Піч для картоплі газова М079 (2 ярусу)

Час запікання картоплі в печі м079 Pimak залежить від величини коренеплоду. Воно може становити 40-60 хвилин, при цьому, - з використанням простору двох ярусів, - в один і той же час може бути приготовлено до 20 великих печених картоплин.

Процес підготовки до запікання включає в себе мийку продукту в проточній воді і приміщення його в фольгу. Загорнутий картопля печеться при температурі, відповідної технології, після чого використовується відповідно до планів кухаря. Якщо продукт не потрібно подавати замовив його покупцеві, картопля залишається в печі в підігрітому вигляді.

При необхідності здійснити видачу готового блюда картопля розрізають навпіл, а м'якоть кожної половини збивають з вершковим маслом / твердим сиром. За бажанням клієнта можна додати в готову страву різні начинки.  

Переваги використання:

• проста технологія приготування;
• одночасне запікання достатньої кількості продукту;
• підтримку температури вже запеченої картоплі   протягом певного часу до подачі.