодо вибору моделі під ваші виробничі потреби, офіційну гарантію та сервісну підтримку. Ми допоможемо підібрати оптимальне рішення для пекарні, кондитерської чи закладу громадського харчування, щоб обладнання працювало ефективно та безвідмовно протягом багатьох років.