Піч для піци Napoli M 90 GAS

Конструкція зібрана з вогнетривкої цегли «Котто», яку виробляє компанія Alfa Ref (Італія), використовуючи ручну роботу. У виробництві також використовуються класичні італійські традиції: матеріал забезпечує міцність печі, швидке нагрівання і тривале збереження тепла.

Максимальна температура в 450 градусів буде отримана в печі за 30 хвилин. Таке обладнання підійде для встановлення в піцерії і / або на професійній кухні ресторану. Піч для піци відноситься до типу гібридних і може працювати як на дровах, так і на газі.

Для використання газу потрібне підключення газового пальника Mini 15 kW. Таке рішення затребуване, якщо використання дров не представляється можливим через особливості розташування закладу.

Крім піци і хліба, піч підходить для приготування страв за традиційними і сучасними рецептами.

Температурні режими з урахуванням довгого охолодження дозволять приготувати супи, каші, солодку випічку, фруктові десерти.

Різноманітність асортименту і живий вогонь печі стануть тими факторами, які позитивно вплинуть на посилення привабливості закладу.