Прежде всего, следует определить, какое оборудование действительно нужно. Обязательно учитываются размеры и стиль отеля, а также потребности гостей. Устанавливается бюджет на закупку оборудования, которое должно соответствовать всем необходимым нормативам, стандартам безопасности и качества.

Компании SARO (Германия), OZTI (Турция) и Sirman (Италия) известны как производители оборудования для обработки и хранения пищи, в частности холодильного и морозильного оборудования. Они являются очень популярными, предлагают продукцию, которая отвечает высоким стандартам качества. Также обратите внимание на стиральные и сушильные машины FAGOR (Испания) и WHIRLPOOL (Італия), гладильные системы МАС5 (Италия) для прачечных.