Шафа для дозрівання сиру і ковбаси KAB900PV

Name: Шафа для дозрівання сиру і ковбаси KAB900PV
Brand: ZERNIKE (Італія)
SKU: sh-8835
Price: 358273 UAH
Availability: InStock

Виробник: ZERNIKE (Італія) Артикул: sh-8835

Все про товар

Опис

Характеристики

Відгуки 0

Питання0

Шафа для дозрівання сиру і ковбаси KAB900PV

Сертифікований представник в Україні

В наявності

358 273 грн

Габарити, ДхШхВ: 920x800x2115

Діапазон температур, С: 0 ... + 25

Ємність, л: 900

Напруга, В: 220

Потужність, кВт: 1.05

Тип: для дозрівання сиру і ковбаси

Доставка

Адресна доставка кур'єром

Доставка експрес службою

Оплата

Готівковий розрахунок

Оплата післяплатою при отриманні товару

Безготівковий розрахунок

ОПЛАТИТИ КАРТОЮ

Шафа для дозрівання сиру і ковбаси KAB900PV

358 273 грн

Опис

Устаткування для дозрівання ковбасних виробів і сиру KAB900PV розроблено для розміщення максимального обсягу продукції. Воно має довгі решітки та рами з можливістю регулювання по горизонталі і вертикалі. На планках для ковбас спеціальні зубці для зручного завантаження без використання гачків. Кріплення рам посилено.
Система KLIMA AGING BASIC для випуску високоякісної продукції згідно гігієнічних стандартів . Циркуляція повітря дозволяє створити однакове дозрівання продукції по всій камері. Повітря вентилюється вертикально і горизонтально для створення потрібного мікроклімату. Однорідне дозрівання відбувається за допомогою насичення киснем без добавок. Циркуляція повітря і періодична зміна насиченого повітря відбувається автоматично. Можливий вибір двох режимів дозрівання - повільний або швидкий. Є функція осушення повітря.
Ізоляція корпусу товщиною 75 мм. Внутрішні поверхні шафи виконані з нержавіючої сталі AISI 304. Світлодіодне освітлення всередині камери. Випарник розміщений вгорі камери для економії простору. Панель управління цифрова. Для контролю показників розміщені датчики вологості і температури.
Приготування продукції по 6 готовим або змінним рецептами, кожен рецепт має 8 ступенів приготування продукту. Пряме скидання конденсату випарника. Реєстратор даних для HACCP. Управління температурою, вологістю і електроживленням за допомогою звукової сигналізації. У шафі розміщується за один сеанс min/max 50/80 Kg.
У комплект шафи включені: комплект для салямі - 2 рами з 48 зубцями + 2 пари напрямних з нержавіючої сталі, виклик представника компанії при установці устаткування. За бажанням комплект поставки може бути змінений - поставка комплекту для сиру CHEESE KIT (включає 4 стійки для холодильника і 4 пари напрямних з нержавіючої сталі) замість салямі. Опції на замовлення - pH-датчик рівня сухості, напрямні та рами з нержавіючої сталі та ін. Кліматичний клас 5, тропічний, холодоагент R290.

Характеристики

Загальні

Габарити, ДхШхВ

920x800x2115

Діапазон температур, С

0 ... + 25

Ємність, л

900

Напруга, В

220

Потужність, кВт

1.05

Тип

для дозрівання сиру і ковбаси

Тип дверей

скляні

Відгуки

Відгуків про цей товар ще не було.

Немає відгуків про цей товар, станьте першим, залиште свій відгук.

Питання та відповіді

Додайте питання, і ми відповімо найближчим часом.

Немає питань про даний товар, станьте першим і задайте своє питання.