Новини та статті

Професійні макароноварки (пастоварки) – обов'язкове теплове обладнання для ресторанів, що спеціалізуються на італійській кухні і не тільки.

Найцінніший ресурс - це час. Ми це розуміємо особливо сильно, коли його починає не вистачати. Сім’я, робота, друзі, хобі – хочеться встигнути все. І якщо немає бажання витрачати час на приготування їжі – на допомогу можуть прийти напівфабрикати

Для тих дорослих, хто встиг пізнати щастя батьківства, також відкрився цілий ряд питань, пов'язаних з бажанням дати дитині все найкраще і складністю реалізації даного бажання в умовах нинішніх реалій. Одним з таких складних питань стає вибір дитячого саду і школи: на які критерії спиратися в своєму виборі?

У жовтні на українців чекає один додатковий вихідний. Він випадає на середу 14 жовтня. У цей день в Україні відзначають День захисника України, Покрови Пресвятої Богородиці та День Українського козацтва.

У вересні груша - королева фруктів, тому ми хочемо запропонувати вам швидкий рецепт, що сподобається вашим гостям:
Грушеві ньокки з какао і ферментованим часниковим соусом.

«Таблет-харчування» (індивідуально-порційна система харчування) - система харчування, що дозволяє економити час на роздачу їжі, за рахунок того, що її після приготування розкладають в ударостійкий керамічний посуд, далі кладуть на підноси, а їх поміщають в транспортні візки. Коли час для роздачі обмежений - ці підноси поміщаються в ізотермічні візки, що мають функції підігріву або охолодження.Для прискорення заповнення підносів і дотримання стандартів гігієни, використовується конвеєр, уздовж якого розміщується допоміжне обладнання для готових холодних і гарячих страв: посуд, кришки, підноси, марміти, диспенсери та інше.

Карантин, безсумнівно диктує свої правила. Одним з них стала тимчасова неможливість відвідування улюблених закладів. Виручила в, такому разі, звичайно, доставка. Однак, на виручку любителям смачної їжі, стали з'являтися і нові нетривіальні формати.

Вакуум дозволяє уникнути
... поширення дрібних паразитів, які зазвичай утворюються в макаронах, рисі, борошні або сухофруктах. Псування жирів і масел, виникнення цвілі навіть в продуктах, що зберігаються в маслі.

Вакуум дозволяє уникнути необхідності зберігати сосиски в маслі або салі, а після - проводити їх очищення.

Хочете відкрити власний заклад і не знаєте, з чого почати? Хочемо поділитися з вами декількома важливими порадами від успішних Топ-менеджерів ресторанів України, які допоможуть зробити ваш бізнес успішним.

Хочете відкрити власний заклад і не знаєте, з чого почати? Хочемо поділитися з вами декількома важливими порадами від успішних Топ-менеджерів ресторанів України, які допоможуть зробити ваш бізнес успішним.

3 липня 2020 компанія Технофуд відзначає День народження - нам 12 років!

Часто прийнято вважати, що заклад - це головний бізнес, а ось доставка їжі, обслуговування банкетів і кейтеринг - додаткові модулі послуг. Насправді усі ці напрями є різними видами бізнесу. Це важливо розуміти, оскільки клієнти по-різному сприймають, наприклад, заклади, в які можна прийти, то замовити, поїсти і піти, і доставку додому. У випадку з доставкою, швидше за все, гості не замисляться про ваш заклад, оскільки у них виникнуть інші асоціації: піца, суші, бургери ...

Графік роботи компанії "Технофуд" у зв'язку зі святом: 5 червня - робочий день до 17: 00 8 червня - вихідний

Кейтеринг - найпопулярніша послуга, поява якої була викликана потребою ринку в гнучких і мобільних рішеннях.

Кухонне обладнання для їдалень: що врахувати в процесі його вибору?