Ротаційна піч ROTOR 40X60

Name: Ротаційна піч ROTOR 40X60
Brand: GIMA Forni (Італія)
SKU: ro-8876
Price: 717728 UAH
Availability: InStock

Виробник: GIMA Forni (Італія) Артикул: ro-8876

Все про товар

Опис

Характеристики

Відгуки 0

Питання0

Сертифікований представник в Україні

В наявності

717 728 грн

Вага, кг: 1050\1150

ДхШхВ, мм: 1180х1600х2200\1530х1300х2200

Кількість камер (подів): 1

Місткість листів, шт: 18

Напруга, В: 380

Потужність, кВт: 25

Доставка

Адресна доставка кур'єром

Доставка експрес службою

Оплата

Готівковий розрахунок

Оплата післяплатою при отриманні товару

Безготівковий розрахунок

ОПЛАТИТИ КАРТОЮ

Ротаційна піч ROTOR 40X60

717 728 грн

Опис

Ротаційна піч ROTOR (40X60) призначена для випічки тіста будь-якого виду та обсягу.
Піч поставляється в двох варіантах розміщення нагрівальних тенів - заднє розміщення нагрівальних елементів (POSTERIORE) і бічне розміщення (LATERALE).
Модель LATERALE зручна тим, що всі операції з контролю і технічного обслуговування можуть виконуватися спереду.
Завдяки невеликому розміру печі обладнання може встановлюватися в невеликих пекарнях, супермаркетах, кондитерських цехах, також в приміщеннях невеликої висоти, де інші моделі не можуть бути встановлені.
Піч підходить для випічки різноманітної продукції - хліба, бісквітів, піци та ін.
Камера для випічки і поверхні по периметру виготовлені з нержавіючої сталі AISI 304. Нагрівальний блок виконаний із загартованої сталі, спеціальна посилена конструкція, яка також сприяє збереженню ресурсів.
Вироби розміщуються на деках і укладаються на візок, який має 18 ярусів. Принцип установки візка - кріплення у верхній частині печі на обертаючому механізмі. Завдяки такому способу випічки вдається досягти високої якості і рівномірної випічки всіх виробів. Також додатково за запитом в камері може бути платформа, яка обертається або плавний підйомник для візка.
Використання парогенератора в камері позитивно впливає на формування і приготування виробів зі скоринкою.
Площа випічки становить 4,3 м2. Передбачувана продуктивність 76 кг за годину.
Нагрівальний блок виробляє тепло електричними нагрівальними елементами. Можливо використання газу або рідкого палива (опція).
Нова розробка по теплоізоляції дозволяє значно зменшити розміри обладнання.
Панель управління електромеханічна, на ній розташовані термостат і таймер для вибору параметрів випічки. За запитом можлива установка сенсорної панелі управління з можливістю програмування процесу випічки. На ній доступні 99 8-крокових програм.
За запитом є такі опції: камера з платформою, піч з сенсорним екраном, піч з подвійною швидкістю приготування.
Перше значення в характеристиках ДхШхВ та Вага вказано для моделі POSTERIORE, друге для - LATERALE.

Характеристики

Загальні

Вага, кг

1050\1150

ДхШхВ, мм

1180х1600х2200\1530х1300х2200

Кількість камер (подів)

Місткість листів, шт

Напруга, В

380

Потужність, кВт

Розмір листів, мм

400х600

Тепловіддача kcal/h

42000

Тип

ротаційна, електричний

Відгуки

Відгуків про цей товар ще не було.

Немає відгуків про цей товар, станьте першим, залиште свій відгук.

Питання та відповіді

Додайте питання, і ми відповімо найближчим часом.

Немає питань про даний товар, станьте першим і задайте своє питання.