Гладкі пакети для вакуумної упаковки Т10 30х40 см

Полімерні матеріали, які використовуються для виготовлення гладких пакетів для вакуумної упаковки Т10 30х40 см, повністю відповідають необхідним нормам безпеки і дозволені до застосування з харчовими продуктами.

Стінки і шви вакуум-пакетів від ТМ PETROS (Італія) створюють герметичні умови для зберігання харчових продуктів. Це робить можливим їх застосування під час використання технології cook and chill на професійній кухні.

Така технологія актуальна для ресторанів та їдалень приватних і державних установ, кейтеринг-обслуговування, роздрібної торгівлі.

Один з етапів cook and chill - охолодження продукту в шафі шокової заморозки. Після цього він може бути поміщений в вакуум-пакет і потім використаний за призначенням.

Відповідно до технології, в подальшому передбачається зберігання охолоджених і вакуумованих заготовок в холодильних і/або морозильних шафах.