Електрошафа для вистоювання ЕШРТЗ-2,7 / 220
Виробник: РОСС (Україна)
Артикул: 9244159098
Все про товар
Опис
Характеристики
Відгуки
0
Питання0
Електрошафа для вистоювання ЕШРТЗ-2,7 / 220
112 350 грн
Опис
Електрошафа призначений для кінцевого вистоювання тіста кондитерських виробів перед випічкою. У електрошафі автоматично підтримується мікроклімат з температурою плюс 35 ... 40 °; С і відносною вологістю 75 ... 85%.
підвищена температура необхідна для прискорення бродіння тесту, а підвищена вологість для запобігання утворення на поверхні тесту висохлої плівки-скоринки, яка при випічці призводить до розривів на поверхні хлібобулочних виробів.
Характеристики
Загальні
Вага, кг
260
ДхШхВ, мм
1240x1220x2000
Потужність, кВт
2.7
Відгуки
Відгуків про цей товар ще не було.
Немає відгуків про цей товар, станьте першим, залиште свій відгук.
Питання та відповіді
Додайте питання, і ми відповімо найближчим часом.
Немає питань про даний товар, станьте першим і задайте своє питання.