Супниці виробничі

Електричні супниці: спеціалізоване сучасне обладнання для закладів харчування

Перші страви завжди входять у меню різних закладів харчування. Але, наприклад, у їдальнях вони готуються у великій кількості та подаються практично одночасно. А коли йде мова кафе та ресторани, то гарячі супи або бульйони доводиться подавати в будь-який час — залежно від попиту клієнтів. Таке обладнання, як електричні супниці дозволить зберігати страви за необхідних температурних умов протягом тривалого часу. Водночас їхні смакові якості та зовнішній вигляд не буде втрачено, як при повторному розігріванні.

Супниці: від XVII ст. і до наших днів

Більшість сучасних супниць для утримання перших страв теплими мають електричне живлення. Але вперше такий посуд з’явився задовго до розповсюдження електрики. Так, наприклад, у Франції XVII–XVIII для подачі супів почали використовувати великі фарфорові чаші, які знизу підігрівалися свічками. Оскільки частування могло тривати кілька годин, то і їжа залишалася теплою тривалий час. Супниці та марміти з таким типом підігрівання використовують і в наш час.

Змінювалися форми, розміри, матеріал, з якого виготовляли супниці, а також і сам принцип підігрівання страв. Саме тому більшість сучасних супниць, які використовуються в закладах харчування, мають електричний підігрів.

Особливості функціонування електричних супниць

Сучасна електрична супниця за своєю конструкцією нагадує мультиварку. Улаштування приладу досить просте:

  • термоізольований корпус, для виготовлення якого використовуються нержавіюча сталь, алюміній, термостійкий пластик та деякі інші матеріал;
  • знімна чаша для супів та інших перших страв. Її об’єм можу бути різним — вибирають залежно від потреб закладу харчування;
  • нагрівальні елементи розташовано під чашею у такий спосіб, що забезпечується рівномірний розподіл тепла;
  • у більшості моделей кришки мають відкидний механізм (але зустрічаються і знімні) з отвором для половника;
  • термоізольовані ручки запобігають отриманню опіків;
  • електричні супниці комплектуються термостатами, за допомогою яких здійснюється регулювання температур (зазвичай 30–90 ˚С). Вибравши потрібні налаштування, можна розраховувати на те, що страва буде потрібної температури до закінчення реалізації;
  • сучасні супниці комплектуються спеціальними табличками для назви готових страв. Це дуже зручно, особливо якщо в меню пропонується їх кілька. Таблички, як правило, кріпляться на магнітах;
  • живлення електричних супниць можливе від звичайних побутових мереж 220 В.

Перевагою сучасного обладнання є його економічність. Супниці вмикаються лише тоді, коли температура страви всередині опускається нижче заданої. В інший час електроенергія не споживається.

Вибір електричних супниць: враховуємо всі деталі

Основна відмінність усіх моделей супниць — об’єм чаші. Саме тому варто звернути основну увагу на цю характеристику:

  • для невеликих кафе, де перші страви пропонуються не як основні, не варто купувати супниці великих об’ємів. Показник у 5–7 літрів буде оптимальним;
  • їдальням, ресторанам та іншим закладам із системами харчування «шведський стіл» варто вибирати більші супниці, наприклад, на 10 л і більше;
  • кейтерингу також варто використовувати супниці великих об’ємів, оскільки до місця реалізації одночасно доставляється весь об’єм страв, які будуть реалізуватися;
  • наявність коліщаток у нижній частині. Особливо це стосується супниць великого об’єму — так їх буде значно простіше переміщувати.

Професійне обладнання має бути максимально функціональним, надійним та довговічним. Саме тому під час вибору супниць необхідно звертати увагу на виробника. В інтернет-магазині Технофуд можна купити супниці таких брендів, як Saro (Німеччина), Hendi (Нідерланди), Bartscher (Німеччина), Goodfood (Китай), Airhot (Китай).

Переваги використання електросупниць

Використання електросупниць у роботі закладів громадського харчування має низку переваг:

  • обладнання просте у використанні, забезпечує оптимальні умови для реалізації різних страв, допомагає оптимізувати роботу закладу;
  • сучасні супниці відрізняються привабливим дизайном, тому мають естетичний вигляд на лініях роздачі;

мають доступну ціну, оскільки ми співпрацюємо з виробниками напряму.

Електричні супниці можна вважати універсальним обладнанням, оскільки їх можна використовувати для збереження теплими компотів, каш, пюре та інших страв, а також для приготування йогуртів.

Вибір електричних супниць в інтернет-магазині Технофуд

Ми пропонуємо професійне обладнання для різних закладів громадського харчування. Переваг його придбання в нас кілька:

  • можливість замовити все необхідне онлайн;
  • доставка в будь-які міста України;
  • гарантійне та постгарантійне обслуговування;
  • консультації та допомога у виборі обладнання.

Ми допоможемо оптимізувати роботу вашого закладу харчування, зробити його більш прибутковим та сучасним.

Последние отзывы
Супниця SKZ-12
Супниця SKZ-12
Супниця SKZ-12
  • Якісний сервіс

    Швидка обробка замовлення

  • Професійна консультація

    Вибір оптимальних рішень

  • Гнучка система знижок

    Для постійних покупців

  • Швидка доставка

    Найкоротші терміни доставки