Ковбасні шприци - конструкція, особливості та вигоди придбання
Ковбасний шприц – це професійне обладнання, за допомогою якого формуються різні види ковбасних виробів. Шприц для ковбаси оптимізує роботу на кухнях закладів системи громадського харчування, забезпечує високу продуктивність та суттєво скорочує час на приготування ковбаси. Ручний шприц для ковбаси, купити який в Україні можна недорого, має масу переваг. Це порівняно просте обладнання в рекордно короткий термін щільно набиває м'ясним фаршем натуральну кишку або штучну оболонку. У процесі наповнення оболонки м'ясною масою зайве повітря видавлюється з фаршу, так що кінцевий результат буде максимально щільним, без втрати смакових якостей та ароматичних властивостей.
Особливості конструкції професійного ковбасного шприца
Перш ніж перейти до розгляду принципу роботи ковбасних шприців, відзначимо, що вони бувають двох видів:
- механічні, тобто ручні;
- електричні (гідравлічні).
У напрямку завантаження обладнання може бути:
- вертикальним;
- горизонтальним.
Горизонтальне обладнання поширене дещо ширше за вертикальне, оскільки видавлювати м'ясну масу у напрямку вниз простіше, ніж убік.
Влаштований ручний ковбасний шприц досить легко. Основні його елементи – це циліндр (камера, яка завантажується м'ясною масою) та поршень. Потужний рух поршня всередині циліндра завантажує забезпечує поворот рукоятки. Тиск поршня на фарш виштовхує його на вихідний патрубок, на якому заздалегідь закріплено оболонку для ковбаси. Перезавантаження камери новим видом фаршу здійснюється досить швидко, що дозволяє підприємствам системи громадського харчування працювати з широким асортиментом ковбасних виробів та готувати їх швидко.
Корпуси професійних шприців для виробництва ковбаси виготовляються із міцної нержавіючої сталі, що гарантує високу зносостійкість (стійкість до перепадів температур та кислого середовища) та тривалий термін служби обладнання.
Переваги механічних шприців для ковбасного виробництва
Шприци для набивання ковбас дозволяють власникам закладів громадського харчування суттєво підвищити продуктивність праці персоналу на кухні, а також запропонувати своїм відвідувачам широкий асортимент смачних та свіжих страв. На сторінках віртуального каталогу інтернет-магазину “Технофуд” ви знайдете та зможете купити з доставкою по всій Україні професійні шприци для ковбас від відомих європейських (Нідерланди, Німеччина, Італія) та китайських виробників. Серед головних переваг, якими може похвалитися це обладнання, слід зазначити такі:
- Легкість експлуатації. Робота з ручним ковбасним шприцом не потребує спеціальних навичок, попередньої підготовки чи особливих зусиль. Вона дозволяє персоналу економити сили та час.
- Всі елементи шприца швидко та просто очищаються для нового завантаження.
- Наявність у комплекті насадок різного діаметру дозволяє виготовляти різнотипні ковбасні вироби.
- Компактний ручний шприц для набивання ковбас можна розміщувати будь-де - на будь-якій поверхні в робочому приміщенні.
- Якісне виготовлення механічних деталей обладнання гарантує його бездоганну та безперебійну роботу.
- Широкий модельний ряд виробів у нашому каталозі дає покупцям можливість вибрати вироби з різним обсягом завантажувальних циліндрів та різною продуктивністю. Для середніх та великих закладів слід брати шприци для ковбас об'ємом не менше 8-14 літрів. Для невеликого підприємства чи побутового використання достатньо шприци об'ємом до 5 літрів.
Залишається відзначити ще один важливий момент – безпеку експлуатації шприців для виробництва ковбасних виробів.
Вигідні придбання професійного обладнання в інтернет-магазині "Технофуд"
Придбання фірмового шприца для виробництва ковбас за оптимальними для ринку України цінами можна вважати чудовою інвестицією у розвиток бізнесу. Ніколи не варто намагатися економити як професійне обладнання. Компроміси неприпустимі, коли ви дбаєте про репутацію свого закладу, тому довіряти свій вибір слід найкращим виробникам.
Зверніть увагу на розмір свого ресторану або кафе, врахуйте потік клієнтів та інші стратегічно важливі фактори, а потім виберіть в асортименті нашого інтернет-магазину брендовий шприц для виготовлення ковбас. Завдяки прямій співпраці з виробниками, ми пропонуємо своїм клієнтам найбільш демократичні ціни, тому вам не доведеться переплачувати посередникам. Крім вигідних цін та широкого асортименту, кожен клієнт магазину “Технофуд” завжди може розраховувати на грамотні, вичерпно інформативні консультації та якісний сервіс європейського рівня.