Шафа для дозрівання сиру і ковбаси KAS700PV

Name: Шафа для дозрівання сиру і ковбаси KAS700PV
Brand: ZERNIKE (Італія)
SKU: sh-8837
Price: 368583 UAH
Availability: InStock

Виробник: ZERNIKE (Італія) Артикул: sh-8837

Все про товар

Опис

Характеристики

Відгуки 0

Питання0

Шафа для дозрівання сиру і ковбаси KAS700PV

Сертифікований представник в Україні

В наявності

368 583 грн

Габарити, ДхШхВ: 740x850x2115

Діапазон температур, С: 0 ... + 25

Ємність, л: 700

Напруга, В: 220

Потужність, кВт: 1.05

Тип: для дозрівання сиру і ковбаси

Доставка

Адресна доставка кур'єром

Доставка експрес службою

Оплата

Готівковий розрахунок

Оплата післяплатою при отриманні товару

Безготівковий розрахунок

ОПЛАТИТИ КАРТОЮ

Шафа для дозрівання сиру і ковбаси KAS700PV

368 583 грн

Опис

Апарат холодильний для сиру і ковбаси KAS700PV має 7дюймовий сенсорний екран з інтуїтивно доступними графічними позначеннями для вибору режимів і функцій.
Місткість шафи збільшується із застосуванням внутрішнього обладнання. Рами і решітки довгі, можуть переміщатися по горизонталі і вертикалі. На планках для ковбас спеціальні зубці для зручного завантаження без використання гачків. Кріплення рам посилено.
Використання системи KLIMA AGING SYSTEM дозволяє отримувати продукт з високими показниками смаку і кольору, з дотриманням норм гігієни. Система вентиляції повітря з різними потоками - горизонтальним і вертикальним. Така циркуляція дозволяє досягти рівномірного дозрівання. Процес витримки продукції відбувається природним шляхом, лише з використанням кисню без хімічних речовин. Циркуляція повітря і періодична зміна насиченого повітря відбувається автоматично.
Шафа працює в двох режимах - повільний або швидкий. Є функція осушення повітря. Корпус для збереження рівня температури ізольований шаром утеплювача товщиною 75 мм. Внутрішні поверхні шафи виконані з нержавіючої сталі AISI 304. Камера всередині освітлюється світлодіодами. Випарник розміщений вгорі камери для економії простору. Для контролю показників розміщені датчики вологості і температури.
Приготування продукції по 20 готовим або змінним рецептами, кожен рецепт має 20 фаз визрівання ковбас і сирів. Зайва волога випарника видаляється напряму. Реєстратор даних для HACCP. Є USB порт + мікро SD. Управління температурою, вологістю і електроживленням за допомогою звукової сигналізації. Можлива одночасне завантаження за сеанс min/max 40/70 Kg.
З шафою стандартно поставляється: комплект для салямі - 3 рами для м'яса з 36 зубцями + 3 пари напрямних з нержавіючої сталі, а також виклик представника компанії при установці устаткування. За бажанням замовника можливий вибір комплекту для сиру CHEESE KIT (включає 4 стійки для холодильника і 4 пари напрямних з нержавіючої сталі) замість салямі. Опції на замовлення - pH-датчик рівня сухості, напрямні та рами з нержавіючої сталі та ін. Кліматичний клас 5, тропічний, холодоагент R290.

Характеристики

Загальні

Габарити, ДхШхВ

740x850x2115

Діапазон температур, С

0 ... + 25

Ємність, л

700

Напруга, В

220

Потужність, кВт

1.05

Тип

для дозрівання сиру і ковбаси

Тип дверей

скляні

Відгуки

Відгуків про цей товар ще не було.

Немає відгуків про цей товар, станьте першим, залиште свій відгук.

Питання та відповіді

Додайте питання, і ми відповімо найближчим часом.

Немає питань про даний товар, станьте першим і задайте своє питання.