Новини та статті

Успішність будь-якого закладу громадського харчування, щонайперше, залежить від правильної організації робочого простору. На професійній кухні все повинно бути продумано до дрібниць.

Сьогодні ринок обладнання для фаст-фуду відрізняється різноманітністю, і без багатьох одиниць техніки складно уявити роботу харчових підприємств.

Зручний, практичний і функціональний обробний стіл потрібен на кожній кухні в будь-якому закладі громадського харчування.

Холодильні та морозильні столи для ресторанів – незамінне обладнання, здатне забезпечувати належні умови зберігання продуктів.

Без спеціального холодильного обладнання для демонстрації продуктів не обходиться жодна торговельна точка, чи то невеликий продуктовий магазин, чи великий мережевий супермаркет

Конвекційна піч – обладнання, яке в рекордні терміни завоювало популярність серед кухарів і власників підприємств громадського харчування.

Щоб віртуозно приготувати їжу, досить купити обладнання та посуд фірми Berner з новою індукційною системою Berner Cooking Systems.

У процесі приготування їжі постійно утворюються різні запахи. В результаті їхнього змішування повітря на кухні кафе чи ресторану, а іноді й в залі для гостей, стає неприємним і важким. Щоб запобігти подібній ситуації, в обов'язковому порядку варто встановити промисловий витяжний зонт.

Сучасну кухню досить важко уявити без такої італійської страви, як піца. Вона впевнено увійшла у світ кулінарії та вже багато років по праву займає в ній почесне місце. Пряна, солона, кислувата, терпка, солодка – різноманіття смаків, яке забезпечується різними компонентами та топінгами, вражає навіть найвибагливішого гурмана.

Найшвидшим, найсмачнішим і найдоступнішим блюдом італійської кухні є піца. Вона підкорила споживачів усього світу від малого до великого. І дорослі, і діти з задоволенням куштують ароматну та соковиту піцу, здатну задовольнити смаки кожного.

Фризери – це апарати, в яких шляхом змішування, насичення повітрям і охолодження спеціальна суміш на молочній основі перетворюється в найулюбленіший десерт дітей і дорослих – морозиво.

Лінія роздачі – це автономні модулі холодильного, теплового та нейтрального обладнання, розташовані поруч, для короткочасного зберігання страв і напоїв при необхідній температурі.

Вирішили відкрити ресторан, кафе або бар? Хочете оновити кухонну техніку в працюючому закладі? У будь-якому випадку ви перейшли за правильною адресою, адже у нас дійсно великий спектр агрегатів різного спрямування і цінових категорій.

Кожен власник закладу громадського харчування знає не з чуток, що запорука успішного бізнесу – смачна, ароматна і гаряча їжа.

Важливою частиною процесів на кухні є миття брудного посуду і обладнання. Для цього на професійних кухнях використовуються мийні ванни.