Шафа для дозрівання сиру і ковбаси KAB1500PV

Name: Шафа для дозрівання сиру і ковбаси KAB1500PV
Brand: ZERNIKE (Італія)
SKU: sh-8836
Price: 466528 UAH
Availability: InStock

Виробник: ZERNIKE (Італія) Артикул: sh-8836

Все про товар

Опис

Характеристики

Відгуки 0

Питання0

Шафа для дозрівання сиру і ковбаси KAB1500PV

Сертифікований представник в Україні

В наявності

466 528 грн

Габарити, ДхШхВ: 1460x850x2115

Діапазон температур, С: 0 ... + 25

Ємність, л: 1500

Напруга, В: 220

Потужність, кВт: 1.8

Тип: для дозрівання сиру і ковбаси

Доставка

Адресна доставка кур'єром

Доставка експрес службою

Оплата

Готівковий розрахунок

Оплата післяплатою при отриманні товару

Безготівковий розрахунок

ОПЛАТИТИ КАРТОЮ

Шафа для дозрівання сиру і ковбаси KAB1500PV

466 528 грн

Опис

Холодильна шафа для витримки салямі і сиру KAB1500PV має велику місткість, яка досягається спеціальною конструкцією рам і решіток. Довгі решітки та рами можуть змінювати положення по горизонталі і вертикалі. На планках для ковбас передбачені зубці для повного завантаження без використання гачків. Кріплення рам посилено.
Щоб отримати продукцію високої якості і відповідну вимогам гігієни використовується система KLIMA AGING BASIC. Повітря постійно переміщається по всій камері для рівномірного дозрівання всієї продукції. Для цього вентиляція створює потоки в різних напрямках - вертикально і горизонтально. Однорідне дозрівання відбувається лише за допомогою насичення киснем без хімічних добавок. Повітря циркулює і змінюється автоматично.
Дозрівання відбувається за двома режимами - повільний або швидкий. Є функція осушення повітря. Шар теплоізоляції товщиною 75 мм. Внутрішні поверхні зроблені з нержавіючої сталі AISI 304. Камера освітлюється внутрішніми світлодіодними лампами. Випарник розміщений зверху.
На цифровий панелі управління проводиться вибір і контроль параметрів. У камері розміщені датчики вологості і температури. Приготування продукції по 6 готовим або змінним рецептами, кожен рецепт має 8 ступенів приготування продукту. Пряме скидання конденсату випарника. Реєстратор даних для HACCP. Управління температурою, вологістю і електроживленням за допомогою звукової сигналізації. Місткість цієї моделі велика - min/max 80/140 Kg одночасного завантаження.
У комплект шафи включені: комплект для салямі - 4 рами з 36 зубцями + 4 пари напрямних з нержавіючої сталі, виклик представника компанії при установці устаткування. За бажанням комплект поставки може бути змінений - поставка комплекту для сиру CHEESE KIT (включає 8 стійки для холодильника і 8 пар напрямних з нержавіючої сталі) замість салямі. Опції на замовлення - pH-датчик рівня сухості, напрямні та рами з нержавіючої сталі та ін. Кліматичний клас 5, тропічний, холодоагент R290.

Характеристики

Загальні

Габарити, ДхШхВ

1460x850x2115

Діапазон температур, С

0 ... + 25

Ємність, л

1500

Напруга, В

220

Потужність, кВт

1.8

Тип

для дозрівання сиру і ковбаси

Тип дверей

скляні

Відгуки

Відгуків про цей товар ще не було.

Немає відгуків про цей товар, станьте першим, залиште свій відгук.

Питання та відповіді

Додайте питання, і ми відповімо найближчим часом.

Немає питань про даний товар, станьте першим і задайте своє питання.