Шафа для дозрівання сиру і ковбаси KAS700PVB

Name: Шафа для дозрівання сиру і ковбаси KAS700PVB
Brand: ZERNIKE (Італія)
SKU: sh-8841
Price: 384048 UAH
Availability: InStock

Виробник: ZERNIKE (Італія) Артикул: sh-8841

Все про товар

Опис

Характеристики

Відгуки 0

Питання0

Шафа для дозрівання сиру і ковбаси KAS700PVB

Сертифікований представник в Україні

В наявності

384 048 грн

Габарити, ДхШхВ: 740x850x2115

Діапазон температур, С: 0 ... + 25

Ємність, л: 700

Напруга, В: 220

Потужність, кВт: 1.05

Тип: для дозрівання сиру і ковбаси

Доставка

Адресна доставка кур'єром

Доставка експрес службою

Оплата

Готівковий розрахунок

Оплата післяплатою при отриманні товару

Безготівковий розрахунок

ОПЛАТИТИ КАРТОЮ

Шафа для дозрівання сиру і ковбаси KAS700PVB

384 048 грн

Опис

Модель шафи KAS700PVB виконана в чорному кольорі. Достатня місткість цієї серії завдяки навішуванню ковбасних виробів на спеціальні зубці і можливості переміщення рам і полиць-решіток по вертикалі і горизонталі. Рами і решітки довгі. Кріплення рам передбачено для великих навантажень і укріплено.
На фронтальній панелі розміщений 7дюймовий сенсорний екран з інтуїтивно доступними графічними позначеннями для вибору режимів і функцій. Серія шафи KLIMA AGING SYSTEM має відрегульовану систему температури, вологості і вентиляції. Це дозволяє отримувати продукт з високими показниками смаку і кольору, з дотриманням норм гігієни. Вентиляція з потоками повітряних мас по горизонталі і вертикалі сприяє рівномірному приготуванню. Дозрівання відбувається без застосування хімічних добавок. Циркуляція повітря і періодична зміна насиченого повітря відбувається автоматично.
Для вибору режиму є два значення - повільний або швидкий. Є функція осушення повітря. Корпус для збереження рівня температури ізольований шаром утеплювача товщиною 75 мм. Внутрішні поверхні шафи виконані з нержавіючої сталі AISI 304. Камера всередині висвітлюється світлодіодами. Випарник розміщений вгорі камери для економії простору. Для контролю показників розміщені датчики вологості і температури. Приготування продукції за 20 готовими або змінними за бажанням рецептами, кожен рецепт має 20 фаз визрівання ковбас і сирів. Зайва волога випарника видаляється напряму.
Реєстратор даних для HACCP. Є USB порт + мікро SD. Управління температурою, вологістю і електроживленням за допомогою звукової сигналізації. Можливе одночасне завантаження за сеанс min/max 40/70 Kg. З шафою стандартно поставляється: комплект для салямі - 3 рами для м'яса з 36 зубцями + 3 пари напрямних з нержавіючої сталі, а також виклик представника компанії при установці устаткування. За бажанням замовника можливий вибір комплекту для сиру CHEESE KIT (включає 4 стійки для холодильника і 4 пари напрямних з нержавіючої сталі) замість салямі. Опції на замовлення - pH-датчик рівня сухості, напрямні та рами з нержавіючої сталі та ін. Кліматичний клас 5, тропічний, холодоагент R290.

Характеристики

Загальні

Габарити, ДхШхВ

740x850x2115

Діапазон температур, С

0 ... + 25

Ємність, л

700

Напруга, В

220

Потужність, кВт

1.05

Тип

для дозрівання сиру і ковбаси

Тип дверей

скляні

Відгуки

Відгуків про цей товар ще не було.

Немає відгуків про цей товар, станьте першим, залиште свій відгук.

Питання та відповіді

Додайте питання, і ми відповімо найближчим часом.

Немає питань про даний товар, станьте першим і задайте своє питання.