Шафа для дозрівання м'яса KMB700PV

Name: Шафа для дозрівання м'яса KMB700PV
Brand: ZERNIKE (Італія)
SKU: sh-8822
Price: 327343 UAH
Availability: InStock

Виробник: ZERNIKE (Італія) Артикул: sh-8822

Все про товар

Опис

Характеристики

Відгуки 0

Питання0

Сертифікований представник в Україні

327 343 грн

Габарити, ДхШхВ: 740x850x2115

Діапазон температур, С: -2...+5

Ємність, л: 700

Напруга, В: 220

Потужність, кВт: 1.2

Тип: для дозрівання м'яса

Доставка

Адресна доставка кур'єром

Доставка експрес службою

Оплата

Готівковий розрахунок

Оплата післяплатою при отриманні товару

Безготівковий розрахунок

ОПЛАТИТИ КАРТОЮ

Шафа для дозрівання м'яса KMB700PV

327 343 грн

Опис

Використання такого методу приготування м'яса дозволяє отримати високоякісну продукцію в природних умовах без добавок. Спеціальна запатентована система KLIMA MEAT BASIC розроблена не тільки для приготування м'яса, але і може використовуватися для подальшого зберігання готової продукції. Таке обладнання підходить для будь-якого виду м'яса. Система вентиляції розподіляє повітря в різних напрямках і дозволяє уникнути неприємних запахів, цвілі і створити безпечні гігієнічні умови, які попереджують появу небажаних мікроорганізмів. При витримці м'яса використовується тільки кисень згідно заданого режиму за технологією OxigenKLIMA. Також технологія передбачає систему дезінфекції та дезодорування камери.
Блок управління шафи - цифровий. Тут проводиться контроль вологості і температури, а також вибір параметрів і режимів. Температура і вологість у камері контролюються спеціальними датчиками.
Є 6 готових і можливих рецепта приготування м'яса. Є можливість установки 8 фаз для кожного рецепту.
У шафі два режими сухого дозрівання м'яса на вибір - повільний і швидкий. Теплоізоляція - 75 мм. Матеріал виготовлення шафи - нержавіюча сталь AISI 304. Дверцята шафи скляні в рамці з нержавіючої сталі. Внутрішнє світлодіодне освітлення для візуального контролю. Рекомендоване завантаження - 120 кг.
Реєстратор даних для HACCP. Скидання конденсату випарника відбувається напряму. Температура, вологість і електроживлення - звукова сигналізація.
У комплект поставки включені - 4 стійки холодильника + 4 пари напрямних з нержавіючої сталі, допомога компанії при першому виклику. Додаткові опції - датчик pH сухості продукту, направляючі з нержавіючої сталі, фільтр для пом'якшення води і ін.

Характеристики

Загальні

Габарити, ДхШхВ

740x850x2115

Діапазон температур, С

-2...+5

Ємність, л

700

Напруга, В

220

Потужність, кВт

1.2

Тип

для дозрівання м'яса

Тип дверей

скляні

Відгуки

Відгуків про цей товар ще не було.

Немає відгуків про цей товар, станьте першим, залиште свій відгук.

Питання та відповіді

Додайте питання, і ми відповімо найближчим часом.

Немає питань про даний товар, станьте першим і задайте своє питання.