Шафа шокового охолодження / заморозки RDM 050

Шок-фризер (бласт-чиллер) обладнання для охолодження / заморозки продуктів харчування. Шоковий охолодження гарантує високий рівень санітарно-гігієнічної захищеності продуктів. Не допускається розмноження бактерій, якість харчових продуктів зберігається протягом тривалого часу. Бласт чиллер має широку сферу застосування на підприємствах громадського харчування і торгівлі, підприємствах харчової промисловості, простий у використанні. У комплексі з пароконвектоматів і вакуумним пакувальником забезпечує повний цикл технології Cook & amp; Chill. Корпус цілком виконаний з нержавіючої сталі. Дана модель комплектується щупом. Охолодження, як до температури вище нуля, так і до температури нижче нуля з її підтримкою. Система розповсюдження вентиляції щоб уникнути псування продуктів. Ущільнення двері для запобігання блокуванню. Режим м'якого охолодження / заморозки для делікатних і дрібноштучних продуктів. Термоїгл в комплекті.