Пароконвектомат KI101W GIORIK

Виробник: GIORIK (Італія) Артикул: pa-8940

Все про товар

Опис

Характеристики

Відгуки 0

Питання0

Сертифікований представник в Україні

415 262 грн

Діапазон температур, С: +50...+300

ДхШхВ, мм: 519x808x1010

Кількість рівнів, шт: 10 GN1/1 або 600x400 мм

Напруга, В: 400

Потужність, кВт: 13.8

Програмування: є

Доставка

Адресна доставка кур'єром

Доставка експрес службою

Оплата

Готівковий розрахунок

Оплата післяплатою при отриманні товару

Безготівковий розрахунок

ОПЛАТИТИ КАРТОЮ

Пароконвектомат KI101W GIORIK

415 262 грн

Опис

Пароконвектомат KI101W серії професійного обладнання KORE має інжекторних систему парозволоження. У робочій камері створюється стабільний рівень вологості.
Функція METEO SYSTEM контролює, аналізує і дозволяє підтримувати потрібну вологість. За допомогою системи STEAM TUNER визначається якості пари (мокра\суха), виконується коректування рівня гідратації пари - додаткове вироблення або скидання пари. Через вбудований моторизований клапан зайвий пар випускається. Виробленню потрібного режиму приготування сприяє інверторно-керований вентилятор з 6 налаштуваннями швидкості.
Управління пароконвектоматом здійснюється на сенсорному 7'' екрані. На ньому розміщені графічні знаки вибору функцій, рецептів, установки різних параметрів приготування. Керувати апаратом на відстані можна через Giorik Cloud за допомогою спеціального пристрою.
У пам'яті печі збережені вже готові рецепти багатьох страв. За рішенням персоналу кожен рецепт можна доповнювати і змінювати по своїх потребах. Також записувати нові рецепти можна через USB порт.
У пароконвектоматі діє система багаторівневого приготування страв. Це дозволяє точно виконувати всі особливості приготування продуктів. Кожен рецепт розбивається на 9 кроків. Функція RECIPE TUNER дозволяє заздалегідь змінювати послідовність і методи (обсмажування, зволоження та ін.), Після чого вони використовуються програмою автоматично.
Система RACK CONTROL діє для контролю приготування страв, розміщених на різних рівнях. Таймер налаштовується на кожен рівень окремо і дає можливість готувати частину меню одночасно. Після закінчення циклу приготування виробляється звукове сповіщення, а на дисплеї з'являється картинка готового блюда.
В апараті можуть використовуватися деко і лотки різних форм відповідно до виду страви.
Температурний діапазон в камері від 50 до 300 С. Це дозволяє готувати страви при низькій температурі. Температурний щуп в апараті контролює температуру страв. Встановлений таймер з інтервалом від 1 до 599 хв.
Пароконвектомат працює в режимах: пар, конвекція, пар\конвекція. Додатково використовуються такі функції - охолодження при приготуванні, витримка і відпочинок, пара, смаження, копчення та ін.
LED освітлення в камері розташоване на дверцятах. Дверцята легко перевстановлювати з правостороннього відкриття на лівостороннє. Мийка камери проводиться в автоматичному режимі по замкнутому циклу. Пропонується 4 рівня мийки - від жорсткого до легкого прополіскування. Такий метод дозволяє значно скоротити витрату води. Пароконвектомат може доповнюватися витяжкою (опція).