Пароконвекційна піч Giorik SERE061W

Name: Пароконвекційна піч Giorik SERE061W
Brand: GIORIK (Італія)
SKU: pa-9491
Price: 370490 UAH
Availability: InStock

Виробник: GIORIK (Італія) Артикул: pa-9491

Все про товар

Опис

Характеристики

Відгуки 0

Питання0

Сертифікований представник в Україні

370 490 грн

Відстань між рівнями, мм: 70

Діапазон температур, С: +50...+300

ДхШхВ, мм: 860х795х835

Кількість рівнів, шт: 6 GN 1/1

Напруга, В: 400

Потужність, кВт: 10.4

Доставка

Адресна доставка кур'єром

Доставка експрес службою

Оплата

Готівковий розрахунок

Оплата післяплатою при отриманні товару

Безготівковий розрахунок

ОПЛАТИТИ КАРТОЮ

Пароконвекційна піч Giorik SERE061W

370 490 грн

Опис

Конструкція пароконвектомата SERE061W розроблена в серії обладнання Steambox Evolution R для якісного і швидкого приготування страв. Нагрівання робочої камери за допомогою потужних нагрівачів INCOLOY, дуже швидке пряме вироблення пари з розпиленням води на нагрівачі. Персонал може вибирати один з двох рівнів пари. Автоматичний контроль вологості, швидке видалення її надлишків через встановлений клапан, який відкривається при необхідності для збереження тепла в камері. Рівномірний розподіл повітря за рахунок системи швидкого вентилювання камери. Доступний вибір 6 швидкостей руху інверторного вентилятора.
Управління пароконвектоматом на цифровій сенсорній 7 дюймовій панелі. Можливість швидкого вибору збережених рецептів одним дотиком на екрані. Ручка енкодера для швидкої установки параметрів. Просте і інтуїтивне програмування рецептів страв в 9 етапів для отримання певної міри вологості, запечення, приготування та ін. Режими приготування - пар, конвекція, комбінований. Способи приготування - гриль, печеня, тушкування, запікання, смаження, копчення, приготування хліба і кондитерських виробів, приготування на пару та ін . Можливо одночасне приготування різних страв на різних рівнях. Температурний режим в камері 50-300 С. Установка часу приготування 1 - 120 хв. , або без обмеження. Можливості приготування - Delta T (опція), багаторівневе приготування, налаштування рецептів, функції охолодження (під час приготування), підтримки, відновлення.
Автоматична система мийки та полірування камери відкритого циклу, без рециркуляції води. Контроль використання води сучасною гідравлічною системою. Використання тільки рідких миючих засобів (засобів 2 в 1). Вибір рівня очищення відповідно до ступеня забруднення.
Поверхні робочої камери виконані з нержавіючої сталі AISI 304 з закругленнями кутів для доступного догляду. Полегшують догляд також відкривні панелі дверцят. Дверцята з подвійним склом і вентилюванням. Безпечне використання обладнання - автоматична зупинка вентилятора при відкриванні дверцят. Світлодіодне підсвічування камери для контролю готовності продукції. Місткість - 6 GN 1/1 або 5х (600х400). Wi-Fi і USB порт.

Характеристики

Загальні

Відстань між рівнями, мм

Діапазон температур, С

+50...+300

ДхШхВ, мм

860х795х835

Кількість рівнів, шт

6 GN 1/1

Напруга, В

400

Потужність, кВт

10.4

Програмування

Система пароутворення

інжектор

Тип

електричний

Тип пароконвектомата

універсальний

Тип управління

сенсорне

Відгуки

Відгуків про цей товар ще не було.

Немає відгуків про цей товар, станьте першим, залиште свій відгук.

Питання та відповіді

Додайте питання, і ми відповімо найближчим часом.

Немає питань про даний товар, станьте першим і задайте своє питання.