Шафа для дозрівання салямі AC5110 STG ALL 1500 INOX S ADV
Шафа для дозрівання салямі від бренду EVERLASTING (Італія) - це сучасне кліматичне обладнання, в якому створюються оптимальні умови для виробництва продукту з високими смаковими якостями.
Комплектація
Виробник спочатку комплектує агрегат 6 парами напрямних, 18 стрижнями і 72 гачками. М'ясні та ковбасні вироби проходять всі необхідні стадії дозрівання в повній відповідності з традиційними технологіями.
Для кожної фази процесу користувач задає певні показники температури, вологості повітря і вентиляції. Всі етапи дозрівання салямі контролюються. Шафи для дозрівання лінійки LoStagionatore забезпечують рівномірний температурний режим і ефективну аерацію.
Програми
Виробник пропонує 20 програмованих циклів з 2 вже налаштованими заздалегідь. Кожен з них дозволяє управляти 21 фазою. У конструкції з нержавіючої сталі передбачено автоматичне закривання дверей.
Є режим звукового оповіщення, повну відповідність середовищі HACCP з протоколами. Шафа може бути встановлений в ресторані, кулінарному цеху і / або на виробництві.
Відгуків про цей товар ще не було.
Немає відгуків про цей товар, станьте першим, залиште свій відгук.
Немає питань про даний товар, станьте першим і задайте своє питання.