Шафа для дозрівання сиру і ковбаси KAS1500PV

Name: Шафа для дозрівання сиру і ковбаси KAS1500PV
Brand: ZERNIKE (Італія)
SKU: sh-8839
Price: 525810 UAH
Availability: InStock

Виробник: ZERNIKE (Італія) Артикул: sh-8839

Все про товар

Опис

Характеристики

Відгуки 0

Питання0

Шафа для дозрівання сиру і ковбаси KAS1500PV

Сертифікований представник в Україні

В наявності

525 810 грн

Габарити, ДхШхВ: 1460x850x2115

Діапазон температур, С: 0 ... + 25

Ємність, л: 1500

Напруга, В: 220

Потужність, кВт: 1.8

Тип: для дозрівання сиру і ковбаси

Доставка

Адресна доставка кур'єром

Доставка експрес службою

Оплата

Готівковий розрахунок

Оплата післяплатою при отриманні товару

Безготівковий розрахунок

ОПЛАТИТИ КАРТОЮ

Шафа для дозрівання сиру і ковбаси KAS1500PV

525 810 грн

Опис

Серія обладнання KLIMA AGING SYSTEM призначена для приготування сирів і ковбас. Розроблена система створення умов температури, вологості і вентилювання в камері з можливістю програмування рецептів або використання 20 вже готових. Кожен рецепт розбивається на 20 етапів. Вентиляція створює рух повітря по горизонталі і вертикалі. Така циркуляція дозволяє досягти рівномірного дозрівання. Дозрівання відбувається з використанням кисню без застосування хімічних добавок. Вентиляція і періодична зміна повітря в камері виробляються автоматично.
Розміщення продукції в шафі дозволяє не застосовувати гачки для ковбас, а вішати вироби на планки з зубцями. Довгі рами і решітки з пересуванням по горизонталі і вертикалі. Кріплення рам посилено.
Вибір режимів і параметрів з використанням 7дюймового сенсорного екрану з простими для персоналу графічними позначеннями для вибору режимів і функцій. Вибір двох режимів - повільний або швидкий. Доступна функція осушення повітря. Ізоляційний шар корпусу 75 мм. Всі внутрішні поверхні з нержавіючої сталі AISI 304. Внутрішня підсвітка світлодіодами.
Верхнє розміщення випарника економить простір. Вбудовані датчики температури і вологості. Прямий вивід конденсату випарника. Реєстратор даних для HACCP. Є USB порт + мікро SD. Управління температурою, вологістю і електроживленням за допомогою звукової сигналізації. За один цикл можливе завантаження min/max 80/140 Kg.
З шафою поставляється: комплект для салямі - 6 рам для м'яса з 36 зубцями + 6 пари напрямних з нержавіючої сталі, а також виклик представника компанії при установці устаткування. За бажанням замовника можливий вибір комплекту для сиру CHEESE KIT (включає 8 стійки для холодильника і 8 пар напрямних з нержавіючої сталі) замість салямі. Опції на замовлення - pH-датчик рівня сухості, напрямні та рами з нержавіючої сталі та ін. Кліматичний клас 5, тропічний, холодоагент R290.

Характеристики

Загальні

Габарити, ДхШхВ

1460x850x2115

Діапазон температур, С

0 ... + 25

Ємність, л

1500

Напруга, В

220

Потужність, кВт

1.8

Тип

для дозрівання сиру і ковбаси

Тип дверей

скляні

Відгуки

Відгуків про цей товар ще не було.

Немає відгуків про цей товар, станьте першим, залиште свій відгук.

Питання та відповіді

Додайте питання, і ми відповімо найближчим часом.

Немає питань про даний товар, станьте першим і задайте своє питання.