Пакувальні гарячі столи – незамінні помічники на професійній кухні
Робота багатьох ресторанів та закладів комунального харчування пов'язана з обладнанням, що забезпечує упаковку товару. До такого типу пристроїв належать гарячі столи (диспенсери). Цей пристрій швидко та точно пакує товар в універсальну стрейч-плівку, яка захищає його від бруду, пилу, вологи та інших впливів навколишнього середовища. Гарячі столи відрізняються розмірами, оснащеністю та ціною, тому в процесі вибору обладнання слід керуватися виробничими обсягами, характерними для кухні ресторану. Використовувати диспенсери надзвичайно зручно, оскільки пристрій працює у напівавтоматичному режимі та не вимагає значного контролю з боку пакувальника.
Як працюють гарячі столи?
Оснащення професійного диспенсера включає такі комплектуючі, як:
- корпус з нержавіючої сталі з двома горизонтальними поверхнями – гарячою з тефлоновим або керамічним покриттям та обгортковою;
- термоніж, який обрізає плівку під час пакування;
- регулятор температури нагріву столу;
- розмотувач харчової стрейч-плівки.
За рахунок того, що гарячі столи підтримують високу температуру, плівка після зрізу термоніжом стискається і щільно запаюється. Завдяки цьому термін придатності продуктів, упакованих у герметичну плівку, значно збільшується без ризику псування. Враховуючи, що вартість пакувального столу невисока, таке придбання дуже вигідно позначиться на роботі ресторану та закладу громадського харчування, а також підвищить якість обслуговування у продуктових точках продажу. Використання диспенсера дозволить вам не викидати продукти, що зіпсувалися, а використовувати тільки свіжі інгредієнти для приготування вишуканих гарячих страв.
Професійні гарячі столи італійського виробництва
В інтернет-магазині "Технофуд" представлені якісні гарячі італійські столи, які ви зможете купити зовсім недорого. Диспенсери торгової марки Sirman (Італія) мають бездоганну репутацію у світі кухонних девайсів. Ви зможете замовити обладнання, яке дасть можливість вашому закладу отримати додаткові можливості приготування вишуканих гарячих та холодних страв. Продукти в герметичних пакувальних матеріалах зберігають властивості та смакові якості протягом тривалого часу, тому така покупка коштуватиме дешево. Замовити доставку пакувального столу можуть мешканці Києва, а також Закарпатської, Львівської, Івано-Франківської, Одеської та інших областей України.