Готове рішення для ресторану на 120 місць

Ресторан європейської кухні на 120 посадкових місць. Оптимальний підбір і розстановка обладнання дозволяють готувати широкий асортимент страв для гостей на відносно невеликій площі. Закуски 10-15 видів, супи 7 видів, другі гарячі страви 12-20 видів, гарніри 5-8 видів, напої 6-7 видів, десерти 5-7 видів. Об'ємно-планувальне рішення приміщень ресторану передбачає потоковість технологічного процесу, виключає зустрічні потоки сировини, напівфабрикатів і готової продукції, чистого і використаного посуду. Також виключається перетин шляхів руху споживачів і персоналу.

 ЄВРОПЕЙСЬКИЙ РЕСТОРАН НА 120 ПОСАДКОВИХ МІСЦЬ: ГОТОВІ РІШЕННЯ ВІД КОМПАНІЇ "ТЕХНОФУД"

Історико-культурна спадщина України викликає зацікавленість  великої кількості як вітчизняних, так і зарубіжних туристів. Це, в свою чергу, відкриває перспективи для розвитку ресторанного бізнесу. Компанія "Технофуд", будучи одним з найбільших в країні постачальників професійного обладнання за цінами від виробників, пропонує увазі споживачів одне зі своїх готових рішень - проект ресторану на 120 посадочних місць. Серед переваг такої пропозиції можна назвати наступні:

•  розробка концепції функціонування різних складових закладу як єдиної системи;
• комплект обладнання від кращих європейських і вітчизняних брендів;
• навчання персоналу і інформаційна підтримка;
• розстановка і шефмонтаж обладнання з прив'язкою до конкретних систем водо- і енергозабезпечення, а також каналізації;
•  доступна вартість продукції, кредитування на зрозумілих і прозорих умовах.

Купуючи наш проект ресторану на 120 посадочних місць, ви позбавляєте себе необхідності розрахунку і планування виробничих потужностей, кількості оснащення, персоналу та інших деталей.

ЩО ВІДРІЗНЯЄ ПРОЕКТ РЕСТОРАНУ НА 120 ПОСАДКОВИХ МІСЦЬ ВІД ЗВИЧАЙНОЇ ЗАКУПІВЛІ ОБЛАДНАННЯ

Розробка проекту передбачала створення єдиної системи, окремі елементи якої функціонували б у взаємозв'язку один з одним:

• гарячий цех з мийним відділенням;
• холодний цех;
• заготівельний цех;
• мийна столового посуду;
• кондитерський цех;
• бар;
• склад.

Устаткування, запропоноване нами, відрізняється багатофункціональністю і компактними розмірами. З урахуванням солідної потужності виробництва його передбачається розмістити на площі всього в 180 м2. Передбачувана кількість обслуговуючого персоналу - 8-10 чоловік. Цей показник максимально наближений до європейських показників. Планування, яке може бути скоригована з урахуванням індивідуальних запитів клієнта, передбачає організацію виробничого процесу таким чином, щоб всі його потоки активно взаємодіяли, перетинаючись при цьому. Реалізацію проекту можна замовити як в Києві, так і в Черкасах, Харкові, Дніпропетровську, Ужгороді, Одесі, Чернігові та інших містах. До того ж наші фахівці готові допомагати у розвитку вашого проекту на всіх етапах.